Si të bëni biskota me gjizë me zarf në shtëpi? TOP 4 receta origjinale me foto. Sekretet dhe këshillat e kuzhinierëve. Receta video.
Origjina e biskotave të gjizës Zarfat kthehen në fëmijërinë e tyre të largët. Ajo ka disa emra, për shembull, "Puthje", "Veshë", "Trekëndësha", "Këmbët e Korbit". Thembëlsirat janë të shijshme dhe, më e rëndësishmja, të lehta për t'u përgatitur. Prandaj, receta është krijuar për një specialist të kuzhinës të çdo niveli dhe të gjithë mund ta përballojnë atë. Zarfa të pastra dhe të ajrosura me një aromë të jashtëzakonshme dhe një ngjyrë të artë të bukur do të plotësojnë çajin tuaj të mëngjesit, rostiçeri në mesditë dhe vaktin e mbrëmjes. Cookies do të jenë veçanërisht të dobishme për fëmijët, sepse gjizë e përfshirë në përbërje përmban kalcium, i cili është i nevojshëm për një trup në rritje. Ne ofrojmë TOP-4 receta origjinale për të bërë Zarfa në shtëpi.
Sekretet dhe këshillat e kuzhinierëve
Për të bërë zarfa të shijshme të biskotave të gjizës, nuk duhet të dini vetëm recetën, por edhe sekretet nga kuzhinierët e pastave me përvojë.
- Nëse gjiza është e trashë, duhet të grihet përmes një sitë të imët ose në ndonjë mënyrë tjetër të përshtatshme.
- Për t’i bërë zarfat e gjizës të duken bukur, i lyeni me të verdhë veze të rrahur dhe ujë dhe spërkateni me sheqer pluhur para pjekjes. Pastaj ju merrni një kore të artë dhe të ëmbël.
- Zarfat e gjizës mund të përgatiten me çdo mbushje të frutave, manave, reçel, reçel, reçel, krem, çokollatë, etj. Pastaj ëmbëlsirat do të bëhen edhe më të shijshme.
- Zarfat e gjizës do të piqen në mënyrë të barabartë në një temperaturë prej të paktën 180 gradë.
- Koha mesatare e pjekjes 30 minuta.
Zarfa sheqeri
Bërja e zarfeve me gjizë sheqeri kërkon pak kohë dhe kërkon një grup minimal produktesh që janë në dispozicion për të gjithë. Dhe forma e tyre në formën e Trekëndëshave i bën produktet unike dhe të pazakonta.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 459 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 30
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Miell - 230 g
- Pluhur pjekje - 1 lugë
- Gjalpë - 100 g
- Sheqer - për spërkatje
- Gjizë - 200 g
- Kripë - një majë
Bërja e biskotave me gjizë Zarfa sheqeri:
- Grini gjalpë të ftohtë dhe përzieni me gjizë.
- Shosh miellin me pluhurin për pjekje dhe kripën përmes një sitë të imët dhe shtojeni në ushqim.
- Gatuani një brumë homogjen dhe e rrokullisni në një shtresë të trashë 3 mm.
- Përdorni një gotë ose ndonjë formë tjetër të përshtatshme të rrumbullakët për të shtrydhur qarqet nga brumi.
- Formoni biskotat në zarfe trekëndore. Për ta bërë këtë, vendosni njërën anë të rrethit në një tas me sheqer dhe paloseni në gjysmë me anën e sheqerit nga brenda.
- Pastaj përsëri spërkatni njërën anë të fletës me sheqer dhe paloseni përgjysmë me anën e sheqerit brenda.
- Zhytni njërën anë të zarfit që rezulton nga brumi i gjizës në sheqer dhe vendoseni në një fletë pjekje të veshur me letër pjekje, anën e sheqerit lart.
- Dërgoni biskota me gjizë Zarfa me sheqer për tu pjekur në furrë të parangrohur deri në 180 ° С për 20-25 minuta.
Trekëndëshat me reçel dhe salcë kosi
Biskota të bukura dhe shumë të shijshme me gjizë të shkurtër, Trekëndëshat me reçel janë një shtesë e mirë për çajin. Ju mund të piqni pasta kaq të shijshme dhe të lezetshme në vetëm një orë. Gjëja kryesore është se bllokimi është i trashë.
Përbërësit:
- Miell - 1, 5 lugë gjelle.
- Krem kosi - 0,5 lugë.
- Sheqeri - 1 lugë gjelle.
