Një recetë hap pas hapi me një foto të okroshka në supë pule me rrepkë dhe mustardë. Kursi i parë ushqyes i ftohtë dhe përmbajtje e ulët kalori. Recetë video.
Vera … nxehtësia … Dua diçka të ftohtë … timeshtë koha për supa të ftohta. Vendi i parë midis tyre zë bashkimi i supës verore dhe supës së pulës - okroshka. Tretet lehtë nga stomaku dhe gjatë gatimit! Pikërisht për ditët e nxehta! Me këtë pluhur të freskët, ka kontakt minimal me sobën. Përdoren më shumë perime të freskëta, dhe pasi të keni prerë një tigan të tërë me okroshka të ftohtë, mund të harroni kuzhinën për disa ditë. Nëse jeni avokat i ushqimit të shëndetshëm, kjo është një kryevepër e mirë dhe e shëndetshme e kuzhinës e fshatarësisë. Kjo okroshka do të hahet me kënaqësi si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët.
Ka shumë mundësi për të bërë supë verore. Okroshka është bërë me kefir, kvass, salcë kosi, supë. Në këtë përmbledhje, ne do të përgatisim opsionin e fundit. Mustardë shtohet në pjatë për një shije të hidhur, dhe rrepkë për freski. Në vend të mustardës, rrikë do të japë hidhërim mirë. Okroshka u acidifikua me salcë kosi dhe acid limoni, kjo është ajo që i jep asaj një efekt freskues shtesë në një ditë të nxehtë vere. Por lëngu i limonit dhe madje edhe uthulla do të bëjnë mirë për këtë detyrë. Nga të gjitha opsionet e supës, pula është më e përshtatshme për këtë pjatë. Do të japë butësinë që është aq e dashur në okroshka. Supë e viçit dhe derrit do ta bëjë zierjen shumë të rëndë dhe do ta kthejë atë në një supë të ftohtë.
Shihni gjithashtu se si të gatuani versionin dimëror të okroshka.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 185 kcal.
- Shërbimet - 6
- Koha e gatimit - 30 minuta për prerjen e ushqimit, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e patateve me vezë dhe supë
Përbërësit:
- Supë pule - 2.5 l
- Mustardë - 1 lugë gjelle
- Këmba e pulës - 1 copë. për supë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Patate - 3 copë.
- Krem kosi - 500 ml
- Tranguj - 2 copë.
- Acid limoni - 1 lugë
- Vezë - 4 copë.
- Kopër - bandë
- Suxhuk qumështi - 300 g
- Qepë jeshile - bandë
- Rrepkë - 6 copë.
Hap pas hapi gatimi i okroshka në supë pule me rrepkë dhe mustardë, recetë me foto:
1. Gatuani supën për pjatën paraprakisht, për shembull, në mbrëmje, në mënyrë që të ftohet në mëngjes. Si të gatuani supën në mënyrë korrekte, mund të lexoni në faqet e faqes duke përdorur rreshtin e kërkimit.
Hiqeni këmbën e pulës nga supa. Ndani mishin nga kockat dhe prerë mishin në copa të mesme.
2. Ziej patatet me vezë paraprakisht: patate në xhaketa, vezë - të ziera fort. Vendoseni ushqimin në frigorifer mirë. Më pas qëroni patatet dhe pritini në kube të mesëm.
3. Qëroni vezët dhe pritini në madhësinë e patateve.
4. Hiqeni filmin mbështjellës nga sallami dhe prerë në kube. Madhësia e ushqimit nuk duhet të jetë shumë e madhe ose e vogël. Zakonisht gjithçka pritet në kube me anët e 0.5-0.7 mm.
5. Lani kastravecat dhe thajini me një peshqir letre. Pritini skajet në të dy anët dhe prerë si produktet e mëparshme. Të gjithë përbërësit në gjellë duhet të priten në të njëjtën madhësi.
6. Lani rrepkat, thajini, prerë kërcellin dhe pritini si kastravecat.
7. Kopër me qepë të njoma, lani, thajeni dhe copëtoni. Vendosni të gjithë ushqimin në një tigan të madh.
8. Kombinoni salcë kosi me mustardë në një enë të thellë.
9. Përzieni salcën e salcës kosi mirë.
10. Dërgojeni salcën e salcës kosi në tenxheren e ushqimit.
11. Përzieni ushqimin si një sallatë. Nëse salcë shtohet në okroshka të holluar me supë, kosi në lëng nuk do të shpërndahet mirë dhe mund të notojë në sipërfaqe në thekon.
12. Derdhni supën e pulës në një tigan përmes filtrimit të imët.
13. Llokoçis okroshka në supë pule me rrepkë dhe mustardë. Sezoni atë me kripë dhe acid limoni. Dërgo okroshka në frigorifer për 1-2 orë për të mbushur dhe ftohur, pastaj shërbejeni në tryezë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani okroshka në supë pule.
