Kërpudhat e egra russula të skuqura në salcë kosi me qepë janë të shijshme jo vetëm për patatet, por edhe si një pjatë e pavarur. Le të gatuajmë së bashku sipas recetës sonë.
Nëse jeni një pylltar i zjarrtë, atëherë ndoshta keni takuar rusulën më shumë se një herë. Këto janë kërpudha me ngjyra të ndryshme të kapakut - jeshile, të kuqe, blu, të bardhë, të verdhë. Ata rriten nga qershori deri në shtator, kështu që ju mund të shijoni shijen e tyre gjatë gjithë verës.
Nëse hasni në një rusula të verdhë, atëherë duhet ta pastroni - hiqni filmin e sipërm nga kapaku. Pjesa tjetër e varieteteve të kësaj kërpudhe nuk pastrohen. Si t’i gatuajmë në salcë kosi me qepë? Le t'i hedhim një sy.
E rëndësishme !!
Nëse nuk jeni të aftë për kërpudhat ose nuk jeni të sigurt nëse është rusula, mos i grumbulloni ose blini ato. Disa lloje të rusula janë shumë të ngjashme me kërpudhat vdekjeprurëse - stofën e zbehtë të zbehtë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 36 kcal.
- Shërbimet - për 4 persona
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Russula - 300 g
- Qepë - 1 pc.
- Krem kosi - 3-4 lugë. l
- Vaj perimesh
- Erëza
Russula, e skuqur me qepë në salcë kosi - përgatitje hap pas hapi me foto
Pas grumbullimit, thithni rusulën në ujë për 30 minuta - kështu që të gjitha degët dhe mbeturinat do të notojnë lart dhe kërpudhat do të jenë të lehta për t'u larë.
Rusula e larë dhe e pastër duhet të zihet. Mbushini ato me ujë të nxehtë dhe gatuajini pasi ziejnë për 7 minuta.
Ne kullojmë ujin. Dhe ne e vendosim rusulën në një kullesë dhe i lëmë të kullojnë pak. Pastaj i presim në copa.
Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe përhapeni rusulën. I skuqim derisa të bëhen kore në zjarr të lartë.
Shtoni qepën e prerë në kubikë. Ulni zjarrin dhe skuqeni për 5 minuta.
Shtoni salcë kosi, zvogëloni nxehtësinë në minimum. Kripë dhe piper për shije, mbuloni tiganin me kapak dhe ziejini për 7 minuta.
Shërbejeni rusulën e gatshme menjëherë me çdo zarzavate. Ju bëftë mirë!
