Përshkrimi dhe veçoritë e përgatitjes së patateve të skuqura të bajames. Prona të dobishme, dëm i mundshëm. Si të përdorni rrobat e bajames në kuzhinë?
Rruajtjet e bajames ose petalet e bajames janë feta të holla bajamesh dhe përdoren kryesisht për të dekoruar pjatat e pastave. Sidoqoftë, një dekoratë e tillë jo vetëm që i pëlqen syrit, por gjithashtu rrit vetitë ushqyese, pasi arra përmban shumë përbërës të dobishëm biologjikisht aktivë. Gjëja kryesore është që patatinat e blera në dyqan nuk janë të ngopura me shurup sheqeri dhe të përpunuara me ruajtës, si dhe aditivë të tjerë artificialë. Për të qenë të sigurt për përfitimet e produktit, është mirë ta përgatitni vetë.
Përbërja dhe përmbajtja kalorike e patateve të skuqura të bajames
Në foto, rroje bajame
Petalet natyrore të bajames ruajnë të gjithë dobinë e arrës, përveç se gjatë prerjes, përqendrimi i disa vitaminave mund të ulet pak për shkak të kontaktit me ajrin, megjithatë, nëse e hani produktin pothuajse menjëherë pas gatimit, humbjet do të jenë të parëndësishme. Për këtë arsye, ne rekomandojmë përgatitjen e produktit jo me një stok, por aq sa nevojitet për një rast të veçantë.
Përmbajtja kalorike e bajameve është 609 kcal për 100 g, nga të cilat:
- Proteina - 18.6 g;
- Yndyrë - 53.7 g;
- Karbohidratet - 13 g.
- Fibër - 7 g;
- Ujë - 4 g.
Produkti, siç mund ta shihni, ka një vlerë të lartë ushqyese, është një burim i shkëlqyer i proteinave dhe yndyrnave të mira, të cilat nuk duhet të keni frikë, kur konsumohen në moderim, natyrisht.
Acidet yndyrore për 100 g:
- I ngopur - 5 g;
- Monounsaturated - 36.7 g;
- Polyunsaturated - 12, 8 g.
Acidet yndyrore të pangopura për 100 g:
- Omega -3 - 0, 006 g;
- Omega -6 - 12, 059
Përveç kësaj, kushtojini vëmendje përbërjes së pasur me vitamina dhe minerale të dekorimit të ëmbëlsirave.
Vitamina për 100 g:
- Vitamina A - 3 mcg;
- Beta karoten - 0.02 mg;
- Vitamina B1, tiaminë - 0.25 mg;
- Vitamina B2, riboflavin - 0.65 mg;
- Vitamina B4, kolina - 52, 1 mg;
- Vitamina B5, acid pantotenik - 0.4 mg;
- Vitamina B6, piridoksina - 0.3 mcg;
- Vitamina B9, folate - 40 mcg;
- Vitamina C, acid askorbik - 1.5 mg;
- Vitamina E, alfa -tokoferol - 24.6 mg;
- Vitamina H, biotinë - 17 mcg;
- Vitamina K, filokinone - 7 mcg;
- Vitamina PP, NE - 6, 2 mg;
- Niacin - 4 mg
Makronutrientët për 100 g:
- Kalium - 748 mg;
- Kalcium - 273 mg;
- Silic - 50 mg;
- Magnez - 234 mg;
- Natriumi - 10 mg;
- Squfuri - 178 mg;
- Fosfor - 473 mg;
- Klor - 39 mg.
Mikroelemente për 100 g:
- Alumini - 394 mg;
- Bori - 200 mcg;
- Vanadium - 44.9 mcg;
- Hekuri - 4.2 mg;
- Jod - 2 mcg;
- Kobalt - 12.3 mcg;
- Litium - 21.4 mcg
- Mangani - 1.92 mg;
- Bakër - 140 mcg;
- Molibden - 29.7 mcg;
- Nikel - 120 mcg;
- Rubidium - 17 mcg;
- Selen - 2.5 mcg;
- Stroncium - 11.6 mcg;
- Titanium - 45 mcg;
- Fluor - 91 mcg;
- Krom - 10 mcg;
- Zink - 2, 12 mg;
- Zirkoni - 35 mcg.
Produkti gjithashtu dallohet nga një përbërje e mirë e aminoacideve, ai përmban të gjitha aminoacidet thelbësore, domethënë ato që trupi ynë nuk mund t'i prodhojë vetë. Gjithashtu, ka shumë aminoacide jo thelbësore në përbërje.
