Tava e gjizës me xhenxhefil dhe limon - një mëngjes i shijshëm dhe i përzemërt. Mësoni si ta gatuani duke lexuar recetën hap pas hapi me një foto dhe duke parë recetën e videos.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Tavat e gjizës janë mysafirë të shpeshtë në tryezat tona në shumë familje. Sepse nuk është vetëm e shijshme, por ushqyese dhe e shëndetshme. Absolutisht të gjithë, si të rriturit ashtu edhe fëmijët, e shijojnë me kënaqësi. Dhe madje edhe ata që nuk u pëlqen të përdorin gjizë më vete. Për shkak të faktit se gjizë shkon mirë me shumë produkte (manaferrat, frutat e thata, drithërat), tavë mund të ndryshojë vazhdimisht me shije të reja. Një plus tjetër i padyshimtë është se mund të përgatitet paraprakisht në mbrëmje dhe të shërbehet në mëngjes. Produkti nuk do të prishet dhe do të jetë po aq i shijshëm.
Në këtë artikull, unë do t'ju tregoj një recetë të shijshme për një tavë me gjizë me xhenxhefil dhe limon. Për ta bërë atë në mënyrë korrekte, duhet të merrni parasysh disa pika. Së pari, merrni gjizë të freskët. Më mirë e thartë, por jo e butë, në mënyrë që shija të jetë më ekspresive. Së dyti, nëse po shikoni peshën tuaj, atëherë përdorni gjizë me pak yndyrë. Edhe pse produktet më të shijshme janë bërë nga gjizë me yndyrë të mesme. Shtoni salcë kosi në gjizën pa maja. Së treti, lidhësi janë vezët. Përveç kësaj, ata gjithashtu shtojnë ajrosje në produkt nëse ato janë rrahur paraprakisht me një mikser. Postulati i katërt nuk është të shtoni miell, por bollgur. Do të ruajë më mirë formën dhe lëngshmërinë e saj në tavë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 197 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 500 g
- Pluhur xhenxhefili - 1 lugë
- Vezë - 2 copë.
- Sheqeri - 100 g ose për shije
- Bollgur - 100 g
- Limon - 0,5 copë.
- Kripë - një majë
- Pure kungulli - 100 g
Përgatitja hap pas hapi e tavës së gjizës me xhenxhefil dhe limon, recetë me foto:
1. Derdhni bollgur në një enë për gatimin e brumit, shtoni kripë, sheqer dhe pluhur xhenxhefil. Në vend të pluhurit të thatë të xhenxhefilit, mund të përdorni rrënjë të freskët (1.5-2 cm) të grirë.
2. Shtoni gjizën. Mund ta fërkoni përmes një sitë të imët nëse dëshironi që produktet e pjekura të jenë të lëmuara dhe të lëmuara. Nëse ju pëlqen të ndjeni gunga të gjizës në produkt, atëherë mbani mend gjizën me një pirun.
3. Shtrydhni lëngun nga gjysma e limonit dhe grijeni lëkurën.
4. Shtoni purenë e kungullit. Për ta bërë këtë, qërojeni kungullin, priteni dhe ziejeni derisa të zbutet për 15 minuta. Kullojeni ujin dhe shtypeni tulin me një shtytës ose copëtoni me një blender.
5. E trazojmë brumin dhe e lëmë të qëndrojë për gjysmë ore që të fryhet bollgurja. Përndryshe, në produktin e përfunduar, ai do të bluajë në dhëmbët tuaj. Në vend të drithërave të thata, mund të përdorni bollgur të gatuar në qumësht, i cili ka mbetur nga mëngjesi. Më pas lëreni tavën të qëndrojë për 10 minuta para pjekjes, pastaj shtoni të verdhat e vezëve në brumë dhe përziejini përsëri.
6. Kullojini të bardhat në një enë të pastër dhe të thatë dhe rrihni me një mikser derisa të formohet një masë e bardhë, e ajrosur. Tava e ardhshme duhet të ketë konsistencën e salcës së thartë të lëngshme.
7. Shtoni të bardhat e vezëve të rrahura në brumë.
8. Ziejeni butësisht brumin në mënyrë që të mos tkurret. Bëni këtë në një drejtim, duke lëvizur nga lart poshtë.
9. Lyejeni një enë për pjekje me gjalpë dhe shtroni brumin. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni produktin të piqet për 40 minuta.
10. Ftoheni tavën e përgatitur në formë, sepse kur është e nxehtë, është shumë e brishtë dhe mund të prishet. Pritini produktin në pjesë dhe shërbejeni me salcë kosi, reçel, reçel ose ndonjë topinki tjetër.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një tavë gjizë me limon dhe rrush të thatë.
