Përshkrimi i bakuparit. Përmbajtja kalorike, përbërja kimike dhe vetitë e dobishme. Si hahen frutat tropikale dhe çfarë përgatitet prej tyre. A është e mundur të rritet garcinia gardneriana në shtëpi dhe të shijoni frutat? Aktualisht, studime të gjera janë duke u kryer mbi efektin e bacuparit në proceset onkologjike, shtypjen e malinjitetit të qelizave të neoplazmave të formuara tashmë. Grupet shkencore vëzhgojnë fiset që jetojnë në Deltën e Amazonës, të cilët i konsumojnë vazhdimisht frutat për ushqim. Nuk është raportuar asnjë rast i kancerit në 80 vitet e fundit. Plannedshtë planifikuar të zëvendësohet terapia me rrezatim me ekstrakt frutash. Gjithashtu, zbulohet efikasiteti anti-tuberkuloz i bimës. Një pronë shumë e rëndësishme e guapomo - normalizon metabolizmin e proteinave dhe yndyrave, dhe për këtë arsye përdoret gjerësisht për humbje peshe. Me ndihmën e këtyre frutave, ju mund të realizoni ëndrrën e të gjithë atyre që janë duke humbur peshë - të hanë dhe të mos bëhen më mirë. Kur tulja konsumohet, shpejtësia e peristaltikës rritet, shtresa yndyrore e formuar rreth organeve të brendshme prishet në glicerinë dhe ujë, uji ekskretohet nga trupi dhe glicerina përpunohet nga mëlçia. Në të njëjtën kohë, rezerva e ushqyesve nuk është e varfëruar, imuniteti nuk ulet dhe anemia nuk zhvillohet. Ishte efekti i djegies së yndyrës që i bëri shkencëtarët të studiojnë vetitë e frutave clusian.
Vaji dhe gjethet e farës Bacupari përdoren për të trajtuar kushtet dermatologjike dhe për të shëruar plagët e lëkurës. Me ndihmën e veshjeve, zhvillimi i proceseve purulente-inflamatore mund të parandalohet.
Lëngu ngjitës vepron si një copë toke. Kur aplikohet në dëmtimin e freskët të lëkurës, ajo jo vetëm që dezinfekton, por gjithashtu shtrëngon skajet e plagës dhe mbron me besueshmëri nga ndikimet e jashtme.
Kundërindikimet dhe dëmtimi i bacuparit
Vendasit hanë fruta garcinia pa kufizime: ata i fusin ato në dietën e fëmijëve që në moshë shumë të re dhe vazhdojnë t'i përdorin ato gjatë shtatzënisë dhe laktacionit. Por ata që janë njohur kohët e fundit me një shije të re duhet të jenë të kujdesshëm.
Në mënyrë që të mos ketë dëm kur përdorni bakupari, vetitë diuretike duhet të merren parasysh. Gjatë shtatzënisë, ngarkesa në veshka është tashmë e lartë, dhe gjatë laktacionit, trupit i duhet një sasi e tepërt e lëngjeve për të prodhuar qumësht.
Tek fëmijët, proceset metabolike tashmë janë përshpejtuar, dhe nuk ia vlen t'i stimuloni ato në nxehtësi. Prandaj, në një pozicion "të veçantë", fruti tropikal duhet të braktiset dhe fëmijët duhet të futen në dietën e një produkti të ri jo më herët se mosha 5 vjeç.
Shëruesit tradicionalë përdorin infuzionin e pulpës si një antiseptik dhe qetësues - i ngjan nikotinës në veprim. Sidoqoftë, duhet të kihet parasysh se përdorimi i rregullt i "përzierjes" është problematike, dhe më pas - tërheqja e drogës.
Ju nuk mund të hani fruta në diabet mellitus për shkak të indeksit të lartë glicemik, në pankreatitin kronik - për shkak të stimulimit të aktivitetit enzimatik.
