Receta për një sallatë ekzotike që e quajta - "Karkaleca nën një pallto lesh" me ananas dhe ullinj. Udhëzimet hap pas hapi të gatimit me fotografi do t'ju ndihmojnë të bëni një pjatë të mahnitshme dhe unike.
Jam lodhur nga ushqimi i përditshëm, madje edhe nga këto pjata të njohura festash, në veçanti sallatat: Olivier, harengë klasike nën një pallto lesh etj. Sa mund të gatuani dhe hani? Çfarë, nuk ka as dëshirë për të ndryshuar pak dietën dhe surprizuar mysafirët? Në fund të fundit, ka kaq shumë përbërës të ndryshëm në botë, ju mund të shpikni dhe gatuani diçka të re çdo ditë, gjë që vendosa të bëj. Dhe ai madje u përpoq rrënjësisht të zëvendësojë përbërësit e zakonshëm me diçka ekzotike, diçka që do ta bënte shijen krejtësisht të ndryshme. Ju mund të habiteni nga kjo përbërje e sallatës sime me pulë, karkaleca, ananas (mësoni për vetitë e dobishme të ananasit) dhe ullinj, por doli të ishte e mrekullueshme! Po, sallata doli të ishte e shtrenjtë, do të them menjëherë, por ia vlen. Nga rruga, kjo recetë do të jetë e dobishme për ata që nuk e dinë se çfarë mund të gatuhet me karkaleca, ose ku të shtojnë ullinj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 312 kcal.
- Shërbimet - 8
- Koha e gatimit - 1 orë 40 minuta
Përbërësit:
- Pule (fileto) - 200-220 g
- Karkaleca - 300 g (bishta)
- Vezë - 3 copë.
- Djathë - 150 g
- Ullinj (pa gropa) - 100 g
- Ananas i konservuar - 250 g
- Qepë jeshile - 1 tufë (për dekorim sipër)
- Qepë llambë - 1 pc. (e madhe)
- Majonezë - për shije (mora 250 g)
- Kripë - 1 lugë gjelle
Gatimi i sallatës me karkaleca, ananas dhe ullinj:
1. Vendoseni fileton e pulës të ziejë në ujë të kripur (2 litra ujë dhe 1/2 lugë kripë). Lëreni të ziejë, mbulojeni dhe ziejini për 1 orë. Ju mund të gatuani natyrisht shumë më pak, unë thjesht do të bëj supë në të njëjtën kohë për të bërë supë me pulë dhe misër. Gatimi afatgjatë do ta bëjë mishin më me gëzof dhe të butë. Zieni tre vezë të ziera fort.
3. Ndërsa gjithçka vlon, mund të përgatitni përbërës të tjerë për sallatën me karkaleca dhe ananas. Kam prerë gjithçka dhe e kam vënë në pjata, kështu që do të jetë më e përshtatshme për të mbledhur gjithçka më vonë. Pra, grijeni 150 gram djathë në një rende të trashë. Pritini 100 gram ullinj në feta. Ananasi i konservuar është më mirë të blini në copa dhe pastaj të copëtoni imët. Mjaftojnë 250 gramë. 6. Pritini qepën e njomë imët.
7. Pritini qepët në katër pjesë. Grini vezët e përfunduara në një rende të trashë. Hiqeni pulën e përfunduar dhe ftoheni pak. Pastaj e presim imët.
10. Filloni të gatuani karkaleca. Hidh 1/2 lugë kripë në ujë dhe vlim. Vendosni bishtat e karkalecave në ujë të valë, sillni përsëri një çiban, pastaj bëni një flakë të vogël dhe gatuajini për 3 minuta, jo më shumë! Përndryshe do të ketë gome. Kullojeni dhe lërini karkalecat të ftohen. 11. Qëroni bishtat nga mbetjet e guaskës dhe copëtojini imët. Kur gjithçka është gati, mund të filloni të palosni "pallton e leshit" dhe ta lyeni me majonezë. Shtimi i njëpasnjëshëm i përbërësve nga fotografia më poshtë. Nga rruga, shtoni majonezë në vezë paraprakisht dhe përzieni mirë, do të jetë më e lehtë në këtë mënyrë.
Sekuenca për montimin e një sallate me karkaleca dhe ananas:
1. Vendoseni pulën në fund në pjatën e përgatitur. Tjetra është qepa.
3. Lyeni me majonezë. Karkaleca.
5. Përsëri majonezë. Ananas.
7. Gjysmë vezë me majonezë. Ullinj.
9. Pjesa tjetër e vezëve. Djathë.
11. Lyeni mirë me majonezë. Spërkateni me qepë jeshile (për të interesuarit, lexoni artikullin: "Si të rritni qepët e gjelbra në shtëpi").
P. S. Nëse dëshironi, mund të derdhni pak më shumë majonezë sesa kam në foto. Por nuk ka rëndësi.
Vendoseni pjatën e përfunduar në frigorifer për njomje për një orë e gjysmë deri në dy orë, pas së cilës mund të surprizoni mysafirët dhe natyrisht veten - me një sallatë të përgatitur ekzotike me karkaleca "nën një pallto lesh".
Gëzuar oreksin dhe mos harroni të ndani recetën me miqtë tuaj!
