Përbërja dhe përmbajtja kalorike e frutave të Mauritiusit mëkatar. Përfitimet dhe dëmet për trupin. Receta gatimi me buriti. Fakte interesante në lidhje me delikatesën tropikale të Amerikës së Jugut.
Karakteristikat e dobishme të frutave të palmës së Amerikës së Jugut
Ky kombinim i përbërësve të dobishëm nuk mund të ndikojë në shëndetin e atyre që përdorin frutat e Mauritius të sinqertë në gatim.
Këtu janë vetëm disa nga përfitimet e buritit:
- Parandalimi i arteriosklerozës dhe sëmundjeve koronare të zemrës, normalizimi i presionit të gjakut … Ky efekt mund të arrihet duke ulur ndjeshëm nivelin e kolesterolit. Lumeni i enës rritet, mpiksjet e gjakut treten. Pacientët hipertensivë vërejnë normalizimin e presionit të gjakut.
- Bllokimi i zhvillimit të tumoreve … Vihet re frenimi i zhvillimit të neoplazmave beninje dhe malinje në mushkëri dhe në qafën e mitrës. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për duhanpirësit e rëndë dhe gratë të prirura ndaj erozionit të qafës së mitrës.
- Parandalimi i zhvillimit të kataraktave … Substancat e dobishme që përmbahen në fruta ndihmojnë në parandalimin e zhvillimit të kataraktit, glaukomës, shkëputjes së retinës, ruajnë mprehtësinë vizuale për shumë vite, duke ju lejuar të mos përdorni syze.
- Mbështetja e sistemit musculoskeletal … Kockat e shëndetshme dhe funksionimi i duhur i indeve lidhës do të ndihmojnë në mbrojtjen kundër thyerjeve, çarjeve, ndrydhjeve, dislokimeve dhe deformimeve të kyçeve.
- Rritja e imunitetit … Kjo është veçanërisht e rëndësishme gjatë periudhës së SARS dhe epidemive të gripit. Edhe nëse infeksioni nuk mund të shmanget, sëmundja e transferuar nuk do të japë komplikime serioze dhe nuk do të vazhdojë aq ashpër për shkak të aktivizimit të mekanizmave mbrojtës dhe përmirësimit të rigjenerimit.
- Përmirësimi i funksionit riprodhues … Për ata që së shpejti do të bëhen prindër, është e domosdoshme të përfshini frutat e Mauritius në dietën e tyre të vazhdueshme. Kjo do të ndihmojë që të ndodhë konceptimi, të formohet një fetus i shëndetshëm dhe ngarkesa në sistemin imunitar të një gruaje të minimizohet gjatë lindjes së një fëmije.
- Zgjatja e rinisë … Komponentët e frutave Mauritius fjalë për fjalë bllokojnë proceset që çojnë në plakjen e parakohshme të organeve të brendshme, lëkurës së fytyrës dhe trupit. Lëkura nuk humbet lëngun jetësor, i cili ngadalëson formimin e rrudhave dhe ndryshimet në konturet e fytyrës.
- Forcimi i flokëve, thonjve … Cila grua nuk ëndërron për flokë luksoze me shkëlqim dhe thonj të fortë? Përdorimi i rregullt i frutave të palmës do të përmbushë dëshirën tuaj të dashur, duke i mbushur flokët tuaj me forcë dhe elasticitet, duke i bërë ata më të trashë dhe më të shndritshëm dhe duke i bërë thonjtë tuaj më të fortë.
- Zgjidhja e problemeve të grave … Shkelja e ciklit menstrual, vaginiti, mushkonja, sëmundja e vezoreve policistike - përdorimi i rregullt i frutave të Mauritius do të ndihmojë për të përballuar të gjitha këto probleme. Ato gjithashtu do të shërbejnë si një parandalim i shkëlqyer i mastopatisë, do të krijojnë bazën për ushqyerjen e plotë të foshnjave me gji.