Frutat janë aq të shijshme saqë ngrënia e tepërt është e vështirë të shmanget. Norma e rekomanduar për të rriturit është 1-2 fruta në ditë. Sasitë më të mëdha mund të shkaktojnë diarre.
Si hani bakupari
Vendasit i konsumojnë frutat së bashku me lëvozhgën, e shtrydhin tulin në pije, duke u dhënë atyre një shije pak të thartë. Për këtë qëllim, përdoren fruta jo shumë të pjekura. Ato nuk duhet të hahen: në këtë fazë ato janë aq të tharta saqë "djegin" mukozën e gojës dhe i bëjnë ato të lënduara.
Banorët vendas shpesh bëjnë bllokim nga frutat, pelte, shtrydhin lëng, bëjnë fruta të ëmbëlsuara dhe ëmbëlsira.
Dhe si hanë bakupari ata që janë njohur kohët e fundit me ëmbëlsinë tropikale? Ata heqin lëkurën e lehtë që zhvishet me duart e tyre dhe thithin tulën me lëng, ose e presin lëkurën me thikë dhe nxjerrin përmbajtjen me një lugë.
Receta Bakupari
Për të bërë reçel ose pelte, duhet të zgjidhni vetëm fruta të pjekura me lëkurë të paprekur. Nëse lëkura është shqyer, lëngu lirohet prej tij, kalbja fillon shpejt. Kjo është arsyeja pse frutat pothuajse nuk eksportohen jashtë Amerikës së Jugut: përpunimi i kimikateve që nuk absorbohen nga tul nuk janë krijuar ende.
Receta Bakupari:
- Karamele pelte … 4-5 fruta bakupari priten në 5-6 pjesë, qërohen dhe hiqen farat. Pak ujë derdhet në një tigan me smalt, feta frutash derdhen, vihen në zjarr. Zijeni për aq kohë sa duhet për ta sjellë derisa të zbutet. Kur fruti është i pjekur dhe mjaft i butë, nuk kërkohet trajtim termik. Nëse ëmbëlsirat bëhen për të rriturit, atëherë në vend të ujit, është më mirë të derdhni raki, rum ose verë të bardhë të thatë në një tigan. Pureja e butë fërkohet përmes një sitë. Zakonisht sheqeri nuk është i nevojshëm, por nëse fruti është pak i papjekur, mund ta shtoni. Por bakupari shumë i ëmbël acidifikohet me lëng limoni ose lëvore. Xhelatina tretet në një sasi të vogël uji, derdhet në pure frutash, nxehet pak dhe trazohet për të marrë një përzierje homogjene. Forma është e mbuluar me pergamenë, masa e pelte derdhet dhe vendoset në raftin e frigoriferit. Pasi pelte të trashet, shtresa pritet në kubikë karamele dhe mbështillet në sheqer pluhur. Lëreni të thahet para se ta shërbeni.
- Karamele pelte në çokollatë … Nëse keni ndërmend të mbuloni ëmbëlsirat bacupari me çokollatë, lustër është gatuar. Për ta bërë këtë, copëtoni çokollatën në copa, shkrini atë me pak qumësht, krem ose gjalpë. Candy është zhytur në lustër, para-shpuar në një pirun. Nëse nuk ka çokollatë në shtëpi, kremja piqet me kakao. Proporcionet në lugë: kakao dhe sheqer - 3 secila, salcë kosi - 2, gjalpë - 30 g. Derisa çokollata të jetë e ngrirë, ëmbëlsirat mund të mbështillen në thekon kokosi.
- Reçel Bakupari … Në një tigan, përzieni 1 kg tul pa lëvozhgë dhe 500 g sheqer. Lëreni të ziejë, duke e trazuar vazhdimisht që sheqeri të shkrihet plotësisht, shtoni pak sheqer vanilje për shije. Pak para fikjes, derdhni gjysmë gotë raki, përzieni përsëri, avulloni pak dhe fikeni.
