Si të bëni shpejt një supë të përzemërt dhe të shijshme me perime me salcë soje në 20 minuta në shtëpi? Të gjitha sekretet dhe hollësitë e gatimit. Recetë hap pas hapi me recetë foto dhe video.
Summershtë verë, është e nxehtë jashtë dritares, me të vërtetë nuk doni të hani ushqime të para të rënda dhe të pasura. Por supat e lehta të fshikulluara janë gjëja kryesore. Këtu keni një recetë interesante për një supë me perime të shpejtë me salcë soje që mund të bëhet në 20 minuta. Veçoritë e kësaj recete janë se nuk keni nevojë të ndiqni në mënyrë rigoroze recetën, nuk keni nevojë të keni përbërës të rrallë dhe as nuk keni nevojë për aftësi kuzhine. Ju mund të ndryshoni numrin dhe grupin e përbërësve, sepse ka mundësi të plota për improvizim dhe eksperimentim. Me një investim minimal, do të përfundoni me një pjatë të shijshme, të pasur, të kënaqshme dhe ushqyese.
Një supë e tillë e shpejtë do të jetë e dobishme jo vetëm për menunë e përditshme, por edhe në postim. Greatshtë e shkëlqyeshme për menunë e fëmijëve dhe do të bëjë përshtypje shumë të rritur. Falë përgatitjes së shpejtë, kjo supë e shijshme me perime mund të gatuhet në mëngjes për mëngjes dhe për darkë pas punës, kur ka shumë pak kohë për të përgatitur ushqim. Vlen të përmendet përmbajtja e ulët kalorike e vaktit. Prandaj, mund të përdoret me siguri nga ata që ndjekin figurën e tyre dhe duan të heqin qafe peshën e tepërt. Duke ditur disa nga sekretet dhe hollësitë për të bërë një supë të tillë, do të keni pjatën e përsosur të një pjate të parë të përzemërt që do të kënaqë gustatorin më të rreptë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 92 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Lulelakër - 100 g (kam ngrirë)
- Fasule jeshile - 100 g (kam ngrirë)
- Piper i ëmbël - 100 g (kam ngrirë)
- Kreshta e salmonit të tymosur (ose ujë) - 1 pc. (për supë)
- Bizele jeshile - 100 g (unë kam ngrirë)
- Kripë - 1 lugë topless ose për shije
- Salcë soje - 4-5 lugë
- Piper i zi i bluar - majë ose për shije
- Erëza, barishte dhe barishte - për shije
Si të përgatitni supë me perime me salcë soje hap pas hapi:
1. Kam mbetjet e kurrizit të salmonit të tymosur. Vendosa të mos i hedh, por të gatuaj supë prej tyre. Meqenëse peshku i tymosur është tashmë gati për të ngrënë, nuk keni nevojë ta gatuani për një kohë të gjatë. Vetëm 10 minuta janë të mjaftueshme që supa të marrë shijen dhe aromën e saj. Për ta bërë këtë, copëtoni kreshtat në copa që do të futen në një tigan, mbushni me ujë dhe vendoseni në sobë.
2. Sillni një çiban mbi nxehtësinë e lartë. Për ta bërë supën transparente, sigurohuni që të hiqni shkumën dhe yndyrën e tepërt në kohën e zierjes. Dhe kur supë vlon, menjëherë zvogëloni nxehtësinë në të ulët, mbuloni tiganin me një kapak dhe gatuajeni për 10 minuta. Edhe pse, nëse keni kohë të lirë, mund të gatuhet më gjatë. Atëherë supa do të jetë më e pasur dhe më e koncentruar.
Nëse nuk keni kreshta të tilla të tymosura, atëherë gatuajeni supën në supë me perime ose mish që përgatitni më herët. Përndryshe, përdorni ujë të thjeshtë, por kjo do ta bëjë supën më pak të kënaqshme. Qoftet janë gjithashtu të mira sepse ata gatuajnë shpejt, dhe supa e bazuar në to rezulton të jetë ushqyese dhe e shijshme.
3. Hiqni kreshtat e salmonit të zier nga supa dhe ftoheni pak në mënyrë që të mos digjeni.
4. Hiqni mishin e mbetur nga kreshtat dhe dërgojini në supë.
5. Derdhni salcën e sojës në supë dhe lërini të ziejnë.
6. Më tej, gjithçka është e thjeshtë. Onlyshtë e nevojshme vetëm të vendosni të gjitha perimet në të njëjtën kohë. I kam të gjitha të ngrira. Nëse i keni të freskëta, atëherë ndërsa supa po gatuhet, përgatitni gjithçka. Lani lulelakrën dhe pritini në lule të vogla.
7. Qëroni specin e ëmbël të ziles nga kutia e farës, prerë ndarjet dhe prerë në shirita. Unë kam një piper jeshil, ju mund ta merrni atë të çdo ngjyre ose të ndryshme (të verdhë, të kuqe, jeshile).
8. Lani fasulet, prerë skajet nga të dyja anët dhe pritini në 2-3 pjesë të gjata rreth 2-2.5 cm.
Për këtë recetë, çdo përzierje perimesh do të shkojë, e cila mund të përfshijë brokoli, kalli ose kokrra misri, karrota, domate qershi, bizele, shallota, etj.
Nëse dëshironi një supë më të kënaqshme, atëherë shtoni makarona në tigan së bashku me perimet. Ata do të bëjnë çdo gjë: rrota, spirale, tuba, predha ose thjesht vermiceli.
9. Rregulloni trashësinë e supës sipas shijes tuaj. Nëse mbaroni rezervat, shtoni ujë në tenxhere. Edhe pse, gjatë procesit të gatimit, është më mirë të mos shtoni fare lëng, kështu që menjëherë derdhni sa më shumë që të jetë e nevojshme. Por nëse megjithatë lind një nevojë e tillë, atëherë derdhni vetëm ujë të nxehtë. Dhe nëse doni që supa të bëhet më e shijshme, atëherë derdhni 100 ml lëng perimesh (karrota ose domate).
10. Sezoni supën me kripë dhe piper. Në përgjithësi, kini kujdes me shtimin e kripës. Meqenëse salca e sojës i shtohet supës, e cila tashmë është e kripur. Dhe supa vetë gatuhet në bazë të kreshtave të salmonit të tymosur, të cilat janë gjithashtu të kripura. Nëse e keni tepruar me supë, atëherë shtoni patatet e qëruara dhe të prera në tenxhere. Ngroheni supën në nxehtësi të ulët për 5 minuta dhe lëreni të qëndrojë për 15 minuta. Pastaj hiqni dhe hidhni patatet.
Shtoni erëzat dhe barishtet në tigan. Unë përdor hudhër të tharë të tharë, cilantro të tharë, rrënjë selino të tharë. Ju shtoni çdo erëz në shijen tuaj: gjethe dafine, bizele alpine, paprika të ëmbël të bluar, etj.
Lëreni supën të ziejë. Ziejini perimet për rreth 5 minuta, në mënyrë që ato të jenë gatuar pak dhe të mbeten të forta, dhe të mos kthehen në qull. Nëse përdorni perime të ngrira, siç bëra unë, atëherë koha e gatimit do të rritet me 2-3 minuta në mënyrë që ato të jenë akoma të shkrirë në supë. Nuk keni nevojë t'i shkrini paraprakisht, ato do të shkrijnë në supë.
11. Hiqni bizelet jeshile nga bishtajat dhe shtojini në tenxhere. Përzieni dhe shijoni supën. Rregulloni nëse është e nevojshme duke shtuar erëzat e nevojshme.
Lëreni supën të ziejë, ziejini për 2-3 minuta dhe fikni zjarrin. Lëreni të ulet nën kapak për 5 minuta. Nëse jeni duke zier supën në ujë, atëherë kur ta hiqni tiganin nga zjarri, shtoni gjellën gjalpë të grirë hollë dhe përzieni që të tretet. Vaji do të shtojë ngopje, shije delikate delikate dhe aromë në supë.
Derdhni supë me perime 20 minuta me salcë soje në tasa dhe spërkateni me barishte të freskëta të copëtuara. Gjithashtu, nëse dëshironi, shtoni pak parmixhan të grirë në secilën shërbim, do t'i shtojë sofistikim gjellës. Shërbejeni me croutons, croutons ose baguette. Në mënyrë ideale do të plotësojë dhe rrisë shijen e kursit të parë të pampushka ose croutons hudhër.
