Një recetë hap pas hapi për të bërë një ëmbëlsirë të Vitit të Ri me mjedra-Panna Cotta, pas së cilës do të ketë një amëz të shijshme. Përbërësit, këshilla dhe foto hap pas hapi.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Hap pas hapi gatuaj panën
- Receta video
Në tryezën e Vitit të Ri, ju dëshironi të shijoni një pjatë të ëmbël të lehtë dhe të shijshme, pas së cilës nuk do të ketë ndjenjë të rëndesës, por vetëm një amëz të shijshme. Bëni panna cotta me mjedër. Kjo ëmbëlsirë e Vitit të Ri është ajo që ju po kërkoni! Për shkak të strukturës së tij të lehtë, të ajrosur, thjesht do të shkrihet në gojën tuaj. Shija e mjedrës do t'i kënaqë fëmijët dhe nënat e tyre - një sasi mjaft e ulët e kalorive. Një ëmbëlsirë e tillë mund t'i jepet edhe më të vegjëlve, sepse është bërë nga qumështi, kremi, manaferrat-produkte natyrore që janë në dietën e një fëmije një vjeç. Pra, gjithçka që mbetet është të ngrini mëngët dhe të filloni të gatuani.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 150 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 2 orë
Përbërësit:
- Krem 30% - 200 ml
- Qumësht - 200 ml
- Sheqer për shije
- Pure mjedre pa gropa - 70 g
- Xhelatinë - 4 g
- Ujë - 50 ml
Hap pas hapi gatuaj panën me mjedra
Le të fillojmë me përgatitjen paraprake: thith xhelatinë në ujë. Lëreni të piqet dhe fryhet mirë për 10-15 minuta (do të shihni që kristalet e xhelatinës do të rriten disa herë dhe do të bëhen transparente).
Në këtë kohë, ngrohni qumështin dhe derdhni kremin në të, sillni një çiban dhe hiqeni.
Shtoni sheqer dhe pak xhelatinë në përzierjen e kremit të qumështit, rreth dy të tretat. Ne kemi nevojë për një të tretën për shtresën e pureve të mjedrës. Përziejini mirë. Xhelatina në qumështin e nxehtë do të shpërndahet plotësisht.
Hedhim panën, të ftohur në temperaturën e dhomës, në kallëpe. Këto mund të jenë tas të bukur, gota ose gota. Ne e dërgojmë atë në frigorifer në mënyrë që shtresa e poshtme të ngrijë.
Sillni purenë e mjedrës në zjarr në një temperaturë prej 80 gradë, ëmbëlsoni për shije dhe kombinoni me një pjesë të xhelatinës që lamë. Kur panna cotta të jetë ngurtësuar, përhapeni mbi të purenë e mjedrës. Nëse koha është afër, mund të bëni shtresën e sipërme pa xhelatinë: thjesht vendosni purenë e ëmbël të mjedrës në pannu cotta.
Dekoroni ëmbëlsirën me manaferrat e freskëta ose të ngrira.
Si një re, e lehtë dhe e ajrosur, ëmbëlsira mbretërore e shijshme e Vitit të Ri Panna Cotta me mjedra është gati! Gëzuar oreksin dhe Gëzuar Vitin e Ri!
Shihni edhe recetat video:
1. Si për të bërë panna cotta vanilje me shurup kokrra të kuqe
2. Panna cotta e shijshme me mjedra