- Konfigurim … Pulpa është gatuar plotësisht në pure patatesh, të përzier në një tigan me lëng limoni në masën 1 kg bakupari dhe lëng nga 1 limon. Para se të shtrydhni lëngun, fërkoni zallin. Pas zierjes, një të tretën e një lugë çaji anise yll, një shkop kanelle, gjysmë pod të vaniljes, 1 kokrra piper rozë i shtohen gjithashtu tiganit. Ndërsa bllokimi nuk vlon, ai trazohet vazhdimisht.
- Cheesecakes me bakupari … Bakupari, 700-900 g, qëroni dhe hiqni farat, bluajini derisa të lëmohen me një sasi të vogël sheqeri, shtoni gjysmë gotë miell gruri, shtoni pak kripë. Formoni ëmbëlsira me trashësi 1, 5-2 cm, të skuqura në vaj luledielli. Shërbyer me salcë kosi për çaj.
- Biskota … Pulpa e dy frutave të bakuparit përzihet me hurmë, një lugë gjelle pluhur pjekje dhe një gotë miell. Drejtoni një vezë, një lugë çaji kanellë, një majë arrëmyshk dhe gjysmë gotë arra të shtypura. Brumi përzihet me gjalpë të shkrirë - 120-150 g. Vendoseni masën në një qese pastiçerie, shtrydhni në pergamenë. Biskotat piqen në furrë në një temperaturë prej 180 ° C. Para se të shërbeni, mund të spërkatni me sheqer pluhur, derdhni sipër me krem çokollate.
Bakupari i shtohet pudingave, përdoret në vend të mbushjes për byrekë të ëmbël, dhe bëhen fruta të ëmbëlsuara. Sidoqoftë, duhet të kihet parasysh se vetitë e dobishme ruhen vetëm në fruta të papërpunuara. Pas trajtimit të nxehtësisë, lëndët ushqyese prishen.
Fakte interesante për bakuparin
Megjithë kapacitetin e lartë të mbirjes së bakuparit dhe vetëpjalmimit, ende nuk ka qenë e mundur të merret një kulturë në kopshtet e dimrit. Që frutat të vendosen, mbirja e farës duhet të fillojë menjëherë pasi të jetë ngrënë tul - brenda 48 orëve. Nëse ky kusht nuk plotësohet, filizat do të çelin, por shija tropikale do të dështojë.
Pjesa tjetër e kultivimit është mjaft e thjeshtë - ndriçim i mirë, lotim i rregullt. Ju mund të siguroni një regjim të tillë si në kopshtin e dimrit ashtu edhe në apartamentin tuaj.
Pas mbjelljes, farat mbin brenda 2-2, 5 muajsh, dhe pastaj pema formohet mjaft ngadalë, lulet e para lulëzojnë vetëm për 5 vjet. Në Amerikën e Jugut, frutat shfaqen në një pemë në 7-8 vjet.
Druri Bakupari është shumë i bukur në ngjyrë. Prerjet mund të jenë rozë-kafe me modele të verdha, kafe të errët me venat burgundy. Por mobiljet nuk janë bërë prej saj - ato janë shumë të buta dhe të brishta. Por për zanatet e vogla, është ideale. Stilolapsa veglash, mobilje për fëmijë, lapsa janë bërë prej saj. Mprehja e një lapsi të tillë është mjaft e thjeshtë, madje edhe me një thikë jo shumë të mprehtë.
Shikoni një video në lidhje me bakuparin:
Bacupari mund të blihet në Peru, Brazil ose Paraguaj në tregjet e egra lokale. Nëse ju pëlqen shija, mund t'i shtoni ato në menunë ditore në mënyrë të vazhdueshme. Pastaj, gjatë një turneu në vendet tropikale, do të jeni në gjendje jo vetëm të admironi bukurinë e selva, por edhe të heqni qafe peshën e tepërt.