- Gjalpë - 120 g
- Gjizë - 120 g
- Sode - 0,5 lugë
- Jam - 150 g
- Lulëkuqe - 1 lugë gjelle
- Vezë - 1 copë. për lyerjen e biskotave
Gatim biskota të shkurtra dhe gjizë Trekëndësha me bllokim në salcë kosi:
- Shosh miellin dhe sodën e bukës përmes një sitë të imët.
- Përzieni gjalpin e zbutur me gjizë, salcë kosi dhe sheqer.
- Kombinoni të dy masat dhe gatuani brumin elastik, i cili rrokulliset në një top, mbështilleni me film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
- Hapeni brumin e ftohur në një shtresë me trashësi 0,5 cm dhe priteni në katrorë.
- Vendoseni reçelin në mes të secilës pjesë dhe paloseni në një zarf.
- Vendosini artikujt në një fletë pjekje të veshur me pergamenë dhe lyeni me një vezë të rrahur.
- Vendosni Trekëndëshat me reçel në një furrë të parangrohur në 200 ° C dhe piqni për 10 minuta.
- Spërkatni produktet e përfunduara me fara lulekuqe dhe ftoheni.
Biskota me gjizë Zarfa
Cookiesmbëlsira të shijshme dhe me gëzof të shprehur Zarfat e gjizës janë ëmbëlsira të bëra në shtëpi që patjetër do t'ju gëzojnë.
Përbërësit:
- Gjizë - 300 g
- Gjalpë - 200 g
- Miell - 450 g
- Sode buke - 1/2 lugë
- Uthull tavoline - për shuarjen e sodës
- Sheqer - për spërkatje
- Vanilinë - 0,5 lugë
Bërja e biskotave me gjizë Zarfa:
- Grini gjizën në një sitë të imët dhe përzieni me gjalpë të zbutur ose gaj dhe vanilje. Rrihni ushqimin me një mikser për të bërë një krem gjizë.
- Gradualisht shtoni miell dhe sode të lyer me uthull.
- Ziejeni mirë brumin plastik dhe formojeni një simite. Mbështilleni me film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për 2.5 orë.
- Hapeni brumin e përfunduar në një shtresë të trashë 3 mm dhe përdorni një myk për të prerë boshllëqet e rrumbullakëta për zarfe.
- Zhyt secilin rreth nga njëra anë në sheqer të grimcuar dhe paloseni në gjysmë. Pastaj zhytni pjesën e poshtme të gjysmëhënës në sheqer dhe paloseni përsëri në gjysmë. Zhyt pjesën e katërt të rrethit në sheqer.
- Mbuloni fletën e pjekjes me letër pjekje ose lyejeni lehtë me gjalpë të shkrirë.
- Vendosini hapësit e biskotave në një fletë pjekje me spërkatje sheqeri lart në një distancë të shkurtër nga njëra -tjetra, sepse gjatë gatimit, do të trefishohet.
- Biskota me gjizë Vendosini zarfet në një furrë të parangrohur në 200 ° C në një nivel mesatar dhe piqni për 20 minuta.
Cookies Zarfa me qumësht të kondensuar të zier
Biskota të shijshme Zarfa me brumë të butë krem kosi me qumësht të kondensuar aromatik të zier. Toshtë shumë e lehtë për ta gatuar atë, por mund të hahet në sekonda!
Përbërësit:
- Gjizë - 500 g
- Miell - 1, 5 lugë gjelle.
- Margarinë e shkrirë - 200 g
- Sheqeri - 2 lugë
- Kripë - një majë
- Qumësht i kondensuar i zier - 300 g
- Qumësht - për yndyrat e biskotave
- Susam - për spërkatje
Cookies Zarfa me qumësht të kondensuar të zier:
- Fërkoni gjizën përmes një sitë, shtoni sheqer, kripë dhe margarinë të shkrirë. Përziejini gjithçka mirë derisa të jetë e qetë.
- Hidh miell në ushqim dhe gatuaj një brumë elastik. Mbështilleni atë në mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për 1.5-2 orë.
- Rrokullisni brumin e ftohur me një kunj në një shtresë të hollë dhe prerë qarqet me një gotë.
- Vendosni pak qumësht të kondensuar të zier në secilën pllakë të rrumbullakët. Paloseni atë në gjysmë si petulla dhe shtrëngoni skajet.
- Vendosini biskotat në një fletë pjekje të veshur. I lyejmë me qumësht dhe i spërkasim me farat e susamit.
- Cookies Zarfa me qumësht të kondensuar të zier, dërgojini të piqen në furrë të parangrohur deri në 200 ° C për 25-30 minuta.
