Dëshironi të bëni një pjatë të shijshme me kungull i njomë? Unë propozoj t'i mbush ato, por jo në formën e anijeve të zakonshme, por në gota. Ky meze rezulton të jetë shumë i butë dhe me lëng, duket tërheqës, është i përshtatshëm për pushime dhe përgatitet shumë shpejt.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kungull i njomë është një perime e dashur nga shumë njerëz. Shumë pjata të ndryshme të shijshme përgatiten prej saj, përfshirë. është menduar për mbushje. Zakonisht mbushet me tre lloje. Mënyra e parë janë anijet. Kjo ndodh kur kungull i njomë pritet përgjysmë përgjatë gjatësisë, pulpa hiqet dhe mbushja vendoset në zgavër. Opsioni i dytë janë rrotat ose cilindrat. Kungull i njomë pritet në copa 2-4 cm, pulpa hiqet, unazat e vrimës vendosen në një fletë pjekje dhe mbushja vendoset në to. Metoda e tretë është një gotë. Për ta bërë këtë, kungull i njomë pritet në 3 pjesë, pulpë pastrohet, ndërsa lë pjesën e poshtme në mënyrë që mbushja të mbahet fort. Në këtë recetë, le të flasim më në detaje për versionin e fundit të gatimit të kungujve të njomë.
Kungull i njomë është i mbushur me të gjitha llojet e mbushjeve. Por një nga shtojcat më të zakonshme dhe të thjeshta është mishi i grirë. Për dendësinë e mbushjes, i shtohen salcë, salcë kosi, majonezë, ketchup, djathë, vezë, etj. Por mbushja mund të bëhet edhe nga prodhimet e detit, perimet, kërpudhat, djathi dhe përbërës të tjerë. Nëse frutat e kungull i njomë përdoren për mbushjen e vjetër, atëherë tulja e pastruar zakonisht nuk përdoret për mbushjen, sepse ka fara të trasha dhe të dendura. Gjithashtu, një perime e pjekur zhvishet nga një lëvozhgë e dendur. Me kungull i njomë, veprime të tilla nuk kryhen.
- Përmbajtja kalori për 100 g - 128 kcal.
- Shërbimet - 5 gota
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Mish derri - 300 g
- Vezë - 1 copë.
- Krem kosi - 2 lugë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Hudhër - 1 karafil
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatim kungull i njomë i mbushur në gota
1. Lani kungull i njomë, thajeni me një peshqir letre dhe pritini skajet. Pritini ato me "cilindra" me trashësi rreth 4 cm.
2. Kërceni tulin nga secila kungull i njomë në mënyrë që të mbeten fundet. Duhet të keni gota me mure të trasha 3-5 mm. Mostshtë më i përshtatshëm për ta bërë këtë proces me një lugë çaji, sepse një thikë mund të dëmtojë muret.
3. Pritini pulpën e nxjerrë në kube të vogla. Qëroni mishin nga filmi, hiqni yndyrën dhe copëtoni imët. Nëse dëshironi, mishi dhe tul kungull i njomë mund të shtrembërohen përmes një mulli mishi, të ndërpriten me një blender ose të copëtuar me një përpunues ushqimi.
4. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj dhe ngrohni. Vendoseni nxehtësinë në të lartë dhe shtoni mishin. E skuqim duke e trazuar herë pas here deri në ngjyrë kafe të artë.
5. Shtoni tulin e kungujve të njomë dhe hudhrën e grirë hollë në tigan. Përziejini dhe vazhdoni të piqeni në zjarr mesatar për 7-10 minuta të tjera.
6. Shtoni salcë kosi dhe vezë, rregullojeni me kripë dhe piper të bluar. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza dhe barishte të ndryshme.
7. Përziejini produktet dhe ziejini për 1-2 minuta mbi nxehtësinë e ulët nën një kapak të mbyllur.
8. Mbushni gotat me kungull i njomë me mbushje dhe vendosini në një enë për pjekje.
9. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni rostiçeri të piqet për gjysmë ore. Për të parandaluar që të digjet, mbulojeni me kapak ose mbulojeni me petë ngjitëse.
10. Dekoroni kungulleshkat e përgatitura me barishte të freskëta dhe shërbejini të nxehta.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kunguj të njomë.
