Përshkrimi i bimës. Ku rritet xhenxhefili kinez dhe çfarë përbërje kimike ka? Përmbajtja kalorike e produktit. A ka veti shëruese? Kundërindikimet për përdorimin e tij. Një bimë në gatim. Për më tepër, xhenxhefili krinxha krinx do të ndihmojë në normalizimin e temperaturës së trupit, stabilizimin e prodhimit të hormoneve, shpërndarjen e acidit laktik në muskuj dhe rivendosjen e energjisë pas lodhjes mendore. Gjithashtu, bima do të zvogëlojë dhimbjen gjatë menstruacioneve dhe do të rrisë tonin e mitrës.
Dëmi dhe kundërindikimet për xhenxhefilin kinez
Përkundër faktit se bima ka një listë voluminoze të pronave medicinale, nëse konsumohet tepër, mund të ndikojë negativisht në shëndetin. Ekziston rreziku i provokimit të helmimit nga ushqimi, duke shkaktuar dhimbje, nauze dhe të vjella. Isshtë e nevojshme të kontrollohet përfshirja e produktit në dietë.
Pasojat e abuzimit me vjedhjen:
- Intoleranca individuale ndaj përbërësve individualë … Vitaminat mund të provokojnë dështim metabolik, djersitje të madhe, të dëmtojnë oreksin dhe të ndikojnë negativisht në sistemin nervor qendror dhe autonom. Përveç kësaj, në disa raste, vërehen spazma vaskulare, dhimbje koke të shpeshta, tharje të thartë dhe nauze, të shoqëruara me të vjella.
- Reaksion alergjik … Komponentët e bimës mund të përkeqësojnë aktivitetin e duodenit, të shkaktojnë abscese në koroid, zhvillimin e mikroflorës patogjene, skuqjen e lëkurës, kruajtjen, marramendjen dhe humbjen e vetëdijes, të dobësojnë akomodimin e syve. Gjithashtu ndodhin çrregullime të jashtëqitjes, kapsllëk dhe çrregullime endokrine.
- Urinim i shpeshtë … Për shkak të përqindjes së lartë të ujit në xhenxhefil, nxitja për të shkuar në tualet stimulohet dhe, si rezultat, shqetësimet e gjumit. Kjo është e mbushur me rrjedhjen e kalciumit dhe fosforit nga kockat dhe indet kërcore, dobësimin e smaltit të dhëmbëve.
- Presioni i gjakut bie … Muret e enëve të gjakut janë shtrirë, mikroqarkullimi i gjakut përkeqësohet, ndodh dështimi i zemrës dhe veshkave, formohen pllaka kolesteroli, të cilat provokojnë trombozë dhe përkeqësojnë metabolizmin.
Ju duhet të konsultoheni me një specialist të kualifikuar, t'i nënshtroheni ekzaminimeve dhe të zbuloni nëse produkti do të ndikojë negativisht në shëndetin tuaj. Gjithashtu, mos e përdorni rizomin për më shumë se 2 javë rresht.
Kundërindikimet absolute për xhenxhefilin kinez:
- Shtatzënia dhe laktacioni … Ekziston rreziku që përbërësit e përfshirë në bimë të ndikojnë negativisht në shëndetin e fetusit dhe foshnjës. Do të ketë një dështim zhvillimor, përqindja e hemoglobinës dhe qelizave të kuqe të gjakut do të ulet dhe sistemi imunitar do të dobësohet.
- Hipervitaminoza … Për shkak të përbërjes së tij të pasur me vitamina, xhenxhefili mund të shkaktojë nauze, dhimbje barku, probleme me tretjen, zverdhje ose skuqje të lëkurës, përkeqësim të flokëve dhe ethe. Gjithashtu vërehen palpitacione, dhimbje të kyçeve, acarim të traktit urinar, lodhje, presion intrakranial dhe aktivitet të fosfatazës.
- Ulçera dhe gastriti … Ekziston një ndjenjë e rëndesës pas ngrënies, tharje e thartë, rritje e formimit të gazit, djersitje e shtuar, humbje e shpejtë e peshës, urth, pllakë e verdhë në gjuhë, shqetësim i jashtëqitjes, dështim i mëlçisë.
- Sëmundjet inflamatore të lëkurës … Epiderma zhvishet, shfaqen tharje të tepërta, mikrokrime dhe njolla të moshës.
Ju gjithashtu nuk mund të përdorni krachay xhenxhefil kinez me mpiksje të dobët të gjakut. Bima stimulon mungesën enzimatike të funksioneve të reagentit të komponimeve proteolitike. Shërimi i zonave të plagosura të lëkurës dhe rigjenerimi në nivelin qelizor ngadalësohet.
Receta kineze me xhenxhefil
Profili i veçantë i shijes së produktit rrit larminë e kuzhinës. Kryesisht krahini kinez xhinxheri përdoret në formë të tokës. Shkon mirë me ushqimet e detit, manaferrat, produktet e pjekura, supat, meze, makarona dhe kvas. Përdoret gjithashtu si një pjatë e pavarur në formën e marinadës, reçelit ose frutave të ëmbëlsuar.
