Nëse nuk dini si ta diversifikoni darkën tuaj, përgatitni një sallatë të thjeshtë, të shijshme dhe të shëndetshme me peshk dhe vezë. Për më tepër, jo ushqimi i konservuar, i cili është i njohur për të gjithë, përdoret si peshk, por fileto peshku të skuqur.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Herë pas here, secili prej nesh përballet me përgatitjen e sallatave. Dikush i gatuan ato shumë rrallë, vetëm disa herë në vit, dhe disa nuk mund ta imagjinojnë dietën e tyre pa to. Nga shumëllojshmëria e gjerë e opsioneve të sallatës, peshku është më pak i përdorur për disa arsye. Edhe pse përdoret, përdoret si ushqim i konservuar. Por filetot e skuqura nuk janë aq të zakonshme. Edhe pse kot! Sigurisht, do të duhet më shumë kohë për të përgatitur një sallatë të tillë. Por rezultati, shija dhe përfitimet do të jenë gjithashtu shumë më të mira. Sidoqoftë, nëse nuk keni kohë për kryevepra të tilla të kuzhinës, atëherë mund të zëvendësoni peshkun e skuqur me ndonjë peshk të konservuar në lëngun tuaj. Por atëherë sallata nuk do të jetë më e ngrohtë.
Për tiganisje në një sallatë, mund të përdorni çdo fileto peshku. Shërbejeni një pjatë të tillë menjëherë pas gatimit, ndërsa filetoja e peshkut është ende e nxehtë. Përbërësit e gjellës janë të vendosura në një pjatë të sheshtë, në shtresa, njëra mbi tjetrën. Zakonisht, një sallatë e tillë përgatitet në pjesë, për secilin ngrënës. Për salcë, këtu përdoret një salcë përbërëse komplekse e mustardës, vajit të ullirit dhe salcës së sojës. Sidoqoftë, salca e sojës mund të jetë e mjaftueshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 121 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Gjethe marule - 3 gjethe
- Fileto peshku - 150 g
- Vezë - 2 copë.
- Croutons - 50 g
- Farat e susamit - 1 lugë gjelle
- Mustardë - 1/3 lugë
- Salcë soje - 2 lugë
- Vaj ulliri - 1 lugë gjelle
- Kripë - 1/3 lugë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Përgatitja e një sallate të ngrohtë me peshk dhe vezë
1. Lani filetot e peshkut nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre. Pritini atë në pjesë të mesme në mënyrë që të mos keni nevojë t'i copëtoni ato pasi të skuqen. Nëse keni një peshk të tërë, atëherë hiqeni atë, qëroni dhe çmontojeni në fileto. Pastaj ngrohni tiganin mirë me vaj perimesh dhe vendosni filetot të skuqen. E rregullojmë lehtë me kripë. Në nxehtësi mesatare, skuqni shpejt peshkun nga të dy anët deri në kafe të artë. Mos e mbani në sobë për një kohë të gjatë. fileto është shumë e hollë, kështu që piqet shpejt. Përndryshe, mund ta thani, gjë që do të prishë shijen e pjatës.
2. Deri në këtë kohë, përgatitni pjesën tjetër të ushqimit. Lani gjethet e marule dhe thajini me një peshqir pambuku. Thyejini ato me duart tuaja dhe vendosini në një pjatë.
3. Përhapeni peshkun e skuqur sipër.
4. Vezët e ziera fort dhe ftoheni. Më pas qëroni dhe pritini në 4 pjesë. Vendosini ato në një pjatë në sallatë.
5. Shtoni croutons. Mund t’i blini bukë të gatshme, ose të tharë me feta vetë në një tigan.
6. Kombinoni mustardën, salcën e sojës dhe vajin e ullirit në një tigan të vogël. Llokoçis derisa të jetë e qetë dhe derdh mbi sallatë.
7. Shërbejeni menjëherë pas gatimit. Nuk është e zakonshme të përgatitësh një sallatë të tillë për përdorim në të ardhmen, sepse gjethet e marule do të fillojnë të thahen, peshqit do të ftohen dhe vezët do të plasariten. Ju mund të përdorni një sallatë të tillë si një darkë të pavarur të plotë. Veryshtë shumë i kënaqshëm dhe ushqyes.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë nga peshku i konservuar dhe vezët.
[media =
