Scorzonera, Scorzoner ose Kozelets: kultivim në natyrë

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-12 18:33

Përshkrimi i bimës scorzonera, teknikat bujqësore për mbjelljen dhe kujdesin e dhisë në terren të hapur, këshilla për riprodhimin, mbrojtjen nga sëmundjet dhe dëmtuesit, shënime interesante, specie dhe varietete.

Scorzonera gjithashtu mund të gjendet nën emrat Scorzonera ose Kozelets. Gjini përmban përfaqësues shumëvjeçarë të florës që i përkasin familjes Asteraceae ose Asteraceae. Në natyrë, zona e shpërndarjes shtrihet nga tokat mesdhetare në Azinë Lindore. Në të njëjtën kohë, vendet kryesore të rritjes janë në zonat e thata. Ekzistojnë afërsisht dyqind lloje në gjini. Shumëllojshmëria më e famshme është Sporzonera Spanjolle (Scorzonera hispanica), e përdorur në shumë vende si kulturë perimesh.

Emri i familjes	Astral ose Kompozita
Periudha e rritjes	Shumëvjeçare
Forma e vegjetacionit	Barishtor ose, në raste të rralla, nën -kaçubë
Racave	Përdorimi i farave
Koha e mbjelljes në terren të hapur	Në pranverë ose vjeshtë
Rregullat e uljes	Midis farave 2-4 cm, distanca e rreshtit 25-30 cm
Abetare	Pjellore, e lagësht, mjaft e lirshme
Vlerat e aciditetit të tokës, pH	Neutral (6, 5-7) ose pak alkaline (7-8)
Niveli i ndriçimit	Vend me diell
Niveli i lagështisë	Lotim i rregullt dhe i bollshëm, veçanërisht në nxehtësi dhe thatësirë
Rregulla të veçanta të kujdesit	Ushqyerja e rregullt
Opsionet e lartësisë	0,75-1 m
Periudha e lulëzimit	Maj qershor
Lloji i tufë lulesh ose lule	Shporta teke
Ngjyra e luleve	E verdhë e lehtë ose e ndritshme
Lloji i frutave	Akeni cilindrik me një tufë
Ngjyra e frutave	Kafe
Koha e pjekjes së frutave	Maj qershor
Periudha dekorative	Verë
Aplikimi në hartimin e peizazhit	Në shtretërit e luleve dhe kufijtë e përzierjes, për mbjelljen në kontejnerët e kopshtit dhe për prerjen, si një kulturë perimesh në shtretër
Zona USDA	4–8

Ekzistojnë disa versione të origjinës së emrit scorzonera. Sipas njërit prej tyre, dhia mori emrin e saj shkencor falë fjalës në italisht "scorzonera", e rrënjosur në termat "scorza" dhe "nera", të cilat kanë përkthimin përkatësisht "leh" dhe "e zezë". Kjo ndodh sepse njerëzit kanë vërejtur për një kohë të gjatë se sipërfaqja e jashtme e rrënjëve të një bime ka një nuancë të zezë.

Sipas një shpjegimi tjetër, skorzoni i detyrohet emrit të tij fjalës "Escorzonera", të cilën spanjollët e quajnë një specie dhie spanjolle. Ky term shkon në "escorzon", i përkthyer si "gjarpër helmues" ose "helm gjarpri", pasi në Spanjë bima u përdor për kafshimet e zvarranikëve helmues. Sipas teorisë së tretë, në fillim të shekullit të 17 -të, emri shkencor "Scorzonera" u shfaq për shkak të një termi të ngjashëm "scorzone" në italisht, me origjinë nga fjala latine "curtio", që do të thotë përsëri "gjarpër helmues", meqenëse bima mund të shpëtonte nga helmi. Nën Aleksandrin e Madh, sinonimi "gjarpër-gjarpër" zuri rrënjë, por në territorin e Rusisë dhia u quajt rrënjë e zezë, karrota e zezë ose rrënjë e ëmbël spanjolle.