- Përmirësimi i sistemit gjenitourinar mashkullor … Substancat e dobishme në përbërjen e Mauritius do të ndihmojnë në parandalimin e prostatitit dhe adenomës së prostatës dhe do të sigurojnë funksionimin e shëndetshëm të gjëndrës së prostatës. Kjo, nga ana tjetër, do të zgjasë forcën mashkullore, do të zgjidhë problemet me mosfunksionimin erektil.
- Luftoni kundër manifestimeve infektive … Një efekt i fuqishëm dezinfektues do të ndihmojë në mbrojtjen kundër shumë proceseve infektive në trup.
Kundërindikimet dhe dëmtimi i gjarpërimit të Mauritius
Vlen të përdoret Mauritius në ushqim me kujdes nëse:
- Të prirur ndaj alergjive ushqimore … Ju me siguri e dini veten se duhet të futni gradualisht produkte të reja ushqimore që janë të huaja për rajonin tuaj të banimit. Në kujtesën gjenetike të banorëve të Rusisë, vështirë se mund të gjeni kujtime të Mauritius, kështu që filloni me disa fruta dhe shihni reagimin. Nëse nuk ka alergji, rriteni sasinë.
- Ushqyerja me gji … Përkundër faktit se fruti tropikal përmban shumë përbërës që përbëjnë qumështin e gjirit, ata nuk eksperimentojnë me produkte të panjohura gjatë ushqyerjes me gji. Ju mund të mos keni alergji, por fëmija mund ta bëjë lehtë. Më mirë të jesh i sigurt.
- Përdorimi i kontraceptivëve … Për shkak të efektit të fortë në funksionin riprodhues, efekti i kontraceptivëve mund të dobësohet. Kjo nuk vlen për marrjen e ilaçeve për parandalimin e sëmundjeve të grave, por mund të ketë probleme me mbrojtjen kundër shtatzënisë së padëshiruar.
- Vuajnë nga hipotensioni … Komponentët e fetusit kanë tendencë të ulin presionin e gjakut, gjë që mund të jetë një surprizë jashtëzakonisht e pakëndshme për pacientët me hipotension.
Si Hani Buriti
Fruitshtë një frut mjaft i gjithanshëm që mund të hahet në çdo formë. Ju mund të shijoni shijen pikante të frutave të freskëta. Mund ta pini atë, ta pini të pastër ose ta shtoni në lëngje të tjera. Buriti përdoret në mënyrë aktive për gatimin e mishit, ushqimeve të detit, pjatave anësore, ëmbëlsirave.
Në Brazil dhe Kolumbi, bllokimet e bëra nga këto fruta tropikale janë po aq të zakonshme sa kemi marmelatën e mollës ose reçelin e luleshtrydhes.
Sigurisht, si në çdo dhuratë tjetër të natyrës, sasia më e madhe e substancave të dobishme është në buriti të freskët, por edhe pas trajtimit të nxehtësisë, produkti ruan përbërës të rëndësishëm që ofrojnë përfitime të paçmueshme për trupin e njeriut.
Receta Buriti
Përfitimet e shkëlqyera shëndetësore janë një koncept dytësor për gustatorët. Para së gjithash, ata janë të interesuar për shijen e produktit. Dhe këtu fruti tropikal ka diçka për të mburrur - ka shije të shkëlqyeshme.
Frutat e Mauritius do të jenë një shtesë e mahnitshme për pjatat e tilla:
- Mish derri pikant me ëmbëlsi … Pritini 1 kg brinjë derri në pjesë të eshtrave. Merrni lëngun e 2 limonëve, një majë piper të bluar, kripë dhe 1 lugë çaji piper të kuq të bluar. Kombinoni përbërësit, fërkoni pak, shtoni 2 lugë vaj misri. Dërgo brinjët në marinadë, lëreni të piqet për 1 orë në temperaturën e dhomës, pastaj vendoseni në frigorifer gjatë natës. Fërkoni brinjët e ftohur me hudhër dhe 200 g tul frutash Mauritian. Bestshtë mirë që të piqni mish të tillë në skarë duke përdorur skarë. Koha e skuqjes - 20-25 minuta, derdhni vazhdimisht mbi marinadën. Në kuzhinat urbane, do t'ju duhet një tigan me fund të rëndë, i cili do të marrë 30-35 minuta për t'u gatuar.
