Bëni një pjatë të mrekullueshme me patëllxhan me shije mishi! Provojeni dhe sigurohuni që është e pamundur të shkëputeni nga kjo pjatë!
Unë po ndaj me ju një recetë për një pjatë shumë të shijshme të quajtur patëllxhan të skuqur në një vezë. Ky i shijshëm mund të shërbehet si një meze e nxehtë ose e ftohtë, ose si një pjatë kryesore e pavarur. Përkundër faktit se nuk ka një copë mish ose pulë në përbërje, pjata ka shije si mish. Kjo ndodh sepse patëllxhanët së pari përzihen me vezët dhe ngjyhen në shijen e tyre për një kohë, dhe më pas skuqen. Përdorni barërat tuaja aromatike të preferuara ose përzierjen e erëzave për t'i dhënë shije pjatës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 146 kcal.
- Shërbimet - për 2 persona
- Koha e gatimit - 10 minuta
Përbërësit:
- Patëllxhan - 2 copë.
- Vezë pule - 2 copë.
- Qepë - 1-2 copë.
- Kripë, piper - për shije
- Vaj perimesh për tiganisje
Hap pas hapi gatimi i patëllxhanit të skuqur me vezë
Lani, qëroni dhe prerë patëllxhanët në kube të mesme.
Rrihni vezët e pulës tërësisht. Ju nuk keni nevojë të shtoni kripë ose piper në këtë fazë.
Vendosni patëllxhanët e prerë në rrahëse veze dhe lërini të paktën 3-4 orë. Bettershtë më mirë nëse e bëni këtë në mbrëmje dhe vazhdoni gatimin në mëngjes. Pra, patëllxhanët do të qëndrojnë në vezë për një kohë të gjatë dhe efekti do të jetë më i dukshëm.
Me kalimin e kohës, skuqni patëllxhanët në një vezë në një tigan në një sasi të mjaftueshme të vajit vegjetal.
Skuqni feta patëllxhani nga të gjitha anët, kripë dhe piper për shije, dhe gjithashtu shtoni barëra aromatike që ju pëlqen.
Fry veçmas qepët në vaj perimesh, të prera në gjysmë unaza. Vendosni patëllxhanët në një tas shërbyes dhe shtoni qepë të arta të ziera në to. Llokoçis meze.
Mund të copëtoni një thelp hudhër, ta përzieni me majonezë dhe ta rregulloni patëllxhanin, por edhe pa këtë prekje, pjata do të dalë e mrekullueshme.
Patëllxhanët e shijshëm, aromatik të skuqur në vezë janë gati. Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohur. Goodshtë mirë të shërbeni perime të freskëta ose një sallatë prej tyre me një pjatë të tillë. Buka e thekrës gjithashtu do të jetë e dobishme. Epo, pjata është gati - është koha për të provuar. Të gjithë në tryezë!
Shihni edhe recetat video:
Patëllxhan i skuqur në vezë
