Freskon dhe ngop, e lehtë për stomakun ndërsa ushqyese … okroshka me pulë në salcë kosi dhe ujë. Recetë hap pas hapi për gatimin me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi okroshka me pulë në salcë kosi dhe ujë
- Recetë video
Okroshka është një pjatë tradicionale verore. Dhe sido që ta quajnë: si supë e lëngshme ashtu edhe një sallatë e pazakontë … Dhe sa mënyra gatimi ka, thjesht të panumërta. Sot do të ndalemi në recetën për okroshka me pulë në salcë kosi dhe ujë. Për lehtësinë në dukje, kjo pjatë dietike freskuese është shumë e kënaqshme dhe ushqyese. Por pavarësisht kësaj, është i përshtatshëm për ata që ndjekin figurën ose duan të humbin disa kilogramë. Okroshka është e njohur me gustatorët më të ashpër. Ajo shkon për të parën dhe të dytën në të njëjtën kohë.
Çdo amvise vendos vetë se çfarë të vendosë në pjatë. Në vend të pulës së zier, mund të merrni gjoks pule të tymosur, mish të tymosur të zier, rrëke të ziera, sallam ose lloje të tjera të mishit. Disa amvise këshillojnë përzierjen e perimeve në frigorifer me mbetjet e mishit dhe derdhjen e tyre me një bazë të lëngshme. Një version i lehtë i pjatës është në ujë ose kvass, dhe për okroshka të përzemërt është më mirë të marrësh kefir. Në fund të fundit, nuk ka asnjë recetë bazë për okroshka. Prandaj, çdo amvise mund ta bëjë këtë pjatë tradicionale sllave sipas teknologjisë së saj të provuar. Sidoqoftë, nëse keni gatuar një herë një sallatë Olivier, atëherë nuk do të ketë vështirësi me një supë tradicionale verore.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 59 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 5-6
- Koha e gatimit - 30 minuta për prerjen e përbërësve, plus kohë për para -gatimin dhe ftohjen e ushqimit
Përbërësit:
- Patate - 4 copë.
- Kastravecat - 3 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Ujë mineral ose i thjeshtë - 2.5 ml
- Qepë jeshile - tufa Kopër - tufë
- Vezë - 4 copë.
- Mustardë - 1 lugë gjelle
- Kofshët e pulës - 2 copë.
- Acid limoni - 1 lugë ose për shije
- Krem kosi - 400 ml
Hap pas hapi gatimi i okroshka me pulë në salcë kosi dhe ujë, recetë me foto:
Para fillimit të gatimit, ziejini patatet me uniformat e tyre në ujë të kripur, vezë të ziera dhe pulë paraprakisht. Pas kësaj, ftohni mirë ushqimin, sepse okroshka përdoret e ftohur, dhe vetëm atëherë vazhdoni me prerjen e të gjithë përbërësve.
1. Qëroni vezët e ziera dhe pritini në kube me anët e 5 mm. Hiqeni pulën e zier nga kockat dhe priteni imët.
2. Qëroni patatet dhe pritini në copa të vogla.
3. Lani kastravecat nën ujë të rrjedhshëm, thajeni me një peshqir letre, prerë skajet dhe prerë në kube. Pritini të gjitha ushqimet në të njëjtën madhësi.
4. Lani qepët e njoma dhe pritini imët.
5. Shpëlajini degëzat e koprës dhe pritini edhe ato. Derdhni salcë kosi në produkte dhe vendosni një lugë mustardë. Edhe pse sasia e mustardës mund të rritet. Drejtohuni sipas dëshirës tuaj.
6. Vendosni të gjithë ushqimin në një tigan të madh, sezoni me ujë mineral, sezoni me kripë dhe acid limoni dhe përzieni. Dërgojeni pjatën në frigorifer të ftohet për gjysmë ore. Shërbejeni ushqim të ftohtë me një fetë të freskët bukë.
Shënim: nëse dëshironi, okroshka mund të shtoni rrepka të freskëta, majdanoz ose cilantro, karota të ziera, çdo përbërës mishi.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani një okroshka klasike (programi "Gjithçka do të jetë mirë").
