Një recetë shumë origjinale e kuzhinës që përgatitet lehtë, por duket shumë e bukur dhe e shijshme. Recetë hap pas hapi me një foto-"Tifoz" i patëllxhanit me domate dhe djathë. Recetë video.
Shumë njerëz e duan patëllxhanin dhe ato janë të njohura në shumë kuzhina të botës. Enët ku ata luajnë një rol të madh nuk janë vetëm të shijshme dhe ushqyese, por edhe të lehta për t’u përgatitur. Ka shumë receta për përgatitjen e tyre. Ato janë të ziera, të pjekura, turshi, të përdorura për sallata, ushqime, etj Sot unë ofroj një nga recetat më interesante - një tifoz patëllxhanësh me domate dhe djathë. Kjo është një pjatë origjinale ku patëllxhanët mbushen me perime dhe djathë. Pjata është e pazakontë dhe e shijshme, përgatitja e së cilës do të marrë një minimum përpjekje dhe kohë.
Edhe një kuzhinier rishtar mund të bëjë një meze të lehtë. Në të njëjtën kohë, meze është jashtëzakonisht e shijshme. Ushqimi duket origjinal dhe elegant, prandaj do t'i përshtatet çdo feste. Do të shërbejë si një dekoratë si për një tryezë festive ashtu edhe për një darkë të përditshme familjare.
Një tifoz patëllxhanësh është një alternativë për patëllxhanët e pjekur në furrë të prerë në unaza me çdo perime. Për recetë, përdorni patëllxhanë të vegjël, me peshë rreth 150 g. Mbushja mund të ndryshojë sipas dëshirës tuaj, për shembull, shtoni kërpudha, salcë qepë-karrota, mish të grirë, sallam të tymosur, proshutë, etj.
Shihni gjithashtu se si të gatuani perime në furrë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 219 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Patëllxhan - 2 copë.
- Vaj ulliri - 2 lugë
- Salcë soje - 2 lugë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Mustardë - 1 lugë gjelle
- Djathë - 100 g
- Domate - 2 copë.
- Hudhër - 1 karafil
Përgatitja hap pas hapi e një tifoz me patëllxhan me domate dhe djathë, një recetë me një foto:
1. Lani dhe thani patëllxhanët me një peshqir letre. Pritini atë në një tifoz, për së gjati, në pllaka 5 mm, duke arritur me thikë në bazën e kërcellit. Përdorni fruta të reja për recetë, sepse ato nuk përmbajnë hidhërim. Nëse keni patëllxhanë të pjekur, kriposni frutat e prera para gatimit dhe lërini për 30-40 minuta për të lënë hidhërimin. Më pas shpëlajeni nën ujë të freskët dhe thajeni mirë, atëherë do të gatuhen më mirë.
2. Përgatitni salcën. Kombinoni mustardën, salcën e sojës, vajin e ullirit, hudhrën e shtypur dhe kripën. Përziejini mirë.
3. Pritini djathin në feta të holla. Lani domatet, thajini dhe pritini në gjysmë unaza të holla.
4. Lyeni secilën gjuhë patëllxhani me salcën e përgatitur.
5. Vendosni feta domate dhe feta djathi midis patëllxhanëve.
6. Bëni këtë me secilën "gjuhë" të patëllxhanit.
7. Hidhni më shumë salcë mbi mbushjen e domates dhe djathit.
8. Vendosni patëllxhanët e mbushur në pergamenë ose fletë pjekje.
9. bettershtë më mirë të mbështillni çdo patëllxhan me pergamenë në mënyrë që të jetë e përshtatshme për ta shërbyer atë si një meze të lehtë të gatshme. Përndryshe, gjatë pjekjes, ato mund të lidhen me njëra -tjetrën.
10. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni Tifozin e patëllxhanit me domate dhe djathë të piqet për gjysmë ore. Shërbejeni pjatën e përfunduar të ngrohtë pas gatimit. Rezulton se është aq e kënaqshme sa mund të bëhet me siguri një darkë e pavarur e plotë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani patëllxhan në një tifoz me hudhër, djathë dhe domate në furrë.
