Pula në një domate është një shtesë e shkëlqyeshme për çdo pjatë anësore që mund të gatuhet në gjysmë ore. TOP 4 receta hap pas hapi për gatimin e pulës në domate. Receta video.
Pule e zier në lëng të zier
Zierja e pulës në lëng të lehtë është opsioni më i zakonshëm për shpendët me lëng mishi të domates. Nëse nuk keni lëng domate, mund të përdorni paste domate. Do të jetë jo më pak e shijshme dhe aromatike.
Përbërësit:
- Pule deri në 1.5 kg - 1 pc.
- Qepë - 2 copë.
- Hudhër - 4 copë.
- Piper bullgar - 1 pc.
- Rozmarinë e tharë e bluar - për shije
- Rigoni - për shije
- Lëng domate - 500 ml
- Vaj ulliri - për tiganisje
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
Hap pas hapi gatimi i pulës së zier në lëng domate:
- Lani pulën dhe priteni në copa.
- Skuqni shpendët në një tigan me vaj ulliri dhe transferojini në një tigan me mure të trasha.
- Sezoni me kripë, piper dhe erëza.
- Skuqni hudhrën e copëtuar në të njëjtën tigan. Pastaj nxirreni dhe hidheni.
- Dërgoni qepën e copëtuar në tigan dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
- Më pas shtoni specat e prerë në kubikë dhe skuqini për 3 minuta.
- Derdhni përzierjen e perimeve mbi pulën dhe derdhni lëngun e domates.
- Shtoni erëzat dhe gatuajeni shpendët në nxehtësi të ulët për një orë.
Pule e pjekur me paste domate
Një nga mënyrat klasike për të gatuar pulën është ta piqni në furrë me domate. Ky opsion përgatitet mjaft shpejt, dhe një sasi e madhe salce aromatike do ta bëjë çdo pjatë të shijshme.
Përbërësit:
- Pule - 1 kg.
- Qepë - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Pastë domate - 2 lugë
- Miell - 2 lugë
- Sheqer - 1 lugë (opsionale)
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - 1 lugë
- Erëza për shije
- Vaj për skuqje - 1-2 lugë
Gatim hap pas hapi i pulës së pjekur me paste domate:
- Pritini pulën në copa të mesme.
- Ngroheni vajin në një tigan dhe skuqeni pulën derisa të marrë ngjyrë të lehtë.
- Shtoni qepët e copëtuara me karota të grira dhe skuqini lehtë.
- Shtoni miell, kripë, shtoni sheqer dhe përzieni.
- Shpërndani paste domate në ujë dhe derdhni pulën me perime.
- Mbyllni ushqimin me kapak dhe dërgojeni të ziejë në furrë të nxehur në 180 gradë për gjysmë ore.
Pule me perime në një domate në furrë
Duke plotësuar pulën me perime të ndryshme, mund të merrni një darkë të plotë të përzemërt për të gjithë familjen. Dhe salca e bazuar në salcën e domates do ta bëjë ushqimin të butë dhe të butë.
Përbërësit:
- Pule - 1 pc.
- Patate - 5 copë.
- Karrota - 1 pc.
- Domate - 2 copë.
- Pastë domate - 1 lugë gjelle
- Hudhër - 2 feta
- Krem kosi - 100 ml
- Paprika e ëmbël e bluar - 2 lugë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
Hap pas hapi gatimi i pulës me perime në një domate në furrë:
- Lani pulën dhe ndajeni në 8 pjesë.
- Pritini imët hudhrat, copëtoni karotat në shufra, patatet në 6 pjesë, domatet në 4 pjesë.
- Përzieni paste domate me salcë kosi, paprika, kripë, piper dhe çdo erëz dhe barishte.
- Vendoseni pulën dhe perimet në një tas të madh dhe përzieni salcën.
- Vendoseni ushqimin në një fletë pjekje, mbulojeni me fletë metalike dhe dërgojeni në furrë të nxehur në 180 gradë për 45-50 minuta.
Receta video:
Fileto pule në salcë domate.
Pule e zier në salcë domate dhe qepë. Recetë nga kuzhinieri Ilya Lazerson.
Pule e zier në salcë domate.
