Po kërkoni të fitoni masë muskulore? Pastaj zbuloni nëse duhet të përdorni insulinë në programet tuaja të stërvitjes për të fituar muskuj të mëdhenj. Në këtë artikull, ne do të diskutojmë mitet dhe faktet rreth insulinës në bodybuilding siç aplikohen në produktet e qumështit. Në përgjithësi pranohet se ngrënia e ushqimeve me një indeks të lartë glicemik mund të çojë në një rritje të masës së yndyrës. Sidoqoftë, qumështi është plotësisht i papërshtatshëm për një pretendim të tillë. Indeksi glicemik i produktit është i lartë, por masa e yndyrës nuk fitohet kur konsumohet. Le të flasim për këtë në më shumë detaje.
Insulina dhe produktet e qumështit
Shumica e teorive në lidhje me mundësinë e konvertimit të karbohidrateve në yndyrna bazohen në faktin se kjo lëndë ushqyese aktivizon sekretimin e insulinës. Sidoqoftë, trupi mund të përgjigjet me lëshimin e këtij hormoni dhe kur përdor komponimet e proteinave, gjë që hedh dyshime mbi këto teori.
Përndryshe, çdo ushqim me një indeks të lartë glicemik do të rrisë masën e yndyrës. Produktet e qumështit e hedhin poshtë këtë supozim. Edhe pse ato përmbajnë mjaft karbohidrate, konsumi i tyre çon në një lëshim të mprehtë të insulinës. Duhet të theksohet se laktoza (sheqeri i qumështit) ka një indeks glicemik relativisht të ulët.
Kështu, me një rritje të lehtë të niveleve të glukozës në gjak, përgjigja e trupit ndaj insulinës ndaj produkteve të qumështit është shumë e fuqishme. Nëse i krahasoni me, të themi, bukën e bardhë, rritja e përqendrimit të sheqerit pas konsumimit të produkteve të qumështit është rreth 60 për qind më e ulët.
Për këtë arsye, mund të konkludohet se insulina sintetizohet në mënyrë aktive jo për shkak të përmbajtjes së laktozës në qumësht, ose më saktë, jo vetëm për shkak të tij. Disa studime kanë treguar se proteinat e hirrës janë dukshëm më aktive në aktivizimin e sekretimit të insulinës sesa proteinat jo qumështore. Një nga arsyet e përgjigjes së fuqishme të trupit ndaj insulinës ndaj produkteve të qumështit është përmbajtja e tyre e lartë e aminoacideve. Siç e dini, leucina ka aftësinë të stimulojë pankreasin. Kjo është një nga arsyet. Një tjetër është aftësia e produkteve të qumështit për të synuar peptidin insulinotropik të varur nga glukoza.
Ky hormon sintetizohet në traktin e zorrëve dhe shkalla e prodhimit të insulinës varet shumë nga përqendrimi i tij. Kjo dëshmon edhe një herë se karbohidratet nuk janë të vetmet të afta për të rritur shkallën e prodhimit të insulinës.
Efekti i insulinës në produktet e qumështit në ndryshimin e peshës
Studimet mbi këtë temë janë kryer më shumë se një herë, por asnjëra prej tyre nuk ka zbuluar aftësinë e produkteve të qumështit për të rritur yndyrën në trup. Për shembull, marrëdhënia e kundërt u gjet tek gratë në menopauzë. Rezultate të ngjashme u morën më herët, gjatë eksperimenteve me kafshët. Në të gjitha studimet, minjtë humbën peshë duke ngrënë produkte të qumështit.
Edhe pse duhet pranuar se një eksperiment tregoi një rritje të masës së yndyrës kur konsumonte qumësht yndyror. Sidoqoftë, ky fakt mund të shoqërohet me përmbajtjen kalorike të produktit, e cila është më e lartë në krahasim me qumështin e skremuar. Si përfundim, do të doja të them edhe një herë se insulina nuk është fajtori i epidemisë së obezitetit që vërehet tani në planet.
Për më shumë informacion mbi produktet e qumështit në bodybuilding, shihni këtë video:
[media =
