Në këtë pus, një recetë shumë të thjeshtë, ju do të mësoni se si të gatuani hominy saktë ose, në një mënyrë tjetër, qull misri dhe me çfarë është më mirë të hani.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Recetë hominale
- Recetë video
Shumë as nuk e dinë se çfarë është ky "hominy". Për të mos përmendur se si ta gatuajmë si duhet dhe me çfarë të hamë. Epo, dhe ata që e kanë gatuar tashmë këtë qull një ose dy herë, ata me siguri kanë shijuar dhe e gatuajnë atë shpesh, sepse është edhe e shijshme edhe e shëndetshme, si drithërat e tjera. Por, para se të filloni gatimin, së pari duhet të njiheni me vetë drithërat, për këtë lexoni artikullin: "Mamalyga". Aty do të zbuloni se cilat lloje të tij ekzistojnë: ka vetëm miell misri, ka një seksion të trashë dhe medium. Në këtë recetë, unë do t'ju tregoj se si të gatuani drithëra të mesme (megjithëse mund të gatuani varietete të tjera në të njëjtën mënyrë).
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 327 kcal.
- Shërbimet - 6
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Grurë misri të mesëm (hominy) - 2 gota (300 g)
- Ujë - 5 gota
- Kripë - 1 lugë çaji (pa rrëshqitje)
Gatim homini (qull misri):
1. Mamalyga duhet të gatuhet vetëm në një kazan prej gize! Hidhni 5 gota ujë në të, vendosni një lugë çaji kripë (pa rrëshqitje) dhe vendosni ujë të valojë.
2. Derdhni 2 gota drithëra me madhësi të mesme në një tas.
3. Llokoçiseni qullën në ujin e vluar pak nga pak, duke e trazuar me një lugë. Do të trashet menjëherë, kjo është normale. Pasi të keni derdhur gjithçka, përzieni përsëri mirë.
4. Gatuani qull në nxehtësi të ulët pa e mbuluar për 30-35 minuta. Gjatë gatimit, homeni duhet të përzihet dy herë.
5. Hiqeni qullën e përgatitur nga zjarri dhe lëreni të ftohet, mos e hani menjëherë! Tjetra, është më mirë të bëni si më poshtë: shkrini gjalpin në një tigan (mos u pendoni) dhe vendosni pjesën e kërkuar mbi të për t'u ngrohur. Qull në një tigan duhet të gatuhet mirë me një lugë gjelle. Homina e nxehtë dhe e pjekur mund të shërbehet në tryezë si pjata kryesore.
Ju mund ta rregulloni pjatën me djathë feta (mundësisht dele) - grijeni në një rende mesatare sipër.
Alsoshtë gjithashtu shumë e shijshme për të ngrënë hominy me ëmbël - thjesht spërkatni me sheqer, atëherë dashamirët e ëmbëlsirave nuk do të shqyhen prej saj.
Një recetë video hap pas hapi se si të gatuani hominen në mënyrë korrekte:
Ju bëftë mirë!
