Përshkrimi i bimës ekzotike kuruba. Cilat janë karakteristikat e shijes dhe aromës së frutave? Përbërja kimike, përfitimet dhe dëmet. Pse duhet të kontrolloni përfshirjen e produktit në dietë. Si të hani granadilla banane. Receta gatimi. Për më tepër, përbërësit e granadilës së bananeve janë të dobishme për shëndetin e mishrave të dhëmbëve dhe dhëmbëve. Gjithashtu, frutat kanë një efekt tonik dhe tonik në trup. Pas aktivitetit të rëndë fizik, fibrat e muskujve shërohen më shpejt.
Kundërindikimet dhe dëmtimi i frutit të kuruba
Edhe pse një frut ekzotik ka shumë veti të dobishme, nëse përfshihet në dietë tepër, mund të provokojë dispepsi dhe të shkaktojë ndjesi të dhimbshme. Ekziston rreziku i dëmtimit të konsiderueshëm të proceseve metabolike në trup dhe përkeqësimit të mirëqenies së përgjithshme.
Pasojat e abuzimit me granadilën e bananeve:
- Intoleranca individuale ndaj përbërësve të caktuar … Përmbajtja multivitaminike e frutave mund të stimulojë një mosfunksionim në procesin e tretjes, të dëmtojë thithjen e mineraleve, të shkaktojë goditje anafilaktike dhe ënjtje të mukozës. Përveç kësaj, temperatura e trupit mund të rritet, rrahjet e zemrës përshpejtohen dhe mbindjeshmëria mund të ndodhë.
- Shkelja e traktit gastrointestinal … Ka diarre, fryrje të bollshme, kapsllëk, nauze të shoqëruar me të vjella, adenoma pankreatike, acarim ndodh në mukozën dhe peristaltika përkeqësohet. Ekziston rreziku i zhvillimit të gastritit dhe ulcerave duodenale, funksionimi normal i mëlçisë dhe veshkave është i dëmtuar.
- Përkeqësimi i aftësive njohëse … Më pak oksigjen hyn në tru, proceset e mendimit pengohen, ekziston një ndjenjë e lodhjes së vazhdueshme, apati, pavëmendje, lind presioni intrakranial. Aktiviteti i sistemit nervor qendror dhe autonom është i dëmtuar.
- Reaksion alergjik … Skuqja dhe puçrrat shfaqen në lëkurë, shfaqet lëvozhga, dhimbje në muskuj, shikimi përkeqësohet, konjuktiva thahet, priten sytë, rrjedhja e hundës dhe shfaqen periudha të shpeshta të përzierje. Përveç kësaj, ndodh shoku toksik dhe trupi dobësohet në luftën kundër agjentëve infektivë dhe viralë.
Para se të shtoni kuruba në ushqim, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj dhe të siguroheni që përbërësit e frutave nuk do të shkaktojnë intolerancë individuale. Personi i helmuar do të rrisë djersitjen dhe presionin e gjakut.
Kundërindikimet absolute për tacho:
- Ulçera dhe gastriti … Procesi i tretjes dhe sinteza e proteinave të gjakut përkeqësohet, trupi nuk merr mikro- dhe makroelementet e nevojshëm, shfaqet mikroflora patogjene, aktiviteti i pankreasit është i shtypur. Përveç kësaj, imuniteti zvogëlohet, fibrat dhe elektrolitet nuk absorbohen.
- Diabeti … Fruti rrit përqindjen e sheqerit në gjak, një ndjenjë e thatësisë ndjehet në gojë, pesha po fiton me shpejtësi, ka ënjtje dhe ndjesi shpimi gjilpërash në gjymtyrë. Ekziston nervozizëm i tepërt dhe agresion i pamotivuar, neuronet e sistemit nervor qendror preken.
- Epilepsi … Komponentët e fetusit mund të provokojnë një sulm, dëmtim të pjesëve të trurit, marramendje, humbje të vetëdijes, mpirje, përgjumje, tkurrje e pakontrolluar e muskujve. Shkelje në aktivitetin kardiovaskular gjithashtu ndodhin.
- Rritja e aciditetit … Rrëshqitja e kalbur, lezionet erozive dhe ulcerative, urthi, ndjenja e rëndesës në stomak, fryrja, kapsllëku, diarreja shfaqet, përpunimi antibakterial i ushqimit përkeqësohet dhe ekuilibri alkalik nuk është i rregulluar. Ekziston një ndjenjë e vazhdueshme e shqetësimit dhe nervozizmit.
Në rast helmimi, i gjithë dëmi i granadilës së bananeve manifestohet, kështu që duhet të telefononi menjëherë një ambulancë. Para mbërritjes së saj, është e rëndësishme ta vendosni pacientin në shtrat, t'i jepni ujë të kripur dhe t'i jepni një laksativ. Në këtë mënyrë, ju mund të shpëlani stomakun dhe të hiqni toksinat e dëmshme.
