Mësoni se çfarë është proteina e hirrës dhe pse është kaq e popullarizuar në mesin e bodybuilders që përdorin mbështetje farmakologjike dhe steroide.
Llojet e proteinave të hirrës
- Izolon. Izolatet e proteinave të hirrës janë të larta në proteina - deri në 95%. Përkundër kësaj, ka shumë pak yndyrë në to, dhe nganjëherë nuk ka fare. Vërtetë, nuk ka laktozë në izolat, dhe disa minerale të nevojshme për trupin. Dhe ato janë të shtrenjta.
- Përqendrohet. Përqendrimet përmbajnë më pak proteina sesa izolatet - deri në 80%. Ato gjithashtu përmbajnë një përqindje të vogël të laktozës, yndyrës dhe substancave të tjera. Koncentratet kanë një çmim më të ulët.
- Izolatet e marra nga shkëmbimi i joneve. Dallimi kryesor midis këtyre izolateve është përmbajtja e tyre e lartë e proteinave. Por nga ana tjetër, përqendrimi i peptideve nënfraksionale, laktalbuminës, glikomakropeptidit, imunoglobulinës zvogëlohet. Përveç kësaj, për shkak të beta-laktoglobulinës që përmban përbërja, ky lloj proteine shkakton reaksione të rënda alergjike.
- Mikrofilteri izolohet. Ky lloj proteine krijohet duke përdorur metoda dhe teknologji të ndryshme mikrofiltrimi. Në një rast, mikro-filtrimi mund të përdoret, në tjetrin, ultra-filtrim ose osmozë të kundërt. Ndonjëherë proteina krijohet duke përdorur filtrim dinamik të membranës, si dhe kromatografi. Metoda të tjera të zakonshme janë elektro-ultra dhe nano-filtrimi. Proteina në produkte të tilla përmban mbi 90%, substancat yndyrore dhe laktoza gjithashtu ruhen. Shtë e qartë se kjo proteinë e hirrës është më e shtrenjta.
- Hidrolizon merret me hidrolizë. Ky produkt përmban një sasi të madhe të dipeptideve dhe proteinave, të gatshme për asimilim nga trupi. Hidrolizati përdoret më shpesh për të rritur insulinë në gjak, e cila lejon sintetizimin e proteinave në muskuj. Për më tepër, kjo nuk ndikon në oreksin e njeriut në asnjë mënyrë, që është një tjetër avantazh i madh i këtij lloji të proteinave të hirrës.
Proteina e Hirrës për Fitimin e Masës së Muskujve
Shumë shkencëtarë ende pohojnë se proteina e hirrës mund t’ju ndihmojë të fitoni masë muskulore pa stërvitje me forcë. Por atletët janë shumë skeptikë për këtë, dhe ata janë të mendimit se stërvitja është kushti kryesor për sukses.
Pa dyshim, atletët e proteinave të hirrës janë në gjendje të përmirësojnë performancën e tyre për shkak të marrjes së ushqimeve proteinike dhe aminoacideve të nevojshme për sintezën e indeve të muskujve. Prandaj, opinionet janë të ndara: disa argumentojnë se proteina çon në hipertrofi të muskujve, të tjerë se efekti është i papërfillshëm. Në një mënyrë apo tjetër, por shtesat e proteinave përmirësojnë mirëqenien dhe formën, prandaj, ato vazhdojnë të përdoren në të gjithë botën.
A është proteina njësoj e sigurt për të gjithë?
A është proteina njësoj e sigurt për të gjithë? Shumë atletë nuk mendojnë për këtë çështje, por interesi mjekësor rreth tij nuk ulet. Proteina, e krijuar duke përdorur metoda artificiale të filtrimit, është duke u studiuar në mënyrë aktive nga studiuesit. Disa thonë se mund të përdoret për të trajtuar sëmundje të ndryshme (dhe ata e bëjnë!). Të tjerë argumentojnë se proteina e hirrës nuk është e sigurt për të gjithë atletët - ata thonë se ekziston një grup rreziku.
Shkencëtarët kanë vërtetuar se proteina e hirrës është efektive në trajtimin e sëmundjeve të zemrës. Përdoret gjithashtu për kancerin. Avantazhi kryesor i proteinave është se ai furnizon trupin me leucinë, e cila jo vetëm që përshpejton metabolizmin, por gjithashtu rrit performancën e një personi, karakteristikat e tij fiziologjike dhe shpirtrat e mirë.
Një studim tjetër interesant zbuloi se proteina e hirrës përmban glutathione, e cila zvogëlon rrezikun e kancerit dhe tumoreve malinje. Tek brejtësit, pluhuri i proteinave ka treguar një veti tjetër - anti -inflamatore, për të mos përmendur sa janë zvogëluar tumoret tek minjtë.
Shkencëtarët nga Universiteti Amerikan kanë gjetur se proteina ndihmon diabetikët, pasi normalizon nivelet e sheqerit në gjak. Por është gjithashtu e rëndësishme të mbani mend se çfarë mund të shkaktojë reaksione alergjike.
Proteina e hirrës, nëse nuk absorbohet nga trupi, mund të shkaktojë probleme me tretjen dhe të shkaktojë gazra, nauze, fryrje dhe ngërçe të zorrëve. Shkencëtarët ende nuk mund të thonë pse proteina e hirrës sillet në këtë mënyrë. Ekziston një supozim se faji është intoleranca ndaj laktozës. Por disa shkencëtarë spekulojnë se trupi mund të përballojë deri në 9 gram proteina, dhe gazi fillon kur tejkalohet sasia. Një mendim tjetër i zakonshëm është se proteina thjesht nuk tretet, dhe bakteret vendosen menjëherë mbi të. E gjithë kjo shqetëson shumë mekanizmin e tretjes.
Sweetmbëlsuesit artificialë që gjenden në pluhurat komercialë ndonjëherë shkaktojnë nauze. Për të shmangur simptomat, është mirë të kaloni në proteina të pangopura. Nëse simptomat nuk largohen fare, duhet të ndaloni marrjen e proteinave dhe të shihni një specialist.
Atletët që nuk e pëlqejnë laktozën mund të përdorin izolatet e proteinave. Nëse tolerohet laktoza, koncentratet e proteinave mund të blihen: 85% proteina do të jetë e mjaftueshme për të arritur një rezultat të mirë. Koncentratet janë gjithashtu më të lira, kështu që mos i humbni paratë tuaja në izolatet nëse nuk jeni alergjikë ndaj laktozës.
Ju gjithashtu mund të provoni hidrolizat. Fatkeqësisht, sot ata nuk mund të mburren me një çmim të ulët. Por nga ana tjetër, ato do të sigurojnë sasinë e duhur të aminoacideve dhe insulinës, do të ndihmojnë në stimulimin e sintezës. Një këshillë tjetër: mos zgjidhni ushqime me shumë sheqer.
Video me proteina hirre:
