Si të përgatitni një sufle të lehtë, dietike dhe të ekuilibruar të mishit me bollgur të zier në avull për një fëmijë ose për ata që janë në dietë? Këshilla dhe truke. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Historia e bërjes së suflës daton në Francë në fund të shekullit të 18 -të. Pastaj kuzhinieri parizian rrahu të verdhat e vezëve dhe të bardhat, i përzieu me gjizë, e ftohi dhe mori një ëmbëlsirë të pazakontë delikate. Risia dhe origjinaliteti i delikatesës ishte për shijen e personave të kurorëzuar, dhe delikatesa shpejt fitoi popullaritet në të gjithë vendin dhe jashtë saj. Me kalimin e kohës, metoda e bërjes së suflës u diversifikua dhe u krijuan varietete të reja, ku përbërësi kryesor nuk është gjizë, por përbërës i mishit / peshkut, përbërësve të frutave / perimeve. Ushqimi është bërë aq i larmishëm sa mund të jetë i pavarur. Në këtë përmbledhje, ne do të shqyrtojmë se si të gatuajmë sufle të mishit të gatuar me bollgur.
Suflja e mishit është një pjatë delikate që përgatitet më së miri nga viçi i zier, viçi ose shpezët. Edhe pse, nëse dëshironi, mund ta piqni mishin në furrë. Mishi që i është nënshtruar trajtimit të nxehtësisë copëtohet plotësisht në një gjendje pureje, duke kaluar nëpër një mulli mishi, duke e bluar në një blender ose përpunues ushqimi. Sipas kësaj recete, ju mund të gatuani një sufle si në furrë ashtu edhe në një kazan të dyfishtë ose multicooker. Në vend të qumështit, mund të merrni salcë kosi ose lëng mishi dhe të zëvendësoni bollgurin me bollgur ose oriz të zier. Për një ndryshim, mund të shtoni copa perimesh ose djathë në sufle. Me shtimin e perimeve, pjata do të dalë më e shëndetshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 202 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Mish i zier pa yndyrë (çdo lloj) - 250 g
- Vezë - 1 copë.
- Qumësht - 30 ml
- Kripë - një majë
- Bollgur - 1 lugë gjelle
Përgatitja hap pas hapi e suflës së mishit me bollgur të avulluar, recetë me foto:
1. Ziejeni mishin paraprakisht dhe ftohuni. Nëse përmban yndyrë, hiqeni atë. Prisni mishin përgjatë kokrrave dhe vendoseni në një tas të thellë.
2. Derdhni 1-2 lugë në një enë me mish. copëtoni qumështin dhe blenderin derisa të jetë e qetë dhe e lëmuar.
3. Derdhni bollgur në mishin e grirë dhe derdhni qumështin e mbetur. Përziejini mirë dhe lëreni masën për 15-20 minuta në mënyrë që bollgurja të fryhet dhe të dyfishohet në vëllim. Kjo do ta parandalojë atë që të mos i bluajë dhëmbët në pjatën e përfunduar.
4. Shtoni vezë në masën e mishit. Nëse dëshironi, mund t’i rrahni paraprakisht me një mikser derisa të bëhen me gëzof.
5. Llokoçiseni ushqimin derisa të zbutet dhe vendosini në kallëpe silikoni, të cilat vendosen në një kullesë, dhe vendoseni kullesën në një tenxhere me ujë të valë. Kur e bëni këtë, sigurohuni që uji i valë të mos bjerë në kontakt me kullesën. Suflenë e mishit e ziejmë me bollgur për 15 minuta me kapak të mbyllur. Shërbejeni vaktin e përfunduar të nxehtë ose të ftohtë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sufle mishi.