Si të hani granadilla banane
Taho ka një tul të shijshëm të ëmbël portokalli të ëmbël, i cili ka një shije të thartë dhe një aromë të këndshme. Zakonisht frutat hahen të freskëta, të qëruara më parë - ato ndihmojnë në mënyrë të përkryer për të përballuar etjen në mot të nxehtë.
Në Bolivi, përgatitet një përzierje e lëngut të granadilës së bananes, sheqerit dhe pijeve alkoolike Aguardiente, e cila zakonisht pihet para darkës ose përdoret për të bërë ëmbëlsira të tjera.
Në Ekuador, fruti curuba është një përbërës në akullore.
Në Zelandën e Re, tahoe përdoret në prodhimin e ëmbëlsirave dhe produkteve të furrës, sallatave të frutave dhe pudingave.
Vetëm granadilla e pjekur e banane hahet, kështu që është e rëndësishme ta zgjidhni atë në mënyrë korrekte. Për të zgjedhur fruta të pjekura, duhet t'i kushtoni vëmendje ngjyrës së lëvozhgës, duhet të jetë e verdhë e lehtë ose jeshile e errët.
Ruani tacho në lagështi të ulët dhe një temperaturë që nuk kalon 0 ° C.
Receta për Granadilla Banane
Në bazë të pulpës së kurubas, përgatiten reçelë, konserva, shurupe, pije freskuese, lëngje, pelte dhe sallata. Fruti shkon mirë me bishtajore, shegë, ananas, mollë, arra, rrush, grejpfrut, mandarina dhe kivi.
Receta për Granadilla Banane:
- Pancakes me kuruba … 90 gram miell gruri kombinohen me 4 lugë sheqer, një majë kripe dhe një majë sodë buke. Kurubu hiqet nga lëkurat dhe kokrrat. Rrihni atë me një blender së bashku me të verdhën e vezës, një gotë qumësht dhe 20 gram gjalpë të shkrirë. Të gjithë përbërësit kombinohen dhe përzihen plotësisht me një kamxhik. Rrihni 2 të bardhat e vezëve dhe hidhini në brumë. Pancakes janë të skuqura në një tigan të thatë jo ngjitës mbi nxehtësinë e ulët deri në ngjyrë kafe të artë.
- Koktej ushqyes … Qëroni dhe pritini 3 kurba në copa të vogla. Një litër qumësht me yndyrë të ulët dhe një lugë sheqer derdhen në to. Nëse dëshironi, mund të shtoni një majë kanelle me shkumës. Rrihni koktejin me një mikser për rreth 3-5 minuta. Mund ta zbukuroni pijen me një gjethe nenexhiku.
- Soufflé me tahoe … 4 fruta qërohen dhe priten. Një tigan lyhet lirshëm me gjalpë dhe frutat skuqen mbi të. Pastaj ndahen 5 të verdha dhe kombinohen me një gotë qumësht me pak yndyrë, pak kripë dhe një lugë sheqer. Të bardhat e vezëve të mbetura rrihen dhe derdhen në përzierjen e qumështit. Mbuloni mykun me letër pjekje dhe përhapeni masën e qumështit të vezëve, dhe sipër kurubën e prerë në feta. Furra nxehet në 180 gradë dhe ëmbëlsira vendoset atje për 20-25 minuta.
- Qumështor me çokollatë … 150 gram çokollatë me qumësht dhe 80 gram gjalpë shkrihen në një banjë me ujë. Një lugë gjelle kakao dhe 3 lugë miell gruri u shtohen atyre. Pastaj futen 2 vezë pule dhe 3 lugë sheqer. Në një enë tjetër, rrihni kurubën e qëruar, 100 gram gjizë, 1 vezë dhe një lugë çaji sheqer me një blender. Së pari, derdhni përzierjen e çokollatës në enën për pjekje, dhe më pas gjizën. Ju mund të krijoni modele kaotike në ëmbëlsirë me një pirun. Qumështorja vendoset në furrë të nxehur në 200 gradë për 30 minuta.
- Kifle me kuruba … 100 gram gjalpë të butë kombinohen me 3 lugë sheqer kallami dhe një gotë sheqer të bardhë, 3 gota miell gruri dhe 3 lugë pluhur pjekje. 2 vezë pule futen nga lart. 3 fruta të kurubës hiqen nga lëkura, shtypen dhe vendosen me pjesën tjetër të përbërësve. Brumi derdhet në një enë pjekje dhe vendoset në furrë për 35-40 minuta në një temperaturë prej 190-200 gradë.
Granadilla e bananeve gjendet në pjatat tradicionale të kuzhinës kolumbiane, Zelandës së Re, venezueliane dhe uruguajane.
Fakte interesante rreth kurubës
Indianët që jetonin në Amerikën e Jugut dinin për vetitë shëruese të frutave. Ata ishin të parët që u përpoqën ta zbutnin këtë bimë.
Në Ekuador, bima quhet taxko, në Venezuelë - brokadë, dhe në Peru -ting. Vendasit e vlerësojnë kurubