Flounder është një peshk i shijshëm dhe i shëndetshëm, veçanërisht i pjekur në furrë. Sidoqoftë, jo shumë njerëz e gatuajnë atë, edhe pse kot! Unë po ndaj me ju mënyrën më të thjeshtë dhe më të lehtë për ta përgatitur - pjekjen.
Në foto, përmbytja e përfunduar e përmbajtjes së Recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Flounder është një peshk deti me një trup të rrafshuar. Mishi i tij është shumë i shijshëm, i butë, me lëng dhe i bardhë. Ai përmban shumë proteina, dhe ajo që është e rëndësishme, peshku nuk është aspak kockor. Falë kësaj, është shumë i përshtatshëm për ta gatuar atë të tërë, duke u pjekur në furrë. Nuk kërkon trajtim të gjatë të nxehtësisë dhe gatuhet shumë shpejt. Në të njëjtën kohë, tallaja piqet mirë dhe në mënyrë të barabartë, duke mbetur gjithmonë lëng. Kjo është ndoshta një nga opsionet e shkëlqyera për një darkë të lehtë.
Kjo recetë do të jetë e nevojshme për ata që monitorojnë peshën, shëndetin dhe formën e tyre. Meqenëse gjellë rezulton të jetë shumë e ulët në kalori. Prandaj, do të ndihmojë në diversifikimin e menusë ditore të shumë dashamirëve të peshkut dhe tifozëve të ushqimit të shëndetshëm.
Pasi ta keni zotëruar këtë recetë, mund të eksperimentoni më tej dhe të gatuani tigan me aditivë të ndryshëm, me salca të shijshme dhe me të gjitha llojet e perimeve. Këtu, patatet, karotat, qepët, thelpinjtë e hudhrës, lulelakër, salcë soje, lëng limoni, barishte dhe të gjitha llojet e erëzave do të jenë të përshtatshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 55, 8 kcal.
- Shërbimet - 5
- Koha e gatimit - 15 minuta punë përgatitore dhe 30 minuta për pjekje
Përbërësit:
- Flounder - 5 copë. (sasia mund të ndryshojë)
- Majonezë - 10 ml (opsionale)
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Erëza për peshk - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - majë ose për shije
Gatimi i tiganit të pjekur në furrë hap pas hapi
1. Lani peshkun nën ujë të rrjedhshëm. Nuk ka absolutisht asnjë peshore në të, kështu që nuk ka nevojë ta pastroni. E vetmja gjë është që të çani barkun dhe të nxirrni pjesën e brendshme. Edhe pse ajo ka shumë pak prej tyre dhe disa njohës nuk e grykërojnë këtë lloj peshku. Sidoqoftë, unë rekomandoj ta bëni këtë sepse predha shpesh gjenden në të. Gjithashtu, nëse është e mundur, hiqni gushën, ose thjesht prerë kokën.
Shpëlajeni peshkun e përfunduar përsëri dhe fshijeni të thatë me një peshqir letre. Pastaj vendoseni në një fletë pjekje.
2. E spërkasim me kripë, piper dhe erëza peshku dhe spërkasim pak majonezë sipër. Nëse shtoni perime, mund t'i vendosni sipër, ose të bëni një jastëk perimesh. Unë ju këshilloj të përdorni metodën e dytë, sepse këto produkte do të jenë të ngopura me shije dhe lëng peshku.
3. Vendoseni tiganin të piqet në furrë të nxehur në 180 ° C për gjysmë ore. Hiqni peshkun e përfunduar nga furra dhe vlerësoni gatishmërinë: mishi duhet të copëtohet lehtë.
4. Transferoni tiganin e pjekur në një pjatë të madhe, zbukurojeni me barishte dhe shërbejeni menjëherë. Nëse dëshironi, mund ta spërkatni me lëng limoni sipër.
Patatet e ziera të thërrmuara, patatet e reja të skuqura, patatet e buta të ajrosura, si dhe të gjitha llojet e drithërave të shëndetshëm janë të përshtatshme për një pjatë anësore.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani tiganisje në furrë:
