Nëse burri juaj u kthye nga peshkimi me një kapje të peshkut të freskët të lumit me havjar, atëherë ndoshta keni pyetur veten se si të skuqni shijshëm havjar peshku? Receta hap pas hapi me një foto të sugjeruar më poshtë do t'ju ndihmojë me këtë. Recetë video.
Gryka e peshkut, si qumështi i peshkut, është një delikatesë e vërtetë që tejkalon ndjeshëm mishin e peshkut në vlerë ushqyese. Ai përmban një sasi të madhe të jodit, vitaminave dhe mineraleve. Havjar i salmonit është veçanërisht i çmuar. Por havjar i peshkut të detit zakonisht kripet në shtëpi, por havjar i peshkut të lumit është i shijshëm për tu skuqur në një tigan. Nuk ka vështirësi në këtë. Mund të skuqet në formën e tij origjinale, të bëjë petulla të shijshme, havjar ose cutlets me shtimin e peshkut të grirë, vezëve dhe produkteve të tjera. Nëse ka shumë havjar, atëherë disa mund të fshihen në frigorifer. Veçanërisht i shijshëm havjar i skuqur në një tigan për krapi i kryqëzuar, krapi argjendi, purtekë, pike, krapi. Sot do të mësojmë se si të skuqim havjarun e krapit në mënyrë të shijshme dhe pa sherr në një tigan të zakonshëm në vaj luledielli.
Edhe nëse nuk ju pëlqen havjar, përdorni atë të paktën ndonjëherë, sepse ajo ka shumë veti të dobishme, të cilat unë do t'ju kujtoj me kënaqësi. 1/3 e masës së havjarit të krapit përbëhet nga proteina, të cilat përmbajnë aminoacide thelbësore. Ai përmban një gamë të tërë të vitaminave, jod, hekur, kalium dhe magnez janë të pranishme. Produkti do të ndihmojë për të shmangur sëmundjet urogjenitale dhe kardiovaskulare, forcon muret e enëve të gjakut dhe heq kolesterolin, normalizon presionin e gjakut, përmirëson shikimin dhe sistemin skeletor. Dhe kjo nuk është e gjithë lista e pronave të saj të dobishme.
Shihni gjithashtu se si të gatuani havjarin e krapit të kryqit në fletë metalike.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 131 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Havjar krap - 300 g
- Qumësht krapi (nëse është i disponueshëm) - çdo sasi
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Piper i bluar - një majë
- Kripë - 0,5 lugë
Përgatitja hap pas hapi e havjarit të krapit të skuqur, recetë me foto:
1. Vendosni havjar dhe qumështin e krapit në një kullesë dhe shpëlajeni nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm për të shpëlarë mpiksjen e gjakut.
2. Thani ushqimin mirë me një peshqir letre në mënyrë që uji të mos bjerë në kontakt me vajin e nxehtë, gjë që shkakton shumë spërkatje.
3. Në një tigan, ngrohni mirë vajin vegjetal dhe shtoni havjar me qumësht. Nëse dëshironi, produktet mund të para-piqen në miell.
4. Në nxehtësi mesatare, skuqni havjarin me qumësht deri në kafe të artë. Ky veprim do t'ju marrë rreth 5 minuta. Pastaj përmbysini ato.
5. Sezoni ushqimin me kripë dhe piper të zi dhe gatuajini për të njëjtën sasi kohe derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Shërbejeni havjarin e përgatitur të krapit të skuqur në tryezë më vete me ndonjë pjatë anësore. Ju gjithashtu mund të bëni një sallatë, një sanduiç dhe pjata të tjera me të.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani havjar të krapit të skuqur.