- Patate të mbushura … Qëroni 5-6 patate të mëdha, të prera në kubikë, ziejini në pak ujë të kripur. Grini patatet, ftoheni. Kombinoni në një tigan të trashë 500 g viçi të bluar, 300 g domate të qëruara në kubikë, 200 g tul buriti, 1 lugë çaji fara qimnon, të shtypur disa thelpinj hudhre, një majë kripe dhe piper. Mbulojeni me kapak, ziejini derisa mishi të jetë i butë. Shtoni 150 g oriz të bardhë të zier në mishin e grirë, grijeni 1 vezë pule të zier fort. Rrokullisni një tortë të sheshtë nga pure patate, vendosni mbushjen në qendër, mbylleni atë në një top. Bëni një brumë nga 1 vezë pule, një majë kripe dhe 50 g miell, rrokullisni topat në brumë dhe skuqini në vaj perimesh të nxehtë derisa të krijohet një kore.
- Orizi me midhje … Merrni 400 g midhje të ngrira. I ziejmë në ujë të kripur për 10 minuta. Në një tigan të thellë, ngrohni 50 ml vaj vegjetal. Hidhni në të 1 piper të kuq të madh të kuq të prerë në shirita, 1 qepë të madhe, të prerë në gjysmë unaza, disa thelpinj hudhre të grirë dhe 200 g tul frutash Mauritius. Skuqni qepët derisa të zbuten. Derdhni 1 litër lëngun në të cilin ishin gatuar midhjet në një tigan, shtoni 400 g oriz të gjatë. Mbulojeni, ziejini në zjarr të ulët për 30 minuta. Shtoni midhje, erëza për shije dhe lërini të gatuhen edhe 5 minuta të tjera për të kombinuar shijet.
- Supë kolumbiane … Derdhni 0.5 litra qumësht dhe 0.5 litra ujë në një tigan të cekët, shtoni 1 lugë gjalpë, lëreni të vlojë. Shtoni 2 patate të mesme të prera në kubikë, një tufë të vogël cilantro të copëtuar dhe një majë fara qime në ujë të valë. Gatuani derisa patatet të zbuten. Shtoni 100 g pulpë frutash të mauritiusit të grirë, shtoni një supë me dy vezë pule me kripë në supën e vluar. Rrihni vezët në një tenxhere me një pirun ose kamxhik, duke mos lejuar që proteina të përkulet në një gungë të madhe, por të gatuani në thekon. Sapo të formohet proteina, fikeni atë. Shërbejeni me croutons hudhër.
- Banane të pjekura … Qëroni disa banane të pjekura, pritini skajet, vendosini në një enë për pjekje dhe vendosini në një furrë të nxehur në 200 ° C për 20 minuta. Nxirrni bananet, pritini për së gjati, vendosni një paste prej 300 g pulpë buriti të grirë dhe një fetë djathë morzzarella brenda. Vendoseni në furrë për 10 minuta të tjera, derisa djathi të jetë shkrirë plotësisht. Shërbejeni banane të ftohta.
- Mbëlsirë aromatike … Pritini 300 g kungull të ëmbël të pjekur në kube të mëdha. Hidheni në një tigan të nxehtë me vaj perimesh, shtoni 2 lugë sheqer. Përzieni vazhdimisht dhe gatuajeni për 5 minuta, derisa kungulli të zbutet. Shtoni 300 g pulpë frutash mauritius në të, gatuajini edhe 2 minuta të tjera. Hiqeni nga nxehtësia, transferojeni në një tas, shtoni 100 ml çdo pije të ëmbël ose vermut, përzieni mirë, ftohni. Shërbejeni me një lugë akullore.
- Reçel Buriti … Opsioni klasik është të vloni tulin e frutave Mauritian me sheqer, në një raport 1: 1 të frutave dhe sheqerit. Për këtë, merret një legen bakri, buriti spërkatet me sheqer dhe lihet për 2-3 orë derisa lëngu të lirohet. Pastaj ato vihen në zjarr të ulët derisa sheqeri të tretet plotësisht me nxitje të vazhdueshme dhe të fiket. Gjatë ditës, ato ngjiten 3-4 herë për 10-15 minuta. Pastaj ato derdhen në kavanoza të sterilizuara, ftohen dhe dërgohen të mbyllura hermetikisht në frigorifer ose mbështillen.
Për shkak të shijes së tij të këndshme, buriti i shtohet me kënaqësi pijeve alkoolike dhe jo-alkoolike:
- Kos me fruta tropikale … Merrni 200 g kos me yndyrë të ulët, shtoni 100 g pulpë frutash mauritius dhe 1 lugë mjaltë në të. Rrihni përbërësit me një blender dhe shërbejeni të ftohur.
- Koktej freskues … Për këtë recetë me buriti, qëroni dhe çmontoni 2 mandarina të mëdha në feta, shtoni atyre tulin e 10 frutave të pjekur të mauritiusit, një tufë nenexhiku, një kastravec të madhësisë së mesme të prerë në gjysmë unaza pa lëvozhgë. Derdhni përzierjen me 1 litër ujë mineral, lëreni të piqet për disa orë në frigorifer. Shërbejeni mbi akull.
- Sonata e alkoolit … Frutat Lychees ose Mauritius janë ideale për këtë pije. Vendosni disa fruta të qëruara me fara në një gotë, shtoni 80 g vermut dhe 20 g vodka. Nëse ky koktej ju duket shumë i fortë, shtoni 100 ml ujë mineral të gazuar.
Fakte interesante në lidhje me dredha -dredha Mauritius
Në dyqanet ruse, më shpesh nuk mund të gjeni fruta, por vaj buriti. Nuk përdoret në gatim, por është një produkt i shkëlqyer kozmetik.
Për shembull, është mbrojtja më e mirë kundër rrezeve ultravjollcë (në mjekësi njihet si një përbërës i vajrave dhe kremrave kundër djegies), prandaj shpesh përfshihet në vajrat për rrezitje që nuk lejojnë djegien nga dielli, por i japin lëkurës një ngjyrë të artë të bukur -nuancë çokollate.
Përdoret gjithashtu për të trajtuar defektet e lëkurës, nga skuqjet, puçrrat, wen. Produkti përdoret gjerësisht në aromaterapi në trajtimin e çrregullimeve neurologjike, në veçanti të migrenës, për shkak të vetive të shumta të dobishme të vajit buriti.
Shikoni videon në lidhje me buritin:
Siç u përmend më lart, frytet e dredha -dredha Mauritius janë një dhuratë e vërtetë e natyrës, e cila nuk mund të humbasë. Fatkeqësisht, ky produkt rrallë gjendet në dyqanet tona. Kur ta shihni në rafte, sigurohuni që ta blini dhe të jeni të bindur për shijen dhe përfitimet e tij të jashtëzakonshme nga përvoja juaj. Epo, nëse e gjeni veten në Amerikën e Jugut, jo vetëm që hani enët me buriti, por gjithashtu mos harroni t'i sillni me vete - ruhet për një kohë të gjatë, ndërsa pothuajse pa humbur cilësinë, dhe efekti pozitiv shëndetësor i përdorimit ajo në ushqim nuk do të marrë pritje të gjatë. Vlen të merret nga një kontinent tjetër.