Të gjithë përfaqësuesit e gjinisë Scorzonera janë shumëvjeçare, të karakterizuara nga një formë barishtore e rritjes, por në raste të rralla duke marrë formën e një gjysmë shkurre. Rrjedhat arrijnë 75 cm në lartësi, por disa ekzemplarë mund të arrijnë deri në një metër. Ata rriten drejt, kanë gjethe të dendura. Degët në kërcell rriten drejt. Pllaka fletësh me tehe. Në të njëjtën kohë, gjethja në pjesën e poshtme të kërcellit ka një skicë të zgjatur-heshtak ose vezake-heshtak, me një pikë të mprehtë në krye, dhe një numër i madh venash janë të pranishme në sipërfaqe. Gjethe të tilla të akrepave janë ngjitur në rrjedh me ndihmën e petiolave të zgjatur, ato rriten gjysmë përqafuese. Në pjesën e mesme të kërcellit, pllakat e gjetheve në bazë janë mbështjellëse të kërcellit, që kanë një formë të zgjatur-heshtak, dhe në majat e gjetheve ajo merr një formë si fyell. Ngjyra e masës gjetherënëse është e gjelbër e pasur ose jeshile gri.

Rhizoma, e cila është më e vlefshme në dhinë, ka një formë cilindrike ose të nënshtruar, ka një skicë të mishit dhe të trashë. Customshtë zakon të hahet. Rrënja mbulon një lëvozhgë të zezë ose kafe, por mishi është i bardhë borë dhe i pasur me lëng qumështi. Rrënjët rriten në formën e një shufre me një sipërfaqe të përafërt. Gjatësia e rrënjës së akrepit arrin 30-40 cm, ndërsa diametri i tij ndryshon brenda 3-4 cm, por pesha e tij është 60-70 gram.

Dhia do të fillojë të lulëzojë kur të jetë dy vjeç. Lulet hapen midis majit dhe gushtit. Ashtu si të gjithë përfaqësuesit e familjes Astrov, scorzonera ka një tufë lulesh në formë shporte. Ato janë të vendosura veçmas në majat e rrjedhjeve të lulëzuara. Madhësia e tufë lulesh është e madhe. Gjatësia e zarfit arrin 2-3 cm. Gjethet e saj janë vezake dhe të theksuara në skajet; ka një pjekje leshi në buzë. Në tufë lulesh, lulet margjinale (ligulat) pikturohen me ngjyrë të verdhë të lehtë ose të ndritshme. Gjatësia e tyre është një herë e gjysmë madhësia e mbështjellësit.

Kur lulëzon, scorzonera mund të ketë një aromë që i ngjan asaj të vaniljes. Lulet lulëzojnë me rrezet e para të diellit, dhe deri në mesditë lulëzimet e tyre gradualisht po mbyllen. Secila nga tufat e luleve përmban deri në 35 lule.

Pothuajse njëkohësisht me lulëzimin, fruti fillon të piqet, por kjo kohë shtrihet në kohë, pasi lulëzimi nuk ka një kornizë kohore të qartë (nga maji deri në shtator). Fruti është një achene, e cila ka një tufë dhe ka ngjyrë kafe. Forma e saj është cilindrike. Kreshta përfaqësohet nga qime me pendë të një ngjyre kafe të kuqërremtë. Farat e "karotave të zeza" janë të mëdha në madhësi, gjatësia e tyre është 15-20 mm, me një trashësi mesatare prej 1.5 mm.

Në thelb, "rrënja e zezë" zakonisht përdoret për ushqim dhe nevoja mjekësore, por lulëzimet-shportat e saj të ndritshme mund të shërbejnë si një dekoratë për një shtrat lule verore. Në të njëjtën kohë, bima nuk ka kërkesa të veçanta për kujdes dhe riprodhim.

