Nuk jeni të sigurt se si të gatuani një skuqje me brinjë, kërpudha dhe patate? Pastaj ju ftoj në një sesion online dhe shihni një recetë hap pas hapi me një foto, si dhe shihni një recetë video për të bërë këtë trajtim.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pjekja me brinjë, kërpudha dhe patate është një pjatë klasike e përzemërt dhe e shijshme e bërë në shtëpi. Brinjët më të buta që shkrihen në gojën tuaj, kërpudha pikante, patate të buta në lëngun e tyre, ky është një kombinim i njohur i produkteve. Në të njëjtën kohë, ushqimi është i lehtë për t’u përgatitur dhe shumë i shijshëm. Dhe duke ngrënë një pjesë të saj në drekë, asgjë tjetër nuk është e nevojshme. Extremelyshtë jashtëzakonisht e kënaqshme dhe ushqyese. Kjo pjatë mund të jetë ajo kryesore për një darkë familjare, dhe për një piknik dhe madje edhe një pritje gala.
Për të përgatitur këtë pjatë, do t'ju duhet një grup minimal veglash dhe mjetesh. Zakonisht, gjellë është zier në një tigan ose tigan të thellë. Por nëse keni një multicooker, mund ta përdorni këtë pajisje. Si përbërësit kryesorë të recetës, si mishi, rekomandoj të përdorni brinjë derri për zierje. Por shpatulla dhe qafa e kufomave të derrit, shpatulla e qengjit dhe pjesa e pasme e viçit janë gjithashtu të njohura. Dhe dashamirët e vakteve të lehta mund të marrin pulë, viç ose lepur. Bizele ose lakër shpesh i shtohen kësaj pjate, të plotësuara me karota dhe salca. Nëse dëshironi të shtoni barishte, atëherë merrni majdanoz, kopër ose borzilok. Si erëza, kuzhinierët këshillojnë të vënë, përveç kripës dhe piperit, farat e mustardës, rigonit, karafil, koriandër, borzilok, arrëmyshk, gjethe dafine, fara qimnon, anise yll, hudhër. Disa përbërës mund të përzihen.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 167 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Brinjët e derrit - 600 g
- Erëza dhe barishte për shije
- Patate - 3 copë.
- Champignons - 300 g
- Qepë - 1 pc.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatim rosto hap pas hapi me brinjë, kërpudha dhe patate, recetë me foto:
1. Lani brinjët e derrit, thajini me një peshqir letre dhe pritini në kocka. Qëroni qepët, shpëlajini dhe copëtojini në gjysmë unaza.
2. Lani kërpudhat, thajini dhe pritini në 2-4 pjesë, në varësi të madhësisë origjinale.
3. Qëroni patatet, lajini dhe pritini në copa të mëdha.
4. Në një tigan me vaj perimesh, skuqeni mishin në nxehtësi të lartë deri në ngjyrë kafe të artë. Gatuani atë jo më shumë se 10 minuta. Onlyshtë e nevojshme vetëm që ajo të marrë një kore të skuqur. Do të vijë në gatishmëri gjatë zierjes.
5. Në një tigan tjetër, skuqni kërpudhat deri në ngjyrë kafe të artë.
6. Skuqni qepët derisa të bëhen transparente.
7. Skuqni patatet veçmas deri në ngjyrë kafe të artë.
8. Kur i gjithë ushqimi të jetë gati, vendoseni në një enë të përshtatshme për zierje. Zgjidhni pjata me anët dhe pjesën e poshtme të trasha.
9. Sezoni ushqimin me kripë dhe piper të bluar. Shtoni ndonjë nga erëzat tuaja të preferuara dhe derdhni 100 ml ujë.
10. Llokoçis dhe vendos tenxheren në sobë. Ziejini mbi nxehtësi të lartë, pastaj bëni flakën më të vogël.
11. Ziejeni ushqimin nën kapak për 1 orë. Mund ta trazoni periodikisht.
12. Shërbejeni pjekjen e gatshme me brinjë, kërpudha dhe patate pas gatimit. Dishshtë një pjatë shumë e pavarur që nuk ka nevojë për pjata anësore shtesë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni salcë mishi me patate.
