Si të përgatisni brizol - një omëletë të shijshme dhe të kënaqshme me salcë kosi me luleshtrydhe në shtëpi? Teknologjia e gatimit, shërbimi i rregullave dhe përmbajtja e kalorive. Recetë video.
Një omëletë vezë, e njohur për të gjithë që nga fëmijëria, e plotësuar me një mbushje të shijshme dhe të palosur në gjysmë, mund të shërbehet nën emrin me një tingull francez - brizol. Termi brizol hyri në leksikun tonë kohët e fundit nga kuzhina franceze. Disa besojnë se kjo është një pjesë e mishit të skuqur në një brumë (brumë), dikush e quan këtë fjalë një omëletë me një mbushje. Por në çdo rast, brizol nuk është një pjatë, por një metodë e përgatitjes. Kjo do të thotë, produktet skuqen në një omëletë ose vezë. Në mënyrë të ngjashme, ju mund të gatuani jo vetëm mish të grirë ose një copë të tërë mishi, por edhe peshk, perime, kërpudha, barishte … Sot unë propozoj të bëni një brizol të ëmbël për ëmbëlsirë - një omëletë me salcë kosi me luleshtrydhe. Nëse ju pëlqen të jeni të sofistikuar me produkte të thjeshta dhe të përballueshme, shndërroni një pjatë të zakonshme dhe banale në një origjinale, atëherë brizol i ëmbël, një recetë hap pas hapi me një foto të së cilës është dhënë më poshtë, do të jetë e dobishme.
Për recetë, keni nevojë për vezë pule, nja dy lugë salcë kosi për butësi, të cilat mund të zëvendësohen me qumësht ose krem, një pikë vaj skuqjeje dhe disa luleshtrydhe. Erëzat bazë mund të shtohen nëse dëshironi. Për shembull, vanilinë, kanellë, çokollatë të shtypur, thekon kokosi … Zakonisht, këto furnizime të zakonshme janë gjithmonë në frigorifer për çdo amvise. Nëse nuk ka luleshtrydhe, zëvendësoni manaferrat me mjedër, kajsi, pjeshkë, mollë dhe fruta të tjera të stinës.
Shihni gjithashtu se si të bëni brizol.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 129 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Vezë - 2 copë.
- Vaj perimesh - 1 lugë për tiganisje
- Luleshtrydhe - 7-10 manaferra
- Sheqeri - një majë
- Krem kosi - 2 lugë
- Kripë - një majë
Hap pas hapi gatimi i brizolit me salcë kosi me luleshtrydhe, recetë me foto:
1. Vendosni përmbajtjen e vezëve në një enë të thellë, kripë dhe shtoni sheqer.
2. Rrihni vezët derisa të jenë të lëmuara dhe të lëmuara. Ju nuk keni nevojë t'i rrahni me një mikser, ju vetëm duhet t'i përzieni me një pirun.
3. Shtoni salcë kosi në përzierjen e vezëve.
4. Llokoçisni vezët me salcë kosi derisa të jenë të qetë. Shtoni kanellë të bluar, xhenxhefil të bluar, arrëmyshk dhe erëza të tjera në përzierje nëse dëshironi.
5. Lani dhe thani luleshtrydhet me një peshqir letre. Hiqni kërcellin dhe prerë manaferrat në unaza me madhësi rreth 5 mm. Për ëmbëlsirë, përdorni luleshtrydhe të forta dhe të forta.
6. Në një tigan, ngrohni mirë vajin vegjetal dhe derdhni përzierjen e vezëve. Rrotulloni tiganin për t'u përhapur në të gjithë pjesën e poshtme si një petull.
7. Kur skajet e omletës janë skuqur, por mesi është ende i lëngshëm, vendosni feta luleshtrydhe në njërën anë të petullave të vezëve, siç tregohet në foto.
8. Ngrini skajin e lirë të omletës dhe mbuloni mbushjen e luleshtrydheve me të.
9. Mbyllni tiganin me kapak, ndizni nxehtësinë minimale dhe ziejeni brizolin në salcë kosi me luleshtrydhe për 2-3 minuta derisa vezët të mpikset plotësisht. Shërbejeni pas gatimit. Edhe pse e ftohur, ëmbëlsira gjithashtu nuk është më pak e shijshme.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni brizol.
