Përfitimet e hikërror janë të njohura për një kohë të gjatë. Për bodybuilders, është një produkt i domosdoshëm. Zbuloni se çfarë përfitimesh sjell hikërror për atletët dhe sa më mirë ta përdorni. Buckwheat është një burim i karbohidrateve që mund të furnizojnë trupin me energji për një kohë të gjatë. Për këtë arsye, ky produkt duhet të përfshihet në dietën e çdo atleti. Sot do të flasim për mënyrën se si përdoret hikërror në bodybuilding.
Buckwheat i përket familjes së hikërror, dhe Himalajet konsiderohen vendlindja e bimës. Në Rusi, kjo është drithërat më të njohura. Aktualisht, industria ushqimore prodhon miell hikërror, mjaltë dhe thekon. Sa i përket drithërave, ato janë të dy llojeve:
- Të copëtuara (të bëra) - kokrra hikërror të copëtuar;
- Kernelët janë bërthama të tëra.
Këto dy lloje ndryshojnë në kohën e gatimit dhe sasinë e produktit në dalje. Koha mesatare e gatimit për një kernel është nga 30 në 40 minuta, dhe mund të rritet në vëllim me rreth 5-6 herë. Nga ana tjetër, byku gatuhet për 20 minuta dhe praktikisht nuk ndryshon vëllimin e tij.
Karakteristikat e hikërror
Në Rusi, hikërror është konsideruar gjithmonë ushqimi i luftëtarëve, dhe në kohën tonë me të drejtë quhet "mbretëresha e drithërave". Ndër vetitë kryesore të produktit janë:
- Redukton përmbajtjen e kolesterolit të keq;
- Parandalon zhvillimin e gurëve të tëmthit;
- Substanca rutin e përmbajtur në drithëra ndihmon në uljen e presionit të gjakut;
- Hikërror është hipoallergjik;
- Produkti ka një indeks glicemik prej 54 dhe kontribuon në një rënie më të ngadaltë të niveleve të sheqerit në krahasim me orizin dhe grurin;
- Rrit oreksin dhe normalizon traktin gastrointestinal;
- Kur rritet, nuk kërkon përdorimin e pesticideve për shkak të rritjes së shpejtë natyrore të tij;
- Promovon eliminimin e lëngjeve të tepërta;
- Nuk ka gluten në hikërror, gjë që bën të mundur përdorimin e tij si një vakt dietik;
- Drithërat përmbajnë një sasi të madhe antioksidantësh;
- Ndihmon në parandalimin e kapsllëkut dhe përshpejton lëvizjen e ushqimit përmes traktit gastrointestinal;
- Rrit mbrojtjen kundër kancerit të gjirit;
- Shkencëtarët kanë gjetur se rutina, e cila është pjesë e drithërave, ndihmon në trajtimin e hemorroideve;
- Hikërror përmban një sasi të madhe të riboflavinës, acideve pantothenike dhe folike dhe niacinë;
- Drithërat përmbajnë një sasi të madhe mineralesh, veçanërisht bakër, magnez dhe kalium.
Alsoshtë gjithashtu e nevojshme të theksohen vetitë e hikërror në bodybuilding:
- Siguron trupin me komponime proteinike me cilësi të lartë me origjinë bimore;
- Përshpejton proceset metabolike dhe ndihmon në zvogëlimin e peshës trupore;
- 100 gram drithëra përmbajnë 343 kilokalori;
- Ka një profil të lartë ushqyes;
- Gjatë hulumtimit, u zbulua se hikërror ndihmon në rritjen e forcës dhe qëndrueshmërisë.
Duhet gjithashtu të theksohet se hikërror ka një indeks relativisht të ulët të tretshmërisë. Nëse keni nevojë të përshpejtoni rritjen e muskujve, është më mirë të përdorni komponimet proteinike dietike, të cilat janë të pasura me vezë dhe hirrë.
Rekomandime praktike për përdorimin e hikërror
Njerëzit që kujdesen për shëndetin e tyre duhet të dinë disa nga tiparet e zgjedhjes, përgatitjes dhe përdorimit të hikërror. Kjo është ajo që do të diskutohet tani.
Zgjedhja e hikërror
Bestshtë mirë të blini varietete të lehta, dhe në mënyrë ideale ato drithëra në të cilat janë të pranishme kokrra jeshile. Ngjyra tregon shkallën e trajtimit të nxehtësisë. Sa më të lehta drithërat, aq më pak ekspozim ndaj temperaturës iu ekspozua. Kjo nga ana tjetër ndikon në sasinë e ushqyesve të mbajtur.
Ju duhet të zgjidhni një drithëra premium, pasi përmban më pak papastërti të ndryshme. Tani në dyqane mund të gjeni një produkt në paketimin e të cilit shkruhet se rekomandohet nga çdo shoqatë. Në shumicën e rasteve, pretendime të tilla janë të bazuara mirë dhe drithërat përmbajnë më shumë lëndë ushqyese. Sidoqoftë, kostoja e produkteve të tilla është më e lartë, dhe ju vetë duhet të vendosni nëse keni nevojë për këtë produkt.
Ruajtja dhe ngrënia e hikërror
Duke marrë parasysh çështjen e ruajtjes, është e vështirë të flitet për ndonjë nuancë serioze. Kërkohet një vend i errët, i ftohtë dhe i thatë, si dhe një enë hermetike. Kështu, produkti mund të ruhet për një kohë shumë të gjatë.
Shtë më mirë të përdorni hikërror në kombinim me perime të ndryshme, për shembull, fasule jeshile, brokoli, asparagus, etj. Në këtë rast, produkti do të absorbohet sa më shpejt që të jetë e mundur në traktin gastrointestinal. Siç u përmend më lart, nën ndikimin e temperaturave, hikërror humbet disa nga lëndët ushqyese të tij, por mund të konsumohet vetëm i zier. Kjo nuk do të thotë aspak se të gjitha aspektet pozitive të përmendura më lart janë reduktuar në asgjë. Ekziston një metodë gatimi që minimizon humbjen e lëndëve ushqyese.
Duhet të theksohet se kjo metodë përdoret rrallë. Por ju vetëm duhet të njomni paraprakisht drithërat në temperaturën e dhomës. Ju duhet të veproni si më poshtë:
- Vendosini drithërat në një tigan.
- E lajmë disa herë në ujë të rrjedhshëm, pastaj e mbushim me ujë të pijshëm.
- E lëmë hikërrorin në ujë për dy deri në tre orë.
- Gatuani drithërat për disa minuta. Keni dëgjuar mirë, fusha se si hikërror është i ngopur me ujë, është gatuar shumë shpejt.
Duhet thënë se një metodë e ngjashme gatimi mund të përdoret për çdo qull. Kështu që ju mund të përdorni hikërror në bodybuilding në mënyrë sa më efikase. Shumica e lëndëve ushqyese do të mbeten në produkt dhe më pas do të hyjnë në trup.
Si përfundim, ia vlen të kujtojmë edhe një herë se hikërror duhet të jetë i pranishëm në dietën e çdo atleti. Shtë një produkt shumë i vlefshëm dhe ushqyes që sjell shumë përfitime për trupin. Buckwheat nuk ka kufizime në përdorimin e saj dhe mund ta hani shumë shpesh.
Për më shumë informacion mbi përfitimet e hikërror në bodybuilding, shihni këtë video:
