Si të bëni një omëletë me spinaq në shtëpi? TOP 4 receta me foto. Këshilla dhe hollësitë e gatimit. Receta video.
Një mëngjes i plotë ose një darkë e lehtë mund të jetë jo vetëm e shijshme, por e përzemërt dhe e shëndetshme. Për ta bërë këtë, bëni një omëletë me spinaq të ajrosur. Kjo është një pjatë e pakomplikuar e bërë nga përbërësit në dispozicion, e cila nuk kërkon ndonjë njohuri të veçantë të kuzhinës dhe shumë kohë. Në të njëjtën kohë, ushqimi rezulton të jetë i shijshëm dhe i ndritshëm. Përgatitja e një omëletë me spinaq në shtëpi shpejt, dhe ka shumë mundësi. TOP 4 nga recetat më të shijshme për përgatitjen e tij në përzgjedhjen tonë.
Këshilla dhe sekrete të kuzhinës
- Para gatimit, spinaqi mund të spërkatet me ujë të valë ose të zbardhet në ujë të valë për 30 sekonda. Kjo do të zvogëlojë sasinë e acidit oksalik në gjethe. Edhe pse në një fabrikë të re, sasia e saj minimale.
- Spinaqi shitet në supermarkete, i freskët dhe i ngrirë. Kur e zgjidhni atë, kushtojini vëmendje gjetheve. Ato duhet të jenë jeshile të thella pa njolla të errëta. Gjethet që nuk janë krokante dhe të dobëta në prekje thonë se bima është këputur për një kohë të gjatë dhe është më mirë të mos i përdorni për ushqim.
- Degët me rrënjë ruajnë vetitë e tyre ushqyese dhe freskinë për një kohë më të gjatë.
- Nuk rekomandohet ta mbani bimën të freskët për një kohë të gjatë. Për të përdorur spinaqin gjatë gjithë vitit, duhet të ngrihet për përdorim në të ardhmen. Spinaqi nuk gatuhet para ngrirjes.
- Mos e shkrini spinaqin e ngrirë paraprakisht, por shtojeni menjëherë në një tavë të nxehur më parë.
- Për një omëletë, vezët përzihen me qumësht, ndonjëherë me salcë kosi, më rrallë me ujë. Mos e rrihni masën me një mikser, përzieni plotësisht me një kamxhik ose pirun. Përqindja ideale është 1 vezë dhe gjysmë guaskë qumështi. Nëse ka më shumë lëng, omleta e përfunduar shpejt do të bjerë.
- Një omëletë më e harlisur dhe e kënaqshme do të dalë nëse shtoni miell ose bollgur. Por mos e teproni, përndryshe do të jetë e ngushtë dhe e sheshtë.
- Një sufle omleti e ajrosur do të dalë nëse i rrihni të bardhët veç e veç dhe më pas i shtoni tek të verdhat e rrahura me qumësht.
- Omeleta më e lehtë dhe e ajrosur do të dalë nga vezët në shtëpi, dietike dhe më pak kalori - vetëm nga proteinat, më të dendura në konsistencë - ekskluzivisht në të verdhat e verdha.
- Mbushja me spinaq i shtohet masës së omletës së rrahur mirë.
- Gatuani omëletën në një tigan të trashë, me fund të sheshtë (të bërë në mënyrë ideale prej gize) nën një kapak me një vrimë që lagështia të ikë.
Omeletë me spinaq të thjeshtë
Një pjatë e thjeshtë, e shijshme dhe e përzemërt për mëngjes ose darkë - një omëletë pozitive, e ndritshme dhe e pasur me spinaq. Gatuani atë me shumë spinaq dhe do të shijojë dhe përfitojë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 189 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Vezë - 3 copë.
- Spinaq - 25 g
- Kripë - një majë
- Gjalpë - 1 lugë gjelle
Përgatitja e një omëletë të thjeshtë me spinaq:
- Thyejeni vezët në një tas, shtoni kripë dhe rrihni lehtë me një pirun në mënyrë që e bardha dhe e verdha të përzihen në një masë homogjene.
- Lani spinaqin, thajeni dhe copëtojeni imët. Dërgojeni në përzierjen e vezëve dhe përzieni.
- Vendosni gjalpin në një tigan dhe shkrijeni. Derdhni përzierjen vezë-spinaq dhe piqeni atë të mbuluar në nxehtësi mesatare për 3-5 minuta.
