Peshku i kuq i kripur lehtë dhe pjatat e gatuara me të janë gjithmonë një nga pjatat e preferuara dhe të dëshiruara në festat festive. Sot do t'ju tregoj një recetë të thjeshtë për një sallatë me peshk të kuq pak të kripur. Pika kryesore e pjatës është servimi.
Përmbajtja e recetës:
- Parimet e përgjithshme të gatimit
- Ushqimi dhe enët
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Parimet e përgjithshme të gatimit të sallatës me peshk të kuq të kripur lehtë
Duke folur për peshkun e kuq, nënkuptojmë troftën, salmonin, salmonin, salmonin e njomë, salmonin rozë. Të gjithë ata përmblidhen me një emër të specieve të shijshme të sturges. Peshku i kuq i kripur lehtë përdoret në përgatitjen e sallatës, por mund ta zëvendësoni me peshk të tymosur dhe të konservuar për shije.
Përbërësit e sallatës janë mjaft të thjeshtë dhe të përballueshëm: vezë, djathë, limon. Sidoqoftë, receta e propozuar për ngopjen e pjatës mund të plotësohet me oriz, bizele jeshile ose kastravec për freski, mustardë për piquancy, karkaleca dhe ushqim deti për origjinalitet. Meqenëse të gjitha llojet e peshqve të kuq janë shumë të yndyrshëm, unë ju këshilloj që të shijoni sallatat me pjesëmarrjen e saj me vaj ulliri me lëng limoni. Nëse dëshironi të zëvendësoni gjalpin me salcë kosi ose majonezë, atëherë zgjidhni këto produkte me një përqindje të ulët yndyre. I gjithë përbërësi pritet në kube, grumbullohet në shtresa dhe derdhet me salcë, por mund t’i përzieni me salcë, dhe më pas vendoseni në një pjatë.
Produkte dhe pjata për sallatë me peshk të kuq të kripur lehtë
Kam përdorur gjethet e lakrës si pjata, kështu që sallata u bë e ndarë. Gjethet e lakrës vendosen në një pjatë, e cila shërbehet në tryezë. Ju gjithashtu mund të shërbeni pjesë të sallatës në gota ose tasa të vegjël sallatash. Sidoqoftë, asgjë nuk ju pengon të vendosni sallatën në një rrëshqitje në një pjatë të gjerë të madhe.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 180 kcal.
- Shërbime për Kontejnerë - 2 Shërbime
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Peshk i kuq - 200 g
- Vezë - 1 copë.
- Djathë i përpunuar - 100 g
- Gjethet e lakrës - 2 copë.
- Vaj ulliri - 2 lugë
- Limon - 1/2 pc.
- Salcë soje - 1 lugë
- Farat e susamit - 1 lugë
Gatim sallatë me peshk të kuq të kripur lehtë
1. Para së gjithash, përgatitni të gjithë ushqimin. Pritini peshkun e kuq në kube. Nëse ajo ka kocka, hiqni ato.
2. Pritini gjithashtu djathin e përpunuar në madhësinë e duhur, si peshku i kuq i copëtuar.
3. Zieni vezën e zier fort, rreth 10 minuta. Pastaj ftoheni në ujë të ftohtë për ta bërë më të lehtë për tu qëruar dhe copëtuar.
4. Tani që i gjithë ushqimi është prerë, ndajeni atë në gjysmë dhe merrni gjethet e lakrës në mënyrë që të duken si varka. Shpëlajini gjethet e lakrës dhe thajini mirë me një peshqir letre. Mund të ketë çdo lloj lakre. Vendosni pak djathë të shkrirë në secilën gjethe lakre.
5. Në krye të peshkut të kuq.
6. Pastaj vezët.
7. Në të njëjtën sekuencë, shtoni servirjen e dytë të mbetur të ushqimit në shtresa.
8. Përgatitni veshjen. Shtrydhni lëngun nga limoni dhe përzieni me salcën e sojës dhe vajin e ullirit. Hidheni atë mbi sallatën, e cila është sipër me farat e susamit. Sallata është gati dhe mund të shërbehet.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë të fryrë me peshk të kuq.
