Tava e patates - një drekë e përzemërt me një kosto minimale. Dhe si ta gatuani siç duhet me aromë dhe shkrirje në gojën tuaj, gjeni në këtë recetë hap pas hapi.
Foto e një tavë të përfunduar me mish dhe patate Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Tava e patates mund të gjendet në të gjitha mensat e hotelierisë. Duke filluar nga kopshti dhe shkolla, dhe duke përfunduar me sanatoriume dhe ambulanca. Sidoqoftë, nëse e gatuani në shtëpi, atëherë një pjatë e tillë e njohur do të dalë edhe më e shijshme.
Ju mund të gjeni receta të përshtatshme tavash në çdo libër gatimi. Ka shumë ndryshime në përgatitjen e tij. Përgatitet me mish, shpendë, peshk, kërpudha, djathë, perime, të brendshmet, etj. Dhe kjo nuk është e gjithë lista e mbushjeve të mundshme. Por mbushja më e zakonshme dhe e kërkuar është mishi. Përdorimi i tij është i gjithanshëm: i shtrembëruar në mish të grirë dhe i përdorur i papërpunuar ose i skuqur, vendosni shtresa të holla të papërpunuara ose kube të skuqura. Ekzistojnë gjithashtu disa mënyra për të përgatitur patate për tavë. Bija e saj e papërpunuar grihet ose pritet në feta dhe feta të holla, bluhet ose zihet në një lëvozhgë, dhe më pas pritet në copa …
Tava e patates me mish, receta për të cilën dua të ndaj, është e shkëlqyeshme për tryezat e përditshme dhe festive. Nëse po e përgatitni për herë të parë, atëherë duhet të merrni parasysh disa pika të rëndësishme:
- Për një kore krokante, lyeni shtresën e fundit të tavës me salcë kosi.
- Pjesa e fundit e fundit duhet të jetë gjithnjë me djathë. Djathi grihet ose pritet në feta të holla.
- Nëse përdoret mishi i papërpunuar, është më mirë ta rrahni nga të dy anët në mënyrë që fijet të zbuten.
- E pjekim së pari nën petë, dhe pastaj pa të.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 134 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Fletë derri - 500 g
- Patate - 4 zhardhokë
- Qepë - 1 pc.
- Djathë - 100-150 g
- Krem kosi - 100 ml
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - për shije
Gatimi i tavës së patates me mish
1. Lani dhe hiqeni mishin nga filmat dhe venat. Thajini me një peshqir pambuku dhe pritini në feta të holla 1-1.5 cm si bërxolla. Rrihni secilën fetë me një çekiç kuzhine nga të dy anët.
Për këtë recetë, unë përdor mish të tërë të papërpunuar. Por mund ta ktheni, ta skuqni ose ta prisni në copa më të vogla.
2. Qëroni patatet, lajini dhe pritini në unaza 3 mm. Ju gjithashtu mund të bëni gjëra të ndryshme me të: prerë në kube, para-skuqni pak ose bëni patate pure. Gjithashtu në këtë pjatë mund të hidhni patatet e djeshme, të pa ngrënë, në çfarëdo forme. Në një tavë, ajo do të marrë një shije të re.
3. Qëroni qepën dhe grijeni imët.
4. Zgjidhni një pjatë të përshtatshme tavë dhe shtroni patatet në një shtresë të barabartë. E spërkasim me pak kripë dhe piper.
5. Shpërndani qepën mbi patatet. Nëse ju pëlqen të piqet, atëherë mund të rrisni sasinë e qepës në atë të dëshiruar. Nëse nuk preferoni një perime në pjatat tuaja, atëherë përjashtojeni atë nga receta.
6. Sipër, vendosni një rresht mishi, i cili është gjithashtu kripë dhe piper.
7. Pastaj shtoni një rresht tjetër patate dhe hidhni salcë kosi mbi ushqim. Ju gjithashtu mund të ndryshoni sasinë.
8. Grini djathin dhe spërkateni atë në tavë. Ju mund të përdorni djathë të fortë, djathë të përpunuar, djathë Adyghe, etj.
9. Mbuloni formën me fletë metalike dhe dërgojeni në furrën e nxehur në 200 gradë. Mbajeni atë për 30 minuta, pastaj ulni temperaturën në 180 ° C dhe hiqeni petë.
10. Pas gatimit, sigurohuni që ta lini gjellën të ftohet, përndryshe ajo do të shpërbëhet kur pritet në pjesë dhe transferohet.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani tavën e patates me mish.