Kujdesi për akrepin kur rritet në fushë të hapur

Vendi për mbjelljen e "karotave të zeza". Para mbjelljes, duhet të siguroheni që lakra nuk është rritur në këtë zonë, pasi pas saj perimet rrënjë të akrepit mund të shtrembërohen. Ju mund të mbillni në vendet e rritjes së mëparshme të patateve, trangujve ose qepëve dhe fasuleve. Preferohen një vend me diell dhe mungesa e afërsisë me ujërat nëntokësore.
Toka për akrepin përzgjidhen pjellore, të hidratuara mirë dhe të lirshme. Preferohet që vlerat e aciditetit të mos jenë të larta (brenda intervalit të pH prej 6, 5-8, domethënë neutrale ose pak alkaline). Liria duhet të sigurohet në një thellësi prej të paktën 35-40 cm, pasi gjatësia e rrënjëve të dhisë është pikërisht ajo. Para mbjelljes, rekomandohet përgatitja e tokës - gërmojeni atë 40 cm, lirojeni mirë, duke thyer grumbuj të mëdhenj. Humus, superfosfat i dyfishtë, klorur kaliumi ose Fertika Osennyaya janë ngulitur në substrat për 1 m2, në raportin e mëposhtëm prej 3-5 kg: 30-40 gram: 80-100 gram.
Mbjellja e scorzonera mund të kryhet si në pranverë (prill-maj) ashtu edhe para dimrit. Sidoqoftë, mbjellja pranverore jep rezultatet më të mira. Të gjitha skemat e mbjelljes janë të listuara në pjesën "Këshilla për mbarështimin e akrepave". Shtë e rëndësishme të theksohet se për shkak të shkallës së ngadaltë të mbirjes, do të jetë e mundur të shihni fidanë dhie jo më herët se 12-15 ditë, dhe nëse lotimi është i pamjaftueshëm, atëherë pas 20 ditësh. Për të mbrojtur nga ngricat e mundshme të kthimit, të korrat mbulohen me material jo të endur (për shembull, agrofibër ose spunbond). Nëse nuk ka një strehë të tillë, atëherë mund të përdorni një mbështjellës plastik të thjeshtë transparent. Kur mbillni fara scorzonera në dy javët e para të gushtit, fidanët do të rrënjosen mirë deri në vjeshtë dhe mund të qëndrojnë për dimër, por atyre u sigurohet strehim nga gjethet e thata ose degët e bredhit. Kur mbjellja kryhet para dimrit, fidanët do të shfaqen vetëm me vendosjen e nxehtësisë së pranverës. Nuk duhet harruar se gjatë mbjelljes verore dhe dimërore, bimët e scorzonera kanë një tipar burimor. Importantshtë e rëndësishme të bëhet rrallimi i rregullt i të lashtave që janë shfaqur, në mënyrë që një distancë prej 15 cm të mbetet midis tyre. Kjo është për shkak të faktit se ndodh që peduncle të formohen në mostra individuale, të cilat duhet të hiqen. Gjithashtu, një mbjellje e trashë do të bëjë që madhësia e kulturave rrënjësore të bluhet.
Lotim kur kujdesi për scorzonera duhet të jetë i rregullt, veçanërisht nëse koha është e nxehtë. Shtë e rëndësishme të mbani tokën me lagështi, por jo ta acidifikoni atë. Kur të korrat rrënjë piqen, lotimi duhet të jetë i bollshëm, në mënyrë që toka të njomet në një thellësi prej 35-40 cm. Për këtë, lagështimi kryhet në 2-3 kalime.
Pleh kur rritet akreza do të jetë çelësi i zhvillimit të mirë të saj. Meqenëse rrënjët e dhisë kanë një formë të gjatë, gjatë kultivimit, toka duhet të gërmohet mirë dhe thellë, pas së cilës fekondimi mineral futet në të. Ato duhet të përmbajnë nivele të larta të kaliumit. Pra, për 1 hektar, rekomandohet të ruani raportet e mëposhtme të lëndëve ushqyese: azot rreth 70 kg, oksid fosfori rreth 90 kg, i cili përdoret në tre drejtime: gjysma para mbjelljes dhe një e katërta pas mbjelljes në qershor dhe korrik, kalium oksid deri në 180 kg. Përgatitjet përzihen plotësisht me substratin në mënyrë që zhvillimi i scorzonera të zhvillohet në mënyrë të barabartë, përndryshe rrënja mund të zhvillohet dobët. Ka informacione që plehu nuk mund të përdoret, por lënda organike përdoret vetëm në vitin e dytë të kultivimit, në mënyrë që rrënja të mos fitojë skica të shtrembëruara.
Këshilla të përgjithshme për kujdesin. Kur rritet scorzonera, duhet të theksohet se bima ndikohet negativisht nga barërat e këqija që rriten aty pranë dhe sipërfaqja e tokës, e cila merret pas lotimit ose shiut me një kore. Prandaj, rekomandohet që periodikisht të pastroni dhe lironi substratin. Kur lartësia e bimëve arrin 7-8 cm, domethënë, nevoja për lotim të bollshëm dhe më pas toka mulohet me thërrime torfe, të cilat do të ndihmojnë që lagështia të mos avullojë aq shpejt dhe të vonojë rritjen e barërave të këqija.
Si të korrni scorzonera. Në varësi të mënyrës së kultivimit të "rrënjës së zezë", ata fillojnë të korrin rrënjët në fund të periudhës së vjeshtës (në tetor ose nëntor) ose tashmë në tetor për sezonin e ardhshëm të rritjes. Wintershtë e mundur të korrësh në dimër, por atëherë rrënjët do të humbasin shijen dhe cilësitë e tyre të dobishme, dhe ngjyra e tyre nuk do të jetë aq e bukur. Meqenëse rrënjët janë të brishta, gërmimi bëhet me kujdes, duke përdorur një katran me kënd të gjerë. Nëse rrënja është e dëmtuar, atëherë lëngu i qumështit do të rrjedhë prej tij, dhe tulja do të bëhet fibroze dhe shija e saj do të ulet. Kur rrënjët e akrepit hiqen, majat duhet të hiqen menjëherë prej tyre (prerja e tij kryhet drejtpërdrejt mbi kurorën e rrënjës) dhe pastaj ato dërgohen për ruajtje. Dhoma në të cilën do të ruhen të korrat e dhisë duhet të ketë tregues të temperaturës në rangun prej 0-1 gradë, ndërsa lagështia duhet të ndryshojë brenda 95-98%. Rrënjët vendosen në një enë prej druri dhe spërkaten me një shtresë të rërës pak të lagur.
Përdorimi i scorchonera në hartimin e peizazhit. Megjithëse është zakon të kultivohet bima si një kulturë perimesh në shtretër, falë ngjyrës së ndritshme të tufave të luleve, mund të bëhet një zbukurim i kopshtit. Shkurre të tilla dhie mbillen në shtretër lule, përdoren për të dekoruar kufijtë e përzierjes dhe në mbjelljet e luleve në grup, në pjesën qendrore të lëndinave. Mund të përdoret për tu rritur në kontejnerë të kopshtit për të dekoruar një tarracë ose ballkon. Rekomandohet të mbillni asters dhe verbena, snapdragon dhe matthiola pranë scorzonera për qëllime dekorative, echinacea do të duket mirë aty pranë. Meqenëse tufat e luleve ndryshojnë në shkëlqimin dhe dendësinë, ato përdoren për të bërë tufa, për më tepër, vërehet se ato mund të qëndrojnë në formën e luleve "karrota të zeza" pa u zbehur për disa javë.

