Një vepër e artit të kuzhinës - sanduiçe me meze italiane ose brusketa. Ky është një tundim i vërtetë mesdhetar për dembelët. Recetë hap pas hapi me një foto të brusketës me sallam, djathë dhe kastravec. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Përgatitja hap pas hapi e brusketës me sallam, djathë dhe kastravec
- Recetë video
Bruschetta është një pjatë kombëtare italiane me një emër të bukur, e cila është një nga varietetet e sanduiçeve. Më parë, rostiçeri kishte një origjinë "të ulët", kështu që ishte përgatitur ekskluzivisht për punonjësit në terren. Tani ajo ka fituar popullaritet dhe mund të gjendet në çdo kafene italiane dhe ushqim të shpejtë. Zakonisht për brusketën ata përdorin bukën "e djeshme" ose të skuqur fllad në një tigan të thatë. Lyhet me vaj ulliri dhe fërkohet me një thelp hudhër. Pjesa tjetër e produkteve mund të jenë të larmishme: domate, mish, sallam, djathë, borzilok, speca zile, degë tarragon, karkaleca, rigon, parmixhan, etj.
Brusketa më e thjeshtë në "setin" minimal është buka me sallam, djathë dhe tranguj, të cilën do ta gatuajmë sot. Përbërësi kryesor këtu është sallami, i cili shkon mirë me shumë produkte. Prandaj, mund të eksperimentoni pafund me mbushjen, për shembull, në vend të një kastraveci, merrni domate ose unaza patëllxhanësh të skuqur dhe zëvendësoni djathin me feta ose mocarela. Një sanduiç i tillë do t'ju ndihmojë kur dëshironi të keni shpejt diçka të shijshme për të ngrënë. Në të vërtetë, duhen disa minuta për ta përgatitur atë. Dhe për mëngjes, është veçanërisht mirë të shërbeni brusketën e nxehtë, duke e ngrohur në furrë, rosto ose mikrovalë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 244 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 5 minuta
Përbërësit:
- Bukë e zezë ose bukë e bardhë - 1 fetë
- Suxhuk - 2 copë
- Kastravecat - 2 unaza
- Vaj ulliri - 1 lugë
- Djathë - për fshirjen e pluhurit
Përgatitja hap pas hapi e brusketës me sallam, djathë dhe kastravec, recetë me foto:
1. Skuqni një fetë bukë në një tigan të thatë mbi nxehtësinë mesatare nga të dy anët deri në kafe të artë. Edhe pse mund ta rregulloni shkallën e skuqjes vetë, do të jetë e mjaftueshme edhe për të tharë pak bukën.
2. Ndërsa buka po gatuhet, prerë sallamin, kastravecin dhe djathin në feta të holla.
3. Lyejeni bukën e thekur me vaj ulliri dhe shtoni fetat e sallamit. Nëse jeni duke bërë një sanduiç për darkë, mund ta grini bukën me një thelp hudhër, siç sugjerohet nga receta origjinale e brusketës. Nëse jeni duke përgatitur një pjatë për mëngjes, atëherë nuk keni nevojë ta bëni këtë, sepse hudhra ka një erë të mprehtë.
4. Sipër i lyeni me feta kastraveci. Mund t’i kaloni pak me kripë për shije.
5. Sipër i vendosni feta djathi ose i spërkatni me copa djathi.
6. Dërgoni brusketën e sallamit, djathit dhe kastravecit në mikrovalë për 30 sekonda për të shkrirë pak djathin. Shërbejeni sanduiçin menjëherë pas përgatitjes me një filxhan kafe ose çaj të freskët.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sanduiç me perime, vezë dhe domate.