Krem omletë me spinaq dhe djathë feta
Një mëngjes i lehtë, i shijshëm dhe i shëndetshëm për të gjithë familjen - omletë krem me spinaq dhe djathë feta. Në varësi të kripësisë së djathit feta, rregulloni sasinë e kripës për shije. Ju mund të mos keni nevojë fare për të.
Përbërësit:
- Vezë - 3 copë.
- Krem 10% - 70 ml
- Djathë - 100 g
- Spinaq - 100 g
- Gjalpë - 1 lugë
Gatim omletë me spinaq dhe djathë feta:
- Kombinoni vezët me krem dhe rrihni lehtë me një pirun.
- Pritini djathin në kube ose grijeni në një rende të trashë dhe shtoni në përzierjen e kremit të vezëve. Shtoni kripë nëse është e nevojshme dhe përzieni.
- Lani spinaqin, thajeni dhe derdhni me ujë të valë. Thani atë me një peshqir letre dhe copëtojeni ose copëtojeni në një blender. Dërgoni zarzavatet në masën e vezëve.
- Lyejeni një tigan të nxehtë me gjalpë dhe derdhni përzierjen e omëletës. E pjekim të mbuluar në zjarr të ulët për 10 minuta.
Omelet kosi me spinaq dhe feta
Omeleta franceze në salcë kosi me spinaq dhe djathë feta rezulton të jetë e harlisur, aromatike, me një mbushje me lëng dhe shije të pasur. Dhe gjëja kryesore është se mëngjesi do të jetë shumë i shëndetshëm.
Përbërësit:
- Vezë - 3 copë.
- Krem kosi - 3 lugë
- Spinaq - 120 g
- Djathë Feta - 50 g
- Qepë llambë - 1 pc.
- Kopër e freskët - për shije
- Gjalpë - 50 g
- Kripë për shije
Gatimi i një omëletë me salcë kosi me spinaq dhe feta:
- Qëroni, lani dhe pritni qepët. Shkrini gjalpin në një tigan dhe skuqeni në nxehtësi mesatare derisa të bëhet transparente.
- Lani spinaqin, thajeni, copëtojeni dhe shtojeni në tiganin me qepë. E gatuajmë derisa të tkurret dhe lagështia e tepërt të avullojë.
- Thyejeni vezët në një enë, shtoni salcë kosi, kripë dhe shkundni me një pirun derisa të jetë e qetë. Derdhni përzierjen e përgatitur të vezëve në tigan.
- Pritini djathin feta në feta ose grijeni në një rende mesatare dhe spërkateni omletën me djathë të grirë.
- Spërkateni me kopër të copëtuar sipër, mbulojeni dhe gatuajeni për 5 minuta mbi nxehtësinë e moderuar.
- Fikni zjarrin dhe lëreni omletën të mbuluar për 5-10 minuta.
Omeletë me spinaq dhe ricota në një tenxhere të ngadaltë
Në një tenxhere të ngadaltë, çdo omëletë del e mrekullueshme, me gëzof dhe e butë. Një omëletë me spinaq dhe ricotta ka një shije gjizë dhe një përmbajtje të ulët kalori.
Përbërësit:
- Vezë - 3 copë.
- Ricotta - 125 g
- Spinaq - 120 g
- Kripë për shije
- Piper i bluar - për shije
- Vaj ulliri - për tiganisje
Gatimi i një omëletë me spinaq dhe ricota në një tenxhere të ngadaltë:
- Vendosni vezët në një tas, shtoni kripë dhe piper të bluar dhe rrihni me një pirun për të bashkuar të bardhat me të verdhat.
- Vendosni ricotën në një tas të veçantë, rrihni me një mikser ose blender dhe dërgojeni në masën e vezëve. Përziejini mirë derisa të jetë e qetë.
- Lani spinaqin e freskët, thajeni me një peshqir letre dhe thajeni. Shkëputni zarzavatet me duart tuaja ose prerë me thikë. Dërgojeni në masën e vezëve.
- Derdhni vaj ulliri në një tas të shumëfishtë, mbyllni kapakun dhe kthejeni pajisjen në modalitetin "Omelette" me një kohëmatës për 20 minuta.
- Pas 1 minutë, kur vaji është i nxehtë, hapni multicooker dhe derdhni përzierjen e omëletës.
- Vendoseni kapakun në pajisje dhe lëreni omëletën të gatuajë deri në fund të programit dhe sinjalit përkatës.
