Për darkë më 6 janar, "Svyatvecher" shërbehet në tryezë me 12 pjata të krasitura. Vinaigrette e zakonshme do të zërë një vend të denjë në festën festive. Si ta dekoroni bukur në mënyrë që të duket elegante, lexoni në këtë material.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Në festat e Vitit të Ri, hahen shumë pjata të përzemërta dhe të yndyrshme. Prandaj, stomaku ka nevojë për pak pushim. Unë propozoj të përfshini një vinaigrette klasike në menunë e Krishtlindjeve, në tryezën e së cilës është zakon të shërbeni 12 pjata të ligët. Kjo është një depo e vërtetë dimërore e vitaminave të dobishme. Sallata është e lehtë dhe e shijshme. Dhe për ta bërë atë të duket e zgjuar në festë, ne do ta dekorojmë në formën e një kurorë të Krishtlindjes. Një recetë hap pas hapi me një foto do të ndihmojë që prezantimi të jetë efektiv dhe festiv.
Ju mund të përgatitni një vinaigrette sipas recetave të ndryshme, duke përfshirë të gjitha llojet e produkteve. Sallata klasike përfshin panxhar të zier, patate, karrota, turshi, kërpudha, lakër turshi, bizele jeshile. Ndonjëherë ka një pjatë me kërpudha turshi ose copa harengë. Pjata është e kalitur me vaj perimesh, ndonjëherë me uthull ose majonezë. Sidoqoftë, sallata nuk duhet të jetë e ligët. Sidoqoftë, këshillohet të zgjidhni përbërjen e produkteve të ofruara më poshtë, sepse Pushimet e Vitit të Ri bien në agjërimin tradicional ortodoks të Krishtlindjeve. Prandaj, nëse i përmbaheni asaj, atëherë kënaqeni veten me një pjatë të tillë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 61 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 5-6
- Koha e gatimit - 25 minuta për prerjen e ushqimit, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e perimeve
Përbërësit:
- Panxhar - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Uthull tavoline - 1 lugë gjelle
- Zarzavate - për dekorim
- Tranguj turshi - 3 copë.
- Qepë - bandë
- Patate - 2 copë.
- Bizele të konservuara - 150 g
- Sheqer - 1 lugë
- Vaj perimesh - për salcë Kripë - 0,5 lugë. ose për shije
- Lakër turshi - 150 g
Përgatitja hap pas hapi e vinaigretës festive të kurorave të Krishtlindjeve, recetë me foto:
1. Qëroni qepët, pritini në gjysmë unaza të hollë dhe vendosini në një tas të thellë. Shtoni uthullën dhe sheqerin dhe trazojini. Derdhni ujë të nxehtë për të hequr pikantin nga qepa dhe lëreni të veprojë gjatë gjithë kohës, ndërsa copëtoni të gjithë përbërësit për sallatën.
2. Deri në këtë kohë ju duhet të keni gati të gjitha perimet tuaja. Prandaj, ziejini karotat, panxharët dhe patatet me uniformat e tyre dhe ftohini. Unë rekomandoj përgatitjen e perimeve paraprakisht, për shembull, në mbrëmje.
Pra, kur perimet janë të ftohta, filloni të përgatitni sallatën. Së pari, qëroni panxharët, pritini në kube dhe përzieni me vaj perimesh. Ky veprim është i nevojshëm në mënyrë që panxhari të mos ngjyrosë të gjitha produktet e tjera në të ardhmen.
3. Më pas, qëroni dhe copëtoni patatet.
4. Tjetra, bëni të njëjtën gjë me karotat: zhvisheni dhe prerë.
5. Pritini edhe turshitë. Në vend të ferrave të kripura, mund të përdoren fruta turshi ose fuçi.
6. Shtoni bizele të konservuara dhe lakër turshi në ushqim. Shtrydhni lagështinë e tepërt nga lakra.
7. Transferoni qepët e marinuara në një sitë të imët në mënyrë që e gjithë marinada të grumbullohet dhe të vendoset në një tas me të gjitha produktet.
8. Sezoni sallatë me vaj vegjetal dhe kripë dhe përzieni mirë. Tjetra, merrni një pjatë të gjerë të sheshtë, në mes të së cilës vendosni një gotë të përmbysur. Vendosni një vinaigrette të ndritshme dhe shumëngjyrëshe rreth tij.
9. Shtypni sallatën, duke e shtypur atë nga të gjitha anët dhe hiqni me kujdes gotën.
10. Garnizoni vinaigrette me barishte të freskëta dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një vinaigrette të shijshme.
