Një përzierje e perimeve të ngrira dhe një shumëllojshmëri të brendshëm do të bëjë një supë të shijshme dhe ushqyese me perime të brendshme dhe të ngrira. Si ta gatuajmë, lexojmë në një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
A është akoma larg sezonit të perimeve të freskëta? Por doni një supë me perime të lehta? Përdorni një shumëllojshmëri të përzierjeve të perimeve të ngrira. Përzierja ime përfshinte patëllxhan, speca zile dhe domate. Sidoqoftë, ky grup produktesh mund të plotësohet me çdo perime tjetër: lulelakër, karrota, fasule asparagus, lakër Brukseli, brokoli, selino, qepë, bizele, misër … Si përbërës i mishit sot kemi të brendshmet, diapazoni i të cilave është gjithashtu nuk kufizohet. Mëlçia, zemra, veshkat, stomaku, gjuha … dhe çdo kafshë apo zog do të bëjë. Me një fjalë, ju mund të shtoni gjithçka që ju pëlqen në supën e propozuar.
Falë kësaj përbërje përbërësish, supa me perime të brendshme dhe të ngrira rezulton të jetë shumë e lehtë, dhe pothuajse diete. Në të njëjtën kohë, është i kënaqshëm dhe ushqyes. Një supë e tillë është një shpëtim i vërtetë kur keni nevojë të gatuani diçka të shijshme, ndërsa të thjeshtë. Plus, gatimi i supës do të marrë shumë pak kohë. Në recetë, gjithçka është jashtëzakonisht e thjeshtë, sigurohuni për këtë duke parë recetën e fotografisë hap pas hapi.
Shihni gjithashtu se si të bëni një supë pa karbohidrate me perime dhe të brendshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 257 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Stomakët e pulës - 3-4 copë.
- Mëlçia e pulës - 3-4 copë.
- Speca të ngrira - 150 g (të copëtuara)
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Zemrat e pulës - 5-6 copë.
- Patëllxhan i ngrirë - 100 g (i copëtuar)
- Patate - 2 copë.
- Domate të ngrira në formën e pureve të patates (mund të përdorni unaza) - 50 g
- Karrota - 1 pc.
Hap pas hapi gatimi i supës me perime të brendshme dhe të ngrira, recetë me foto:
1. Lani të brendshmet nën ujë të rrjedhshëm, hiqni yndyrën, njollat e gjakut, filmat dhe venat. Dërgojini ato në një tigan.
2. Derdhni të brendshmet me ujë të pijshëm dhe vlim. Ulni temperaturën në temperaturën më të ulët, spërkateni me kripë dhe gatuajeni derisa të zbutet. Mëlçia do të gatuhet për 15 minuta, zemrat - 30 minuta dhe stomakët - 40-50 minuta. Prandaj, hiqeni ushqimin nga tigani ndërsa gatuhet.
3. Qëroni patatet me karota, lajini, pritini në kubikë (patate më të mëdha, karota më të vogla) dhe vendosini perimet në një tenxhere. Derdhni ushqimin me ujë të pijshëm dhe lërini të ziejnë. Ulni temperaturën në cilësimin më të ulët dhe gatuajeni për 10-15 minuta.
4. Pritini të brendshmet e ziera në copa dhe dërgojini në tenxhere me patate dhe karota.
5. Pastaj shtoni specat e ngrirë në tigan.
6. Shtoni menjëherë patëllxhanët e ngrirë. Nuk keni nevojë të shkrini perimet së pari, ato do të shkrihen në një tigan.
7. Vendosni pure domate të ngrirë në supë.
8. Spërkoni supën me perime të brendshme dhe të ngrira me kripë dhe piper të zi. Ziejeni pjatën për 5-10 minuta dhe hiqeni tiganin nga nxehtësia. Sezoni me barishte të copëtuar nëse dëshironi.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni supë me perime të ngrira.