Lexoni gjithashtu për agroteknologjinë e mbjelljes dhe kujdesit për rudbeckia në terren të hapur.

Këshilla për mbarështimin e Akrepit

Të gjitha llojet e dhive rriten me ndihmën e farave. Ato mund të mbillen drejtpërdrejt në tokë të hapur para dimrit (në Nëntor) ose në mes të pranverës-për zonat jo-cernozem në fund të Prillit-fillim të Majit, në jug-edhe më herët.

Farërat e Scorchonera për mbjellje

Për të marrë materialin faror të dhisë, rekomandohet që kur rritni ekzemplarë të tillë në shtretër, të lini për dimër 5-6 prej tyre, të cilat karakterizohen nga zhvillimi më i mirë. Nëse ka një dëshirë për të marrë fara me cilësi më të lartë, atëherë për këtë, më të mirat zgjidhen nga të gjitha bimët, dhe pastaj ato mbillen me ardhjen e nxehtësisë së pranverës. Deri në atë kohë, 10-15 shkurre të "rrënjës së zezë" dërgohen për ruajtje, pasi shumica e tyre do të zhduken.

E rëndësishme

Vihet re se ato bimë Scorzonera që lihen për dimër zhvillohen shumë më shpejt, ato bëhen mjaft të fuqishme, dhe madje edhe kur kultivohen në zonën jo-cernozem, farat e tyre piqen me ardhjen e gushtit.

Mbjellja e bimëve amë Scorzonera kryhet në përputhje me skemën 30x30 cm. Me kujdesin e mëvonshëm, lotimi dhe ushqimi i rregullt i bimëve është i nevojshëm. Pasi të ketë mbaruar lulëzimi, mund të shihni acene me kreshta në krye. Kur pjekja e frutave të ketë mbaruar, atëherë falë lakuriqëve të tillë me parashutë, farat do të fillojnë të fluturojnë jashtë shportave. Farërat piqen për 5-6 muaj pas mbjelljes së kulturave rrënjësore. Rekomandohet të mblidhni shporta në disa kalime.

Riprodhimi i scorzonera me fara

Meqenëse farat e "karotave të zeza" shumë shpejt humbasin mbirjen e tyre, rekomandohet të merrni vetëm materiale të freskëta për mbjellje. Kur mbillni, distanca e rreshtave duhet të jetë afërsisht 20-25 cm. Mbjellja kryhet vetëm 2-3 cm, ndërsa lini 2-4 cm midis farave. Disa kopshtarë përdorin metodën e rreshtit (rreshtin). Pastaj, me një skemë me dy rreshta, gjysmë metër lihet midis rripave, dhe distanca midis linjave mbahet në 0.2 m. Nëse mbillet me një vijë, atëherë distanca e rreshtave duhet të jetë së paku 45 cm. Në 10 m2, përafërsisht 20 gramë farë përdoren për mbjellje. Shkalla e mbirjes është mjaft e gjatë. Fidanët e dhisë do të shfaqen pas 14-20 ditësh.

E rëndësishme

Meqenëse farat e scorzonera do të shkojnë shumë rrallë, të ashtuquajturat të korrat e farit përzihen në përzierjen e farës, domethënë ato që mbijnë shumë shpejt, për shembull, rrepkë ose mustardë, lakërisqe ose sallatë.

Pasi të shpalosen 3-4 pllaka të vërteta të gjetheve në fidanët e scorzonera, rrallimi kryhet në atë mënyrë që 5-8 cm të mbeten midis bimëve. Pastaj është e nevojshme të fekondohet me nitrat amoni, i cili përsëritet dy herë më shumë gjatë rritjes stinë. Kur rralloni përsëri, distanca midis fidanëve të scorzonera duhet të mbahet 10-15 cm.

Mbrojtja kundër sëmundjeve dhe dëmtuesve të akrepit kur rritet në kopsht

Zakonisht dhia nuk vuan nga sëmundje ose dëmtues, por nëse shkelen rregullat e kultivimit, mund të shfaqen probleme me origjinë kërpudhore, të provokuara nga mbytja e tokës, mbjellja e dendur ose lagështia e lartë.

Sëmundje të tilla në scorzonera janë:

njollë ngjyrë kafe simptomat e të cilave janë njolla kafe që shfaqen në gjethe;
myk pluhur, në të cilën gjethja është e mbuluar me një lulëzim të bardhë, që kujton gëlqere të tharë;
peronosporoza ose myk i poshtem, e manifestuar me njolla të verdha në fletët e gjetheve, duke u përhapur gradualisht në të gjithë gjethen.

Agjentët fungicidë përdoren për të trajtuar këto probleme, por nëse doni të shijoni të korrat e kulturave rrënjësore të Scorzonera, atëherë duhet t'i drejtoheni metodave popullore të luftës, përkatësisht:

tretësirë qumështi, kur një litër qumësht dhe 10 pika jod (5%) treten në 9 litra ujë;
tinkturë e lëvozhgës së qepës;
një zgjidhje e dobët e permanganatit të kaliumit;
tretësirë në hirin e drurit.

