Një pjatë e mrekullueshme dhe e thjeshtë për ata që duan peshk dhe perime në çdo formë! Një recetë hap pas hapi me një foto të pllakës së pjekur me patëllxhan dhe domate. Recetë video.
Në shikim të parë, peshku dhe patëllxhani duket si një duet i pazakontë, por ky është një bashkim shumë i suksesshëm i produkteve. Përveç kësaj, është e shëndetshme dhe tepër e shijshme, por nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur. Kjo recetë përdor polok, por ju mund të merrni ndonjë peshk deti tjetër jo të brishtë. Për shembull, merluci ose merluci punon mirë.
Pollock është një peshk shumë i popullarizuar që nuk kërkon reklama. Sidoqoftë, kur e blini atë, duhet të monitoroni cilësinë e tij në mënyrë që kufomat të mos ngrihen. Meqenëse sondazhi nuk ka një shije veçanërisht ekspresive, mund të kombinohet me një larmi produktesh. Shkon mirë me produkte të ndritshme që ndajnë shijen e tyre ekspresive me të - për shembull, patëllxhanët, specat, domatet, kungull i njomë. Peshku me perime, është i shijshëm, i shëndetshëm dhe i kënaqshëm! Prandaj, sot ne po përgatisim fileto të pjekur të pllakave me patëllxhanë dhe domate. Meqenëse mishi i peshkut është pak i thatë, ne do ta pjekim me salcë. Fileto është e ngopur me lëngje perimesh dhe bëhet më lëng. Kjo pjatë do të apelojë për të gjithë dashamirët e peshkut dhe perimeve, veçanërisht ata që ndjekin figurën dhe ndjekin një dietë të shëndetshme!
Shihni gjithashtu se si të gatuani kokrra të ziera në lëng karrote.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 144 kcal.
- Shërbimet - 6
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Pollock - 1 kufomë
- Djathë i fortë - 150 g
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Domate - 3 copë.
- Salcë soje - 30 ml
- Patëllxhan - 1 pc.
- Zarzavatet (çdo) - disa degë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Mustardë - 1 lugë
Përgatitja hap pas hapi e pllakës së pjekur me patëllxhan dhe domate, recetë me foto:
1. Meqenëse poloku shitet në formën tonë të ngrirë, shkrini peshkun paraprakisht pa përdorur mikrovalë dhe ujë të nxehtë. Pastaj hiqni lëkurën nga kufoma dhe ndani fileton nga kurrizi. Lani filetot, hiqni filmin e zi të brendshëm dhe thajini me një peshqir letre. Pritini filetot në copa dhe vendosini në një tepsi.
2. Lyeni filetot me mustardë dhe njomini me salcë soje. Sezoni me kripë dhe piper.
3. Vendosni disa rroba djathi në peshk.
4. Lani patëllxhanët, thajini, pritini në unaza 5 mm dhe vendosini në filetot e polokut. Nëse jeni duke përdorur patëllxhanë të pjekur, atëherë së pari njomini ato në një tretësirë të kripur (për 1 litër ujë, 1 lugë gjelle), pastaj shpëlajini me ujë të rrjedhshëm. Nëse perimet janë të reja, atëherë nuk keni nevojë të kryeni veprime të tilla me to.
5. Lyejeni patëllxhanin me salcë soje.
6. Vendosni copat e djathit sipër tyre.
7. Spërkatni patëllxhanët me barishte të grira hollë. Cilantro ose majdanoz shkon mirë me ta.
8. Lani domatet, thajini, pritini në unaza 5 mm dhe vendosini sipër patëllxhanëve.
9. Hidh salcën e sojës mbi domatet dhe spërkateni me copat e djathit. Djathi midis secilës shtresë përbërësish do t'i mbajë së bashku.
10. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni sondën me patëllxhan dhe domate të piqen për 30 minuta. Shërbejeni peshkun e përfunduar pa një pjatë anësore, ose mund ta shërbeni edhe me një pjatë me pure patatesh, të ziera ose të skuqura. Orizi ose makaronat janë ideale.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani sasi të pjekura me speca dhe domate.
