Receta klasike e mishit francez mund të plotësohet me të gjitha llojet e përbërësve të preferuar dhe të merrni një pjatë të re. Një nga këto modifikime është një pjatë e lehtë dhe e thjeshtë e bërë nga kungull i njomë dhe mish i grirë nën një kore djathi.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Ushqimi i një perime shumë të lirë, si kungull i njomë, mund të pasurojë trupin tuaj me minerale, vitamina dhe substanca të tjera të dobishme. Epo, mishi, i çdo lloji, shkon mirë me ta. Përveç kësaj, proteina, një përbërës shumë i rëndësishëm i mishit, rrit efektet e dobishme të perimeve. Dhe kungull i njomë, nga ana tjetër, përmirëson tretjen e tij dhe ndihmon në normalizimin e aciditetit në stomak. Dhe për sa i përket shijes, produktet janë ideale.
Kombinimi i këtyre dy produkteve ka shumë mundësi gatimi. Për shembull, mund të bëni tavë ose kotele, të mbushni kungull i njomë ose të ziej përbërësit. Por këtu duhet të kihet parasysh se kungull i njomë është gatuar mjaft shpejt, kështu që mishi shumë shpesh përfshihet në recetë në formën e mishit të grirë, sepse kërkon më pak kohë për tu gatuar sesa copa të tëra. Përbërësi i dytë më i popullarizuar në një pjatë është djathi. Përmirëson si shijen ashtu edhe cilësitë estetike të ushqimit, sepse kore e djathit të skuqur të pjekur duket shumë e shijshme dhe ju bën të keni oreks.
- Përmbajtja kalori për 100 g - 128 kcal.
- Shërbimet - 30
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 2 copë.
- Mish i grirë - 300 g
- Domate - 2 copë.
- Hudhër - 2-3 karafil
- Djathë - 200 g
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh i rafinuar - për lyerjen e fletës së pjekjes
Si të gatuajmë kungull i njomë francez me mish
1. Mund të blini mish të grirë në dyqan të gatshëm, por është më mirë ta gatuani vetë. Pra, do të jetë me cilësi më të mirë, më e shijshme dhe më e freskët. Për ta bërë këtë, shpëlajeni mishin nën ujë dhe prerë në copa në mënyrë që të futen në qafën e mulli të mishit. Vendoseni grykën e mesme në pajisje dhe kalojeni mishin përmes raftit të telit. Spërkoni mishin e grirë me kripë dhe piper dhe përziejeni mirë. Ju gjithashtu mund të bluani mishin në një përpunues ushqimi ose blender. Epo, shumëllojshmëria e saj mund të jetë çdo gjë, nga pula dietike deri tek derri yndyror.
2. Lani kungujt e thatë dhe pritini në unaza prej 5-7 mm. Lyejeni një tepsi me një shtresë të hollë vaj vegjetal dhe vendosini fort unazat e kungujve. I rregullojmë me kripë dhe piper.
Unë ju këshilloj të përdorni kunguj të njomë të rinj, sepse ato kanë pak fara dhe një lëkurë delikate që nuk mund të priten.
3. Vendosni mish të grirë në secilën unazë kungull i njomë. Merrni një pjesë të saj, pranë një lugë ëmbëlsirë, rrokullisni një top prej saj, të cilën e shtypni poshtë. Vendoseni tortën që rezulton në një perime.
4. Lani domatet, prerë në unaza jo më të trasha se 5 mm dhe vendosini në mish. Kriposini lehtë.
5. Grini djathë dhe spërkatni domate mbi të.
6. Ngroheni furrën në 180 ° C dhe dërgoni rostiçeri të piqet për gjysmë ore. Nëse dëshironi që djathi të jetë elastik, atëherë vendoseni në një fletë pjekje 10 minuta para se pjata të jetë gati. Sipas recetës sime, rezulton të jetë pjekur me një kore kafe të freskët.
7. Shërbejeni pjatën e përfunduar të nxehtë. Mund ta dekoroni me barëra të freskëta para se ta shërbeni.
Siç mund ta shihni, përgatitja e pjatës është mjaft e thjeshtë. Zbukuruar me një kore djathi, unazat të hapin oreksin dhe duken shumë elegante. Përveç kësaj, ushqimi është shumë i shijshëm dhe i kënaqshëm. Epo, për të diversifikuar shijen e meze, ju mund të përdorni erëza dhe barëra të ndryshme.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kungull i njomë me perime dhe mish.