Problemi tjetër mund të jetë myk gri ose kalb i bardhë, duke prekur kryesisht të lashtat rrënjësore të scorzonera gjatë ruajtjes. Importantshtë e rëndësishme që periodikisht të inspektoni dhe hiqni mostrat e prekura pa mëshirë.

Ndodh që dëmtuesit sulmojnë akrepin. Në rastin e zakonshëm, ato luftohen me ndihmën e insekticideve sistemike, si Aktara ose Karbofos, por nuk duhet harruar se pas kësaj të lashtat rrënjë janë të papërshtatshme për ushqim, kështu që ju duhet të përdorni metoda popullore për t'u marrë me to. Ndër dëmtuesit janë:

Afidet, thithja e lëngjeve nga gjethet. Për të luftuar, kryhet spërkatja me ujë me sapun bazuar në detergjent ose sapun për lavanderi.
Medvedok, të cilat dëmtojnë si rrënjët ashtu edhe rrjedhjet dhe gjethet. Për të luftuar, dëmtuesit derdhen me një zgjidhje pluhur larës dhe ujë. Gjithashtu, pranë shkurreve, scorzonera hedh grumbuj plehu të freskët në vjeshtë, ku arinjtë zvarriten në dimër dhe pastaj shkatërrojnë vende të tilla menjëherë. Ju gjithashtu mund të vendosni shishe me mjaltë të ëmbëlsuar brenda, ku dëmtuesit do të zvarriten. Degët e Alder mund të shtohen në vend, duke trembur erën e arinjve.
Krimbat e telave, të përfaqësuar nga larvat e brumbujve të klikuar. Ata prishin të korrat rrënjësore, dhe për të luftuar rekomandohet të kryeni gëlqere të tokës në vendin e mbjelljes së scorzonera, të ujisni tokën me një zgjidhje nga këmbët e gishtave, luleradhiqe ose permanganat kaliumi. Lëvozhgët e vezëve të shtypura të zhytura në vaj luledielli mund të futen në tokë.
Slugs lakuriq gërryer gjethe dhe kërcell të butë. Për të luftuar, ata përdorin lëvozhga të vezëve të grimcuara, duke i vendosur ato midis shkurreve, gjithashtu mund të përdorni gëlqere dhe shkumës.

Për të shmangur problemet, disa kopshtarë rekomandojnë, para mbjelljes, trajtimin e materialit të farës me një zgjidhje T75, e cila është menduar për kulturat rrënjësore, e cila do të shërbejë për të mbrojtur fidanët e rinj të scorzonera nga gangrena.

Lexoni gjithashtu për vështirësitë e mundshme kur rritni tansy në kopsht

Shënime interesante për kopshtarët për dhinë

Karakteristikat unike të scorzonera janë identifikuar për një kohë të gjatë. Meqenëse substancat e përfshira në përbërjen e tij kishin aftësinë për të stimuluar punën e zemrës dhe veshkave, ndihmuan në eliminimin e problemeve që lidhen me sëmundjet e traktit gastrointestinal, ato u përdorën në trajtimin e diabetit mellitus (niveli i sheqerit në gjak ishte i rregulluar) dhe anemi. Ekzistonte mundësia e ekspozimit si anestetik dhe qetësues. Rrënjët e dhisë mund të stimulojnë fuqinë mashkullore dhe të ndihmojnë në luftën kundër varësisë nga alkooli.

E rëndësishme

Për njerëzit e moshuar, marrja e rrënjëve sporchonera spanjolle nuk është vetëm e dëshirueshme, por rekomandohet më shpesh. Kjo ndodh sepse perimet rrënjë ndihmojnë për të penguar shfaqjen dhe zhvillimin e sëmundjeve të tilla të lidhura me moshën si hipertensioni dhe problemet e zemrës, reumatizma dhe përdhes, diabeti i tipit II dhe shumë të tjera.

