Sallatat e mishit janë shumë të njohura dhe shpesh mund të shihen në festat festive. Nëse po planifikoni një ngjarje solemne, atëherë përgatitni një sallatë origjinale dhe të shijshme me mish të tymosur.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Të gjitha sallatat e mishit janë mjaft të shijshme dhe ushqyese. Kompania kryesore e produktit përbëhet nga një larmi përbërësish: perime, barishte, djathë, kërpudha. Këto sallata mund të jenë një darkë e plotë, ose mund të shërbehen si meze para vaktit kryesor. Një shumëllojshmëri e mishit përdoret për sallata: të ziera, të skuqura dhe të tymosura. Në këtë recetë, unë sugjeroj të përdorni opsionin e fundit.
Sigurisht, mishi i tymosur nuk mund të klasifikohet si produkte dietike dhe ushqim i shëndetshëm. Procesi i pirjes së duhanit në vetvete nuk është një mënyrë shumë e dobishme për të gatuar ushqim. Rekomandohet të konsumoni këtë produkt në moderim. Dhe për njerëzit me gastrit, sëmundje të ulçerës peptike, pyelonefrit dhe glaukomë, ky përbërës në përgjithësi është kundërindikuar. Meqenëse kur pihet duhan, produkti përpunohet me tym, si rezultat i të cilit është i ngopur me substanca kancerogjene.
Sidoqoftë, shumë amvise e përdorin atë për të përgatitur pjata të ndryshme, por natyrisht shumë rrallë. Meqenëse një ose dy herë në muaj ju mund të përkëdhelni veten me të mira dhe kjo nuk do të ndikojë në mirëqenien tuaj në asnjë mënyrë. Përveç kësaj, ka përfitime në mishin e tymosur. Për shembull, në procesin e pirjes së duhanit, të gjitha substancat e dobishme ruhen në të sa më shumë që të jetë e mundur. Dhe mishi i pulës është në përgjithësi një burim i shkëlqyer i proteinave. Ai përmban vitamina B dhe PP, hekur dhe magnez.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 160 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Mishi i pulës së tymosur - 300 g
- Vezë - 2 copë.
- Kastravec turshi - 2 copë.
- Qepë jeshile - bandë
- Majonezë - 100 g për salcë sallate
- Kripë - 1/3 lugë ose për shije
Gatimi i sallatës me mish të tymosur
1. Hiqni turshitë nga shëllirë, vendosni në një sitë dhe lërini për 5-10 minuta që të kullojë i gjithë lëngu. Pastaj i presim në kube me madhësi rreth 5-7 mm.
2. Pritini mishin e pulës së tymosur në copa të vogla. Ju mund të përdorni çdo mish pule për shijen tuaj: gjoks, kofshë, proshutë, ose blini një pulë të tërë. Por në këtë rast, do t'ju duhet të hiqni lëkurën, tk. nuk është e nevojshme në sallatë.
3. Zieni vezët e ziera fort. Pastaj ftoheni në ujë me akull, qërojini dhe pritini në kube të vegjël. Mundohuni të prerë të gjitha produktet në të njëjtën madhësi, atëherë sallata do të duket më e bukur.
4. Lani qepët e njoma, thajini dhe pritini imët.
5. Vendosni të gjithë ushqimin në një tas të thellë dhe shtoni majonezë.
6. Përziejeni mirë ushqimin dhe shijoni sallatën. Nëse nuk ka kripë të mjaftueshme, atëherë shtoni atë. Por mund të mos jetë e nevojshme, sepse kripa e trangujve turshi dhe mishi i tymosur do të mjaftojë. Prandaj, kriposeni gjellën në fund të gatimit. Vendoseni sallatën e përfunduar me mish të tymosur në një pjatë të bukur dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni sallatë të tymosur të qengjit:
