Nëse ju pëlqen gatimi i thjeshtë dhe i shpejtë, atëherë sigurohuni që të gatuani mish-pure në bullgarisht. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Enët bullgare kanë shijen e tyre të veçantë, por kuzhina e huaj shpesh është mjaft ekzotike për t’u përgatitur. Dhe disa kënaqësi të kuzhinës bullgare janë mjaft të ngjashme me tonat, dhe të gjitha produktet mund të gjenden në dyqanin më të afërt me një çmim të përballueshëm. Nëse doni të përkëdhelni veten dhe familjen tuaj me një pjatë të re, hidhini një sy kuzhinës kombëtare. Sot do të flasim se si të gatuajmë mish-pure në bullgarisht, që do të thotë "mishmash". Kjo është një nga pjatat më të njohura në Bullgari, e cila është vezë e fërguar ose omletë, me speca të ëmbël, domate dhe djathë feta. Ushqimet e rregullta, një recetë e pakomplikuar dhe një omëletë e thjeshtë kthehen në një ëmbëlsirë madhështore. Kjo është një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme, e cila më së shpeshti shërbehet për drekë me feta bukë të thekur në një dolli ose të pjekur në skarë.
Në versionin origjinal, speci përdoret i para-pjekur dhe i qëruar. Në kuzhinën bullgare, ajo piqet në një furrë të veçantë chushkopek. Në vendin tonë, nuk ka chushkopeka, kështu që në thelb speci për mish-pure nuk piqet, por thjesht zihet me domate në një tigan. Domate dhe speca gjatë verës, marrin ëmbël dhe aromatike sezonale, dhe në dimër, serë ose të ngrira janë të përshtatshme. Sigurisht, cilësia e perimeve ndikon në shijen e pjatës së përfunduar, por omëleta do të jetë akoma e shijshme.
Shihni gjithashtu se si të bëni një omëletë me misër, speca, domate dhe djathë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 215 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Piper i kuq i ëmbël i kuq - 1 pc.
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Qepë - 1 pc.
- Domate - 1 pc.
- Zarzavatet (çdo) - disa degë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Djathë - 100 g
- Vezë - 2 copë.
Përgatitja hap pas hapi e omëletës mish-pure në bullgarisht, recetë me foto:
1. Qëroni qepët, lajini dhe pritini në kube të mesme.
2. Pritini kërcellin nga speci i ëmbël, pastroni farat brenda dhe prerë ndarjet. Lani, thani dhe prerë frutat në kube.
3. Lani domatet, thajini me një pecetë dhe pritini në kube.
4. Pritini djathin në feta.
5. Lani vezët, prishni lëvozhgat dhe derdhni përmbajtjen dhe enën e thellë.
6. Sezoni vezët me kripë dhe trazojini derisa të qetë me një pirun.
7. Ngroheni vajin vegjetal në një tigan dhe shtoni qepë.
8. Pastaj shtoni piperin dhe skuqini perimet në zjarr mesatar për rreth 5 minuta derisa të krijohet një kore kafe e lehtë.
9. Shtoni domate të copëtuara në perime.
10. Shtoni djathin feta në tigan dhe trazojeni ushqimin.
11. Tjetra, vendosni barërat. Kjo recetë përdor barëra të thata, por barishtet e ngrira ose të freskëta do të funksionojnë gjithashtu.
12. Përzieni ushqimin në një tigan dhe derdhni mbi masën e vezëve. Rrotulloni tiganin për ta shpërndarë në mënyrë të barabartë. Mbuloni tiganin me një kapak dhe gatuajeni omëletën në nxehtësi të ulët derisa vezët të mpikset. Shërbejeni omëletën e gatshme mish-pure në stilin bullgar në tryezë pas gatimit. Mund ta shërbeni direkt në tigan, sepse do ta mbajë pjatën të nxehtë më gjatë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani një omëletë bullgare me perime Misch-pure.