Rekomandohet të përdorni si ilaçe:

lëng nga tul i scorzonera;
zierje nga pllakat e fletëve;
zierje e perimeve rrënjë;
tretësirë uji ose alkooli në rrënjë;
gjethet e ziera përdoren për fasha;

çaj i bazuar në rrënjët e grimcuara;

vaj nga një pluhur i marrë në bazë të perimeve me rrënjë të thata.

E rëndësishme

Rrënjët e Scorchonera duhet të zhvishen menjëherë. Pas pastrimit, ato duhet të futen menjëherë në ujë të ftohtë (mund të shtoni një sasi të vogël uthull ose lëng limoni), pasi ato menjëherë marrin ngjyrë të errët.

Llojet dhe varietetet e scorzonera

Scorzonera spanjolle (Scorzonera hispanica)

ose Dhi spanjolle, dhe gjithashtu specia quhet rrënjë e zezë ose e ëmbël. Atdheu me origjinë natyrore konsiderohet të jetë në rajonet jugore të Evropës dhe Azinë jugperëndimore, por shpërndarja e tij bie në pothuajse të gjitha tokat e Evropës, ultësirën Kaukaziane dhe Siberinë perëndimore, mund të gjendet në Azerbajxhan dhe Gjeorgji. Në natyrë, preferon shpatet në stepa dhe nga toka shkëmbore ose gëlqerore. Shtë një bimë barishtore shumëvjeçare. Rrjedhat e tij janë pubeshente në fillim, gradualisht duke u zhveshur.

Rizoma është me mish dhe e trashë në formën e një cilindri. Ngjyra e saj është e zezë. Lartësia e kërcellit të sporchonera spanjolle ndryshon brenda intervalit 25-75 cm. Rrjedhat rriten drejt, me gjethe të dendura, me degëzime të mira. Sipërfaqja e tyre është e zhveshur ose pak e mbuluar me rrip. Në bazë, gjethja është vaginale, e zgjatur-heshtak ose ovate-heshtak. Ka një mprehje në krye, dhe një numër të madh venash në sipërfaqe. Gjethet janë pikturuar në ngjyrë të gjelbër ose gri-jeshile. Gjethet në pjesën qendrore të rrjedhin janë mbështjellë me kërcell në bazë, forma e tyre është e zgjatur-heshtak. Dhe në pjesën e sipërme të kërcellit, gjethja merr konturet nënujore.

Lulëzimet e akrepave spanjollë, të hapura në maj-qershor, janë si shporta. Ato formohen në majat e këmbëve. Ngjyra e luleve të kallamit është e verdhë. Fruti është aceni margjinal, i cili arrin 15-16 mm në gjatësi. Në sipërfaqen e saj, pesë brinjë janë të dukshme në formën e tuberkulave të theksuara. Achenes kanë një mizë. Pjekja e frutave bie në periudhën nga maji deri në qershor.

Varietetet më të mira të Scorzonera Spanjolle, të cilat janë më të njohurat në mesin e kopshtarëve, njihen:

Delikatesë jashtë shtetit, karakterizohet nga mesi i sezonit. Ai ka një rozetë të ngritur të formuar nga gjethet, lartësia e bimës është 17 cm me një diametër që nuk i kalon 12 cm. Rozeta është e përbërë nga pllaka gjethe të mesme. Ndërsa gjethet janë të reja, ato mund të përdoren për sallata. Rrënja është në formën e një cilindri, sipërfaqja është pikturuar me një ngjyrë kafe të errët. Gjatësia e rrënjës arrin 35 cm, me një diametër prej 2, 2-3, 2 cm. Pesha do të ndryshojë në intervalin 100-130 gram. Pulpa ka një hije të bardhë borë. Rendimenti nga 1 m2 arrin pothuajse 2 kg.
Shërimi. Korrja e kësaj varieteje sporzonera spanjolle mund të merret pas 4 muajsh nga momenti i mbjelljes. Fletët e gjetheve kanë skica të zgjatura vezake dhe petiola të gjata që i bashkojnë gjethet në rrjedh. Nën gjethet në rritje të rozetë, ekziston një rizomë e gjatë, e karakterizuar nga një ngjyrë kafe e errët. Skica e tij është konike, dhe masa e tij nuk do të jetë më shumë se 80 gram. Pulpa ka një hije të bardhë borë dhe shije delikate, karakterizohet nga lëngshmëria, nota e ëmbël, vetitë astringente janë të pranishme. Mund të përdoret në pjatat e kuzhinës. Për disa, shija të kujton asparagus.
Gjiganti rus. Gjatësia e kërcellit të kësaj larmie të skorzonerave spanjolle është 0.75 m. Gjethja merr skica vezake dhe të zgjatura, përmes gjetheve, formohen degë përhapëse. Pas një viti vegjetacioni, fillon lulëzimi, në të cilën hapen tufat e verdha, të përbëra nga disa shporta. Forma e rrënjës është cilindrike, përmban një sasi të madhe të vitaminave.
Premiera me diell. Pjekja e kësaj larmie të "rrënjës së zezë" ndodh pas tre muajsh e gjysmë. Bima ka një rozetë me gjethe që rritet vertikalisht e formuar nga pllaka të zgjatura vezake me petiola të gjata. Kultura rrënjë ka një gjatësi prej 30-31 cm me një peshë që nuk i kalon 80 gramë. Skicat e rizomës janë cilindrike, diametri arrin 3 cm. Sipërfaqja e kësaj larmie të shkurreve spanjolle është pikturuar me një ngjyrë kafe të errët, ndërsa mishi është i butë dhe i bardhë borë. Nga 1 m2, mund të korrni deri në 1.8 kg.
Cigane është i famshëm për cilësitë e tij dietike dhe rekomandohet për përdorim nga njerëzit që vuajnë nga diabeti mellitus. Gjatë vitit të parë të jetës, bima rritet rozeta me gjethe, nën të cilat fshihet kulture rrënjë. Ajo ka një formë cilindri dhe një sipërfaqe të zezë. Gjatësia e rizomës së kësaj larmie të akrepave spanjollë është 30 cm. Hija e tulit është e bardhë, ndërsa është e pasur me lëng qumështi, shija e tij është e ëmbël, pak astringent. Kur vjen sezoni i dytë i rritjes, lartësia e kërcellit arrin një metër e gjysmë dhe fillon degëzimi i tyre. Kur ndodh lulëzimi, majat e këmbëve janë zbukuruar me shporta të mëdha, në të cilat petalet kanë një nuancë të verdhë.

Livadh Scorzonera (Scorzonera pratorum)

ose Dhi livadh, Livadhe dhie … Lloji u përshkrua për herë të parë në 1949 nga një botanist nga Rusia Sergey Sergeevich Stankov (1892-1962). Kryesisht ka origjinë ruse, por mund të gjendet në Kazakistan. Preferon livadhet dhe grykëderdhjet e kripura. Shumëvjeçare barishtore, ngjyra e masës gjetherënëse e së cilës ka një ngjyrë të kaltërosh-jeshile. Lartësia e kërcellit varion nga 25 në 50 cm. Pllakat e gjetheve në zonën rrënjore karakterizohen nga prania e bishtave të zgjatura, ndërsa gjethja është e palëvizshme në vetë rrjedhjet. Forma e gjetheve është heshtak e zgjatur.

Kur lulëzon, livadhi scorchonera hap lulëzime-shporta të verdha të ndritshme, të cilat mblidhen nga 1-3 në secilën bimë. Ngjyra e gjetheve të mbështjellësit është jeshile e lehtë, sipërfaqja e tyre është e zhveshur. Lulëzimi ndodh në periudhën qershor-korrik, pas së cilës piqen frutat, të cilat marrin formën e hemikarpeve të zhveshur me një sipërfaqe të brinjëzuar.

Në kopshte, ju gjithashtu mund të gjeni specie të tilla si scorzonera austriake (Scorzonera austriaca) dhe kaçurrela (Scorzonera crispa) ose tuberoze (Scorzonera tuberosa).