Ekzistojnë recetat e mëposhtme për bari, të cilat karakterizohen nga përmbajtja e ulët e kalorive, lehtësia e përgatitjes dhe efektet pozitive në trup:
- Limonadë me xhenxhefil … 2 gota Xhenxhefil Tern Kinez, i qëruar dhe i copëtuar në feta. 500 ml ujë të filtruar derdhen në të dhe vendosen të gatuajnë. Lëngu zihet për rreth 3-5 minuta dhe lihet të piqet për një orë. Pastaj filtrohet, shtohen 1, 5 gota sheqer dhe përsëri vihet në zjarr derisa kristalet të treten plotësisht. Shurupi që rezulton derdhet në enë dhe vendoset në frigorifer. Pastaj kombinohet me lëng limoni të shtrydhur fllad, nenexhik dhe një litër ujë të gazuar. Ale freskuese xhenxhefili e servuar me kuba akulli.
- Xhenxhefil turshi … Rrënja e xhenxhefilit kinez hiqet nga lëkura dhe copëtohet në feta të holla. Një gotë me ujë të filtruar kriposet dhe sillet në vlim. Pastaj erëza derdhet me këtë lëng dhe lëreni të piqet për 5 minuta. Pas kësaj, një gotë ujë përzihet me një lugë sheqer dhe sillet përsëri në vlim. Xhenxhefili i copëtuar derdhet me lëng, shtohet një lugë gjelle uthull 9%. Pjata do të jetë gati për disa orë. Produkti mund të kthehet në një ngjyrë rozë delikate duke shtuar një kub të vogël panxhari.
- Xhenxhefil i ëmbëlsuar … Qëroni 200 gram rrënjë terns, prerë në feta dhe vendosni në një tenxhere të mbushur me 2 gota ujë të filtruar. Gatuani për gjysmë ore. Në një enë të veçantë, 200 gram sheqer kombinohen me 100 ml ujë dhe bëhet një shurup. Rrënja e zier vendoset në shurup. Pastaj feta lyhen me sheqer. Pas kësaj, ato shpërndahen mbi letër pergamene dhe lihen të thahen në temperaturën e dhomës.
- Akullore … 30 gram rrënjë xhenxhefili kinez qërohet, copëtohet dhe zihet në 200 ml qumësht për gjysmë ore. Supë që rezulton filtrohet. Ndani 5 të bardhat e vezëve nga të verdhat dhe rrihni me sheqer me një blender derisa të shfaqet një shkumë e bardhë. Përzierjet kombinohen dhe përzihen plotësisht. Lëngu që rezulton filtrohet. Pastaj xhenxhefili i ëmbëlsuar pritet dhe i shtohet pjesës tjetër të përbërësve. Akullorja e ardhshme derdhet në kallëpe dhe vendoset në frigorifer. Do të duhen rreth 5 orë që të shërohet plotësisht.
- Biskota … Një gotë miell kombinohet me 2 lugë pluhur pjekje, një lugë kanellë, 100 gram sheqer pluhur dhe një lugë çaji xhenxhefil kinez të bluar. Një gotë sheqer i errët përzihet me 170 gram gjalpë në një enë të veçantë. Pastaj 1/4 filxhan melasë derdhet në të. Përbërësit përzihen derisa të jenë të qetë. Pas kësaj, mielli u shtohet atyre. Përziejini tërësisht. Pastaj hiqni copa të vogla nga brumi, rrokullisni ato në sheqer dhe shpërndani në një fletë pjekje. Topat duhet të shtypen pak poshtë për të dhënë formën e një torte. Ato vendosen të piqen në 190 gradë për rreth 10-15 minuta.
- Biskota me mjaltë … 100 gram gjalpë zbutet pak në një banjë uji dhe kombinohet me 100 gram sheqer dhe ekstrakt vanilje. Pastaj një vezë, 10 gram xhenxhefil kinez të bluar, 400 gram miell të situr me pluhur pjekje, 4 lugë mjaltë të lëngshëm dhe pak qumësht futen në përbërës. Brumi gatuhet plotësisht dhe vendoset në frigorifer për gjysmë ore. Pastaj hiqni topa të vegjël prej tij dhe shpërndani në një fletë pjekje. Piqeni në 180 gradë për 12-17 minuta.
Addingshtë e rëndësishme të mos e teproni kur shtoni xhenxhefil, përndryshe gjellë do të ketë një aromë tërheqëse dhe hidhërim të lehtë.
Fakte interesante në lidhje me kruch
Nga sanskritishtja, emri i bimës përkthehet si "rrënjë me brirë", e cila është për shkak të formës së saj karakteristike.
Pjata e preferuar e Mbretëreshës Angleze Elizabeth I ishte buka me xhenxhefil. Dhe në Mesjetë, çmimi i një rrënje ishte i barabartë me vlerën e një dele.
Në disa supermarkete, mund të gjeni komplete të veçanta për supën tajlandeze tom-yum, të cilat përfshijnë pluhur xhenxhefil kinez.
Gjatë festivalit të pjellorisë në Japoni, xhenxhefili gdhendet në formën e një organi gjenital mashkullor dhe shërbehet.
Xhenxhefili turshi mund të ruhet vetëm për 3 muaj.
Vajrat esenciale dhe ekstraktet nga xhenxhefili kinez përdoren në prodhimin e maskave ushqyese dhe kremrave kundër plakjes. Ato kanë një efekt të dobishëm në gjendjen e epidermës, pengojnë procesin e plakjes dhe zbardhin njollat e moshës.
Shikoni një video në lidhje me xhenxhefilin kinez:
Popullariteti i përhapur i produktit është për shkak të vetive të tij unike të dobishme, karakteristikave të shijes dhe aromës pikante. Ruajtja e tij duhet të afrohet me përgjegjësi për të shmangur thithjen e lagështirës dhe për të parandaluar avullimin e aromave. [/Qendra]
