Unë ju paraqes një pjatë të freskët të shijshme të përditshme me nxitim - sallatë panxhar diete me gjizë.
Përmbajtja e recetës:
- Si të zgjidhni gjizën e duhur?
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Djathi i gjizës është një produkt kaq i gjithanshëm saqë është i përshtatshëm për përgatitjen jo vetëm të pjatave të ëmbla, por edhe ushqime të kripura. Me të mund të gatuani pjata ëmbëlsirë dhe të shijshme, të gjitha do të dalin shumë të shijshme, dhe më e rëndësishmja të shëndetshme. Le të flasim për këtë të fundit sot.
Kjo sallatë mund të përdoret jo vetëm si sallatë, por edhe si rostiçeri. Për shembull, vendosni tartlets, speca zile, të përhapur në domate ose feta kastravec. Përveç kësaj, nëse jeni në dietë, ose dëshironi të humbni kilogramë shtesë, atëherë kjo sallatë do të jetë opsioni më i mirë. Sidoqoftë, në këtë rast, është më mirë të zgjidhni gjizë me yndyrë të ulët, dhe në raste të tjera mund të përdorni ndonjë prej tyre, përfshirë. dhe kokrrizuar.
Si të zgjidhni gjizën e duhur?
Zgjidhni një gjizë ekskluzivisht të bardhë, një hije pak e bardhë-krem është ende e lejuar. Në asnjë rast nuk lejohet gjizë me dhënien e zarzavateve ose ngjyrave blu. Konsistenca e produktit duhet të jetë pak e yndyrshme, e butë, e butë dhe homogjene, jo e copëtuar ose e lëngshme dhe jo shumë e thatë. Dhe shija e gjizës së vërtetë nuk mund të ngatërrohet me asgjë - është qumësht i thartuar këndshëm, pa ndonjë shije dhe hidhërim të palëve të treta.
Gjizë është e paketuar, mundësisht, duhet të jetë në një enë plastike me vakum. Paketa duhet të përmbajë adresën e prodhuesit dhe informacion në lidhje me përqindjen e përmbajtjes së yndyrës, datën e prodhimit dhe jetëgjatësinë e produktit. Dhe gjithashtu në paketim duhet të tregohet se është gjizë që ruhet në enë, dhe jo produkti i gjizës. Dhe mbani mend se gjizë natyrale ruhet jo më shumë se një javë, dhe gjithçka tjetër është kimi.
Përveç kësaj, meqenëse gjizë është një produkt i thartuar i qumështit i fermentuar, ai duhet të ftohet mjaft mirë. Prandaj, është më e sigurt për ta blerë atë në supermarkete, ku respektohet regjimi i kërkuar i temperaturës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 71 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 10 minuta, plus kohë shtesë për zierjen e panxhareve
Përbërësit:
- Panxhar - 1 pc. (mase mesatare)
- Gjizë - 150 g
- Domate - 1 pc.
- Qepë jeshile - 2 pupla
- Kopra - 2-3 degë
- Farat e susamit - 1 lugë
- Kripë për shije
- Vaj perimesh i rafinuar - 1 lugë për karburant
Gatim sallatë dietike me panxhar me gjizë
1. Lani panxharin, vendoseni në një tenxhere, mbulojeni me ujë dhe gatuajeni për 2 orë. Kriposja e panxharit nuk ia vlen, përndryshe do të bëhet e trashë. Ftoheni panxharin plotësisht më pas. Për ta bërë këtë, mund ta vendosni në një enë me ujë të ftohtë. Përveç kësaj, kjo metodë jo vetëm që do ta ftohë atë, por edhe do ta bëjë më të lehtë pastrimin. Pasi panxhari të zihet, ftohet dhe qërohet, pritini në feta të holla. Mënyra më e përshtatshme për ta bërë këtë është me një lëkurë perimesh.
2. Lani domate, thajeni dhe prerë në gjysmë unaza.
3. Lani qepët e njoma dhe koprën, thajini mirë me një peshqir letre dhe pritini imët.
4. Vendoseni të gjithë ushqimin e përgatitur në një pjatë. Shtoni gjithashtu gjizën dhe farat e susamit. Kripë produktet, derdhni vaj perimesh të rafinuar, përzieni dhe mund ta shërbeni sallatën në tryezë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni sallatë panxhari me vezë dhe djathë.
