Tava e patates me mish të grirë mund të bëhet një pjatë e vërtetë e firmës. Shtë përgatitur shumë thjesht, nuk kërkon aftësi të veçanta të kuzhinës, produktet janë në dispozicion. Përveç kësaj, mund të shërbehet për një darkë familjare, dhe për një tryezë festive.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Çfarë është një tavë? Duke dëgjuar emrin e kësaj recete paraqitet menjëherë si një pjatë e ëmbël me ushqime të copëtuara të përziera dhe të pjekura në furrë. Sidoqoftë, tavat janë të ndryshme. Për shembull, ato gatuhen me spageti, oriz, kungull i njomë, patate. Këtë të fundit do ta përgatisim sot. Tavat e patates me mish të grirë janë shumë të lehta për tu përgatitur. Nëse gjellë do të konsumohet nga të rriturit, atëherë mishi i grirë mund të skuqet paraprakisht në një tigan me erëza. Për tryezën e fëmijëve, përdorni mish pule si mish të grirë, të cilin e dërgoni menjëherë për ta pjekur në furrë. Shtë e rëndësishme që çdo mbushje të jetë me lëng, por nuk duhet të jetë e lagur, përndryshe shtresa e poshtme e patates do të zbutet, gjë që do ta bëjë të vështirë copëtimin.
Kur bëhet fjalë për patatet, ka edhe disa përdorime. Mund t’i zieni zhardhokët dhe t’i gatuani derisa të bëhen pure, ose të përdorni rroje të papërpunuara ose feta të holla. Zgjidhni një formë të madhe dhe të thellë për gatim. Kjo mund të jetë qeramikë, xham termik ose një tigan prej gize. Nëse enët e tilla nuk janë të disponueshme, atëherë mund të përdorni një fletë pjekje të zakonshme që vjen me furrën.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 134 kcal.
- Shërbimet - 1 tavë
- Koha e gatimit - 1 orë 10 minuta
Përbërësit:
- Patate - 3 copë.
- Mish (çdo lloj) - 500 g
- Qepë - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Qumësht - 300 ml
- Djathë - 150 g
- Vezë - 1 copë.
- Kripë - 1 lugë
Hap pas hapi gatimi i tavës së patates me mish të grirë:
1. Lani mishin dhe thajeni me një peshqir letre. Vendoseni mulli mishin me një raft teli të mesëm dhe kaloni mishin e grirë përmes tij.
2. Qëroni qepët, lani dhe copëtoni imët.
3. Qëroni patatet, lajini dhe pritini në unaza. Trashësia e feta mund të jetë e ndryshme, nga 2 mm në 5-7 mm. Butësia dhe elasticiteti i tavës do të varet nga kjo.
4. Vendoseni tiganin në sobë, derdhni vajin vegjetal dhe shtoni mishin e grirë. Ndizni nxehtësinë mesatare dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë.
5. Në një tigan tjetër, kaurdisni qepët.
6. Kombinoni mishin e grirë me qepët e skuqura në një tigan. I rregullojmë me kripë, piper dhe erëza. Opsionale, shtoni paste domate, domate të copëtuara, një lugë salcë kosi ose majonezë. Shtoni gjithashtu erëza për shije. Përbërësit e lëngshëm do të shtojnë lëng në tavë, dhe erëzat do të shtojnë aromë shtesë.
7. Vendosni fetat e patates në pjatën në të cilën do të gatuani tavën. I rregullojmë me kripë dhe piper të bluar.
8. Përhapeni mishin e grirë në mënyrë të barabartë mbi patatet.
9. Mbuloni mishin e grirë me feta patate, të cilat janë të kalitur me kripë dhe piper.
10. Përzieni qumështin e zier me vezë të papërpunuara, kripë dhe piper. Derdhni përzierjen mbi tavë dhe spërkateni me copa djathi. Dërgojeni produktin në një furrë të nxehtë deri në 180 gradë për 45 minuta.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani tavën e patates me mish.
