Sallata me shkopinj gaforre është bërë po aq e preferuar sa sallata Olivier. Dhe duket se kjo nuk është ende një delikatesë, por tashmë diçka e rafinuar se sa shumë sallata të përditshme.
Përmbajtja e recetës:
- Parimet e përgjithshme të bërjes së sallatave me shkopinj gaforre
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Sallatat me perime me shkopinj gaforre janë përgjithësisht të lehta dhe dietike. Ato përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave, mineraleve dhe substancave organike. Ata japin ryshfet me thjeshtësinë e tyre të përgatitjes, prandaj ata janë shumë të dashur dhe të njohur, veçanërisht nga mbështetësit e ushqyerjes së duhur të shëndetshme. Së pari, shkopinjtë e gaforreve nuk kanë nevojë t'i nënshtrohen përpunimit shtesë, ky është një produkt i gatshëm. Së dyti, ato kombinohen me shumë produkte, gjë që bën të mundur gatimin e pjatave të reja gjatë gjithë kohës.
Sidoqoftë, nuk keni nevojë të mashtroni veten, pasi shkopinjtë e gaforreve nuk kanë të bëjnë me gaforret, megjithatë, ky është një produkt me origjinë detare. Sidoqoftë, nuk do të jem aq kategorik. Ato përmbajnë surimi të vërtetë - një masë të dendur të bardhë të bërë nga ijët e një peshku të bardhë të oqeanit. Dhe vija të kuqe dhe të bardha me mish gaforre kombinojnë pamjen dhe shijen delikate.
Parimet e përgjithshme të bërjes së sallatave me shkopinj gaforre
- Sallata duhet të jetë me lëng. Nëse ai është i thatë, atëherë ky është një opsion i keq.
- Nuk ka kufizime për përbërësit shtesë. Përveç atyre që janë të papajtueshme ose të afërta në shije.
- Për sallatat me perime, është e rëndësishme të mendoni për skemën e ngjyrave.
- Meqenëse shkopinjtë e gaforreve janë produkte peshku, sallatat e bazuara në to i përkasin kategorisë së pjatave me rostiçeri dhe nuk mund të shërbehen me pjatën e dytë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 142 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Lakra e re - 0.5 kokë lakër
- Kastravec i freskët - 2 copë.
- Rrepkë - 150 g
- Zarzavatet e koprës - bandë e mesme
- Shkopinj gaforre - 200 g
- Salcë soje - 2 lugë
- Vaj perimesh - 4 lugë
- Kripë - 1 lugë topless ose për shije
Gatim sallatë perimesh me shkopinj gaforre
1. Lani lakrën dhe thajeni me një peshqir letre. Nuk është e nevojshme të hiqni tufat e sipërme nga lakra e re, por nëse përdorni fruta të vjetra, atëherë hiqni gjethet e sipërme. Pastaj copëtoni imët perimet me një thikë të mprehtë.
2. Lani kastravecat, thajini me një peshqir letre dhe pritini në gjysmë unaza.
3. Lani rrepkat, prerë bishtin e gjatë dhe prerë në gjysmë unaza. Kastraveci dhe rrepka duhet të priten në të njëjtën formë.
4. Pritini shkopinjtë e gaforreve në gjysmë unaza dhe shtojini në tasin me perimet. Nëse ato janë të ngrira, shkrini ato në temperaturën e dhomës. kur përdorni një furrë me mikrovalë, ata do të humbasin strukturën e tyre. Ata do të bëhen të butë, gome dhe jo të shijshëm.
5. Sezoni i sallatës me salcë soje dhe vaj perimesh.
6. E rregullojmë sallatën me kripë dhe e trazojmë. Kripë atë pasi të keni shtuar salcën e sojës, sepse tashmë ka kripë në salcë, e cila mund të jetë e mjaftueshme.
7. Lani koprën, copëtoni imët dhe shtojini në sallatë.
8. Shërbejeni sallatën e ftohur në një pjatë qelqi ose të sheshtë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë me shkopinj gaforre.
[media =
