Kungull i njomë është një perime e lirë dhe e shijshme që ju duhet të ushqeni në stinë. Ne e shfrytëzojmë momentin dhe përgatisim rrotulla kungull i njomë të lehta dhe të mbushura me gojë me të gjitha llojet e mbushjeve që do të dekorojnë në mënyrë të përkryer tryezën festive dhe të përditshme.
Përmbajtja e recetës:
- Fakte të shijshme - këshilla dhe sekrete
- Kungull i njomë rrotullon me pulë - recetë në furrë
- Rrotulla kungull i njomë - recetë me domate
- Rrotulla kungull i njomë - recetë me djathë
- Rrotulla kungull i njomë - recetë me hudhër
- Opsionet e mbushjes për rrotullat e kungujve të njomë
- Receta video
Kungull i njomë është një i afërm i ngushtë i kungullit, dhe botanikisht, është në të vërtetë një kungull dhe konsiderohet, por pa qerpikë dhe një formë të zgjatur. Kungull i njomë më i dobishëm janë ato që rriten me duart e tyre në kopshtin e tyre. Sidoqoftë, duhet të prisni për paraqitjen e tyre deri në mes të verës dhe dëshironi të shijoni pjatat e shijshme tani. Shumë pjata përgatiten nga kjo perime tepër e shijshme. Këto janë zierje, tavë, petulla dhe ushqime të thjeshta. Nëse dëshironi të gatuani diçka origjinale, atëherë ne ndajmë receta të shkëlqyera për rrotullat e kungujve.
Fakte të shijshme - këshilla dhe sekrete
- Kungull i njomë është një produkt dietik, 100 g përmban 30 kcal. Ato absorbohen mirë nga fëmijët dhe të moshuarit, si dhe nga një trup i dobësuar.
- Këshillohet që të blini kungull i njomë me madhësi mesatare 15-20 cm të gjatë, me një lëkurë të hollë. Atëherë ata nuk do të duhet të pastrohen prej tij.
- Perimet kanë fara të brendshme që duhet të hiqen nëse fruti është i pjekur.
- Kungull i njomë, ndryshe nga patëllxhani, nuk ka nevojë të piqet paraprakisht. Mjafton vetëm shpëlarja nën ujë të rrjedhshëm.
- Nga perimet e reja, ju duhet të prerë bishtin dhe majat në të dy anët, dhe nga perimet e pjekura, të prerë plotësisht lëkurën dhe të hiqni farat.
- Për të përgatitur një rrotull kungulli, në të gjitha recetat, perimet duhet të priten në feta të holla në mënyrë që të mund të rrotullohen lehtësisht. Nëse kungulli i njomë pritet në fletë më të trasha, atëherë rrotulla mund të shpaloset kur paloset. Pastaj duhet ta rregulloni me një kruese dhëmbësh.
Tjetra, ne sjellim në vëmendjen tuaj 5 opsione të shijshme për të bërë rrotulla kungull i njomë me të gjitha llojet e mbushjeve të ndryshme dhe metodave të gatimit.
Kungull i njomë rrotullon me pulë - recetë në furrë
Rrotullat e kungujve me gjoks pule janë një meze e shijshme dhe e lehtë që duket origjinale, por nuk është e vështirë të përgatitet.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 106 kcal.
- Shërbimet - 10
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë (i ri) - 2 copë.
- Gjinjtë e pulës - 2 copë.
- Hudhër - 2 feta
- Kripë - 1 lugë pa maje
- Djathë i fortë - 50 g
- Vaj ulliri - 2 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatim hap pas hapi:
- Lani kungull i njomë dhe prerë për së gjati në shirita 0.5 cm, jo më të trashë.
- Shtrojeni një tepsi me pergamenë, lyejeni lehtë me një shtresë të hollë vaj ulliri me një furçë silikoni dhe përhapni kungullin e njomë. I spërkasim me kripë dhe piper, dhe i lyejmë me vaj sipër.
- Ngrohni furrën në 180 gradë dhe vendoseni fletën e pjekjes për 5-7 minuta për të zbutur kungull i njomë, atëherë ato do të përkulen më mirë.
- Lani fileton e pulës dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini ato në shirita të hollë gjatësor, rrihni lehtë, kripë dhe piper.
- Kaloni hudhrat përmes një shtypi, shtoni në fileto, përzieni dhe lërini të marinohen për gjysmë ore.
- Pas kësaj kohe, vendosni copa të mishit të pulës në kungull i njomë dhe spërkateni me copa djathi. Shtoni sipas dëshirës borzilok, koriandër, spërkateni me salcë soje, etj.
- Ktheni kungull i njomë në rrotulla, pritini me hell dhe vazhdoni pjekjen në furrë në të njëjtën temperaturë për 25 minuta të tjera.
Rrotulla kungull i njomë - recetë me domate
Ky meze është i thjeshtë për t’u kryer dhe nuk kërkon kohë dhe përpjekje. Mund të shërbehet si për një tryezë festive ashtu edhe për një darkë të përditshme.
Përbërësit:
- Kunguj të njomë të rinj - 2 copë.
- Domate - 2 copë.
- Vaj ulliri - për tiganisje
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Djathë Feta - 100 g
- Rukola - disa degëza
Gatim hap pas hapi:
- Lani kungullin e njomë dhe pritini në feta të holla 5 mm.
- Ngrohni një tigan me vaj ulliri dhe skuqni kungull i njomë, duke i kriposur lehtë.
- Pastaj vendosini ato në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt.
- Pritini domatet në gjysmë unaza. Lani dhe thani rukolën. Pritini fetën në shirita.
- Në çdo shirit kungull i njomë, vendosni një gjethe rukola, feta domate dhe djathë.
- Kripë lehtë dhe rrokulliset kungull i njomë në një rrotull.
Rrotulla kungull i njomë - recetë me djathë
Rrotullat e kungujve me djathë të shkrirë janë një meze e shijshme verore që përgatitet shumë lehtë dhe që hahet gjithmonë e para. Kungull i njomë, hudhra dhe krem djathi janë një kombinim i mrekullueshëm i ushqimeve.
Përbërësit:
- Kunguj të njomë të rinj - 2 copë.
- Hudhër - 2 karafil
- Djathë i përpunuar - 1 pc.
- Majonezë - 1 lugë gjelle
- Zarzavate - 20 g
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Miell gruri - 50 g
- Kripë - 2 pinches
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatim hap pas hapi:
- Lani kungullin e njomë, thajeni dhe prerë për së gjati në pjata 2 mm.
- Rrokullisni çdo fetë në miell nga të dy anët.
- Dërgojini kungull i njomë në një tigan që është ngrohur mirë me vaj dhe shtoni pak.
- I skuqim derisa të marrin ngjyrë kafe të artë për rreth 2 minuta dhe i kthejmë në anën tjetër. Gjithashtu kripë dhe të sjellë në gatishmëri.
- Ftoheni pak kungull i njomë i përfunduar.
-
Grini djathin e përpunuar në temperaturën e dhomës në një rende mesatare. Shtoni hudhër të grirë, barishte të copëtuar imët dhe majonezë. Përziejini tërësisht.
Shënim: për ta bërë djathin e përpunuar më të lehtë për tiganisje, mund ta vendosni në frigorifer për gjysmë ore, dhe më pas ta grini. Gjithashtu, të gjitha produktet mund të bluhen në një blender.
- Përhapeni mbushjen mbi kungull i njomë dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë.
- Rrokulliset kungull i njomë në një rrotull dhe sigurojeni me një hell të bukur për zbukurim.
Rrotulla kungull i njomë - recetë me hudhër
Rrotullat e shijshme të kungujve me djathë dhe hudhër janë ushqim i lehtë që është i mirë për ditët e verës. Meze përgatitet shpejt dhe pa mundim. Dhe mbushja në vetvete është vetëm një opsion i favorshëm.
Përbërësit:
- Kungull i njomë (i ri) - 2 copë.
- Djathë i përpunuar - 2 copë.
- Majonezë - 1 lugë gjelle (ashtu si duhej)
- Hudhër - 2 karafil
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Miell - 2 lugë
- Kripë - një majë
Gatim hap pas hapi:
- Lani, thani dhe qëroni kungull i njomë. Pritini ato në shirita të hollë prej rreth 5-7 mm dhe spërkatini me kripë nga të dy anët.
- Zhytni çdo shirit në miell dhe skuqeni në vaj perimesh nga të dy anët deri në kafe të artë.
- Për mbushjen, grijeni djathin e përpunuar në një rende të imët.
- Shtoni hudhër të copëtuar dhe sipër majonezë. Rregulloni sasinë e majonezës në varësi të konsistencës së dëshiruar të mbushjes. Për lëngun, derdhni më shumë, për të trasha - më pak.
- Ftoheni kungull i njomë i përfunduar dhe lyeni me masë djathi. Rrokullisni ato me rrotulla dhe lidhini me kruese dhëmbësh për besueshmëri.
- Shërbejeni të ftohtë.
Opsionet e mbushjes për rrotullat e kungujve të njomë
Ky artikull përshkruan recetat më të njohura të rrotullave të kungujve. Sidoqoftë, mbushjet mund të jenë shumë të ndryshme. Ju mund të dilni me një kombinim të produkteve dhe metodave të gatimit vetë. Dhe më poshtë janë disa shembuj të opsioneve për kombinimin e produkteve për mbushjen.
- Shkopinj gaforre, djathë dhe barishte.
- Karrota koreane më vete.
- Gjizë me barishte dhe hudhër.
- Domate të prera imët të përziera me gjizë.
- Kallamar me tranguj.
Të gjitha këto mundësi për mbushjet nuk janë të shtrenjta, ndërsa rezultojnë të jenë shumë të shijshme. Rolls do të dekorojnë në mënyrë të përkryer tryezën festive dhe do të diversifikojnë menunë ditore.
Receta video:
