Recetë hap pas hapi me një foto të gatimit të fasuleve të skuqura të shpargut me qepë në një vezë në shtëpi. Kombinimet e përbërësve, opsionet e servirjes, kaloritë dhe videoja e recetave.
Fasulet e shpargut të skuqur me qepë në një vezë është një nga pjatat e famshme, të shpejta dhe të shijshme të bëra me këtë perime. Në të vërtetë, në vetëm pak minuta do të merrni një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme për mëngjes, darkë dhe një tryezë darke. Në fakt, kjo recetë është vezë e fërguar me perime, por vetëm në një interpretim tjetër. Edhe pse kjo pjatë mund të përgatitet në dy mënyra. E para është të rrihni vezët dhe t'i shtoni perimeve. E dyta është të skuqni vezët me vezë të skuqura me perime. Të dy opsionet janë të rëndësishme.
Pjata do të jetë e shijshme, edhe nëse thjesht skuqni fasulet në një vezë të rrahur. Sidoqoftë, ushqimi do të bëhet më i shijshëm nëse shtoni përbërës të tjerë në të, të cilat do të rrisin gamën e aromës. Fasulet jeshile të skuqura harmonizohen shumë të shijshme jo vetëm me një vezë, por edhe me qepë. Përveç kësaj, ushqime të tjera mund të shtohen në pjatë për të pasuruar shijen dhe për të shtuar vlerën ushqyese. Kjo mund të jetë proshutë, proshutë, sallam, mish të zier, kërpudha, djathë, domate dhe perime të tjera. Shumëllojshmëria e fasuleve të asparagusit nuk ka rëndësi për recetën. Mund të jenë fasule të verdha, jeshile, vjollce ose të gjata kineze. Në çdo rast, pjata do të dalë e shijshme. Gjëja kryesore është përdorimi i bishtajave të reja me tul me lëng. Fasulet jeshile me qepë dhe vezë janë perfekte për mëngjes, darkë dhe një meze të lehtë.
Shihni gjithashtu se si të bëni supë me kërpudha me patëllxhan të ngrirë dhe fasule asparagus.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 145 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Fasule jeshile - 300 g
- Erëza, barishte dhe barishte (çdo) - për shije
- Vezë - 2 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - majë ose për shije
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
Hap pas hapi gatimi i fasuleve të asparagusit të skuqur me qepë në një vezë, recetë me foto:
1. Vendosni fasulet e shpargujve në një kullesë dhe lajini nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Derdhni ujë të pijshëm në një tigan, kripë dhe vlim. Zhyt asparagun në ujë të valë në mënyrë që të zhytet plotësisht në ujë dhe e lini të ziejë përsëri. Ziejeni nxehtësinë në mes dhe gatuajini fasulet për 5 minuta.
2. Më pas hidhini shpargun në një sitë që të kullojë të gjithë ujin dhe lëreni të ftohet dhe thahet për një kohë të shkurtër. Kur të jetë tharë, prerë skajet nga të dy anët dhe priteni në 3-4 pjesë, në varësi të madhësisë origjinale.
3. Qëroni qepët, lani dhe copëtoni në unaza të hollë të katërtës.
4. Derdhni vaj perimesh në një tigan, ngrohni dhe dërgoni qepën e copëtuar.
5. Skuqni qepët, duke i trazuar herë pas here derisa të jenë transparente dhe të arta.
6. Pastaj shtoni fasulet e përgatitura të shpargut në tigan, përzieni dhe skuqni ushqimin për rreth 5 minuta.
7. Sezoni ushqimin me pak kripë, piper të zi dhe erëzat tuaja të preferuara.
8. I trazojmë dhe i skuqim fasulet dhe qepët për 3-5 minuta.
9. Shtoni vezë të papërpunuara në tigan dhe fikeni tiganin.
10. Përziejeni ushqimin shpejt për të lyer shpargun dhe qepën me masën e vezëve. Vazhdoni të trazoni ushqimin për të mpiksur vezët dhe për ta mbështjellur ushqimin. Nxehtësia e tiganit dhe e gjithë ushqimi do të gatuhen shpejt. Shërbejeni fasulet e skuqura të skuqura të skuqura me qepë në një vezë. Pjata mund të shërbehet me çdo pjatë anësore, edhe pse vetë mund të jetë një pjatë e plotë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani fasule të skuqura jeshile me vezë.
