Si të bëni sanduiçe me kunguj të njomë dhe domate në shtëpi? Recetë hap pas hapi me një foto. Opsionet e dorëzimit. Recetë video.
Sezoni i shumëpritur i kungujve, domateve dhe perimeve të tjera të shëndetshme ka ardhur. Dhe ka ardhur koha kur është koha për të kënaqur veten dhe të dashurit tuaj me sanduiçe origjinale me kunguj të njomë dhe domate. Pjata është sezonale dhe nuk do të ketë kohë të mërzitet. Sanduiçe origjinale janë shumë të kënaqshme, me lëng dhe aromatik. Një rostiçeri e lehtë verore nuk është veçanërisht e vështirë, sepse mund të përgatitet shpejt, lehtë dhe nga produkte të lira.
Sanduiçe me kungull i njomë dhe domate janë shumë të shkathët. Ata do të dekorojnë tryezën tuaj festive dhe do të befasojnë të gjithë mysafirët. Me disa produkte të thjeshta në frigorifer, ju mund të organizoni shpejt një mëngjes të pazakontë për të gjithë familjen, i cili do të diversifikojë menunë tuaj të përditshme. Ata do të plotësojnë tryezën e ngrënies dhe do të zëvendësojnë bukën e zakonshme me një tas supë ose borscht. Sanduiçe me perime me lëng dhe të ndritshme janë perfekte për një meze të lehtë të shpejtë. Ata do të jenë një alternativë për sanduiçe klasike me sallam dhe djathë, veçanërisht në verë, kur këto produkte janë të mërzitshme. Një meze e tillë e pazakontë gjithashtu do t'i kënaqë ata që nuk hanë produkte mishi dhe i përmbahen një diete të duhur dhe të shëndetshme. Për të mësuar se si të bëni sanduiçe të shijshme me kunguj të njomë dhe domate, lexoni këtë recetë hap pas hapi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 115 kcal.
- Shërbimet - 6
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Bukë (çdo) - 6 feta
- Zarzavate (çdo) - për shije
- Domate - 1-2 copë.
- Kungull i njomë - 0.5 copë.
- Majonezë - 1-2 lugë (jo e nevojshme)
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Hudhër - 2 karafil
Gatim hap pas hapi i sanduiçeve me kungull i njomë dhe domate:
1. Lani kungull i njomë dhe shkurtojini skajet nga të dyja anët. Pritini atë në feta të trasha rreth 5-7 mm. Nëse përdorni fruta të vjetra (zakonisht këto janë në fund të verës dhe në fillim të vjeshtës), atëherë qërojini ato dhe hiqni farat e mëdha brenda.
2. Ngroheni një tigan me vaj perimesh mirë dhe shtroni unazat e kungujve. Skuqeni njërën anë mbi nxehtësinë e lartë deri në ngjyrë kafe të artë.
3. Kthejeni, kriposeni dhe skuqeni anën tjetër mbi nxehtësinë e moderuar. Mos e mbuloni tiganin me kapak, përndryshe kungull i njomë do të zihet në avull, jo i skuqur dhe nuk do të merrni një kore të freskët dhe kafe të artë. Vendoseni kungull i njomë i skuqur në një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt.
Para se të skuqen, disa amvise së pari rrotullojnë kungull i njomë në të dyja anët në miell ose në një vezë të rrahur me kripë. Nëse jeni mësuar ta bëni këtë, atëherë skuqni kungull i njomë sipas recetës tuaj të provuar. Më pëlqen të ndiej shijen e një perime më shumë sesa miellin dhe brumin.
4. Pritini bukën në feta rreth 1 cm të trasha. Buka mund të përdoret, e bardhë ose thekër, si një baguetë ose një bukë, në varësi të preferencës. Unë nuk bëj asgjë me bukën, thjesht vendos disa feta kungull i njomë të skuqur sipër saj. Por këtu mund të improvizoni. Për shembull, rrotulloni bukën e prerë në një vezë të rrahur dhe skuqeni shpejt derisa të skuqet nga të dy anët mbi nxehtësinë e lartë. Gjithashtu mund të thahet në një thotë dolli ose në një tigan të pastër dhe të thatë pa vaj për ta bërë bukën të bëhet krokante. Dhe nëse jeni duke përgatitur sanduiçe për një tryezë festive, unë rekomandoj të përdorni unazën e kuzhinës dhe të prisni qarqe të bukura edhe me diametër, si kungull i njomë, rreth 6-7 cm. Nëse nuk keni një, përdorni një gotë të zakonshme.
Për çdo lloj përdorimi të bukës, feta të ftohura mund të lyhen sipër me majonezë nëse dëshironi. Unë e bëj këtë rrallë, sepse nuk duan kalori shtesë.
5. Qëroni hudhrën dhe shtrydhni përmes hudhrës ose grijeni atë. Përhapeni përzierjen e hudhrës mbi sipërfaqen e kungullit. Por nëse jeni duke bërë sanduiçe për mëngjes, unë rekomandoj që të përmbaheni nga hudhra dhe ta zëvendësoni atë me disa barëra aromatike dhe pikante si cilantro ose borzilok. Sepse hudhra jep një erë të pakëndshme të vazhdueshme.
6. Lani domate mirë dhe thajeni me një peshqir letre. Zgjidhni perime me mish dhe të pjekur, ose domate rozë. Pritini ato në feta të trasha deri në 1 cm dhe vendosini mbi kungull i njomë. I rregullojmë pak me kripë. Por mbani në mend se atëherë sanduiçi duhet të shërbehet menjëherë. Ndërsa kripa promovon lëshimin e lëngut, domatja do të fillojë të lëngojë.
7. Dekoroni sanduiçe të gatshme të kungujve me domate sipas gjykimit tuaj me ndonjë zarzavate, për shembull, një degëz majdanoz.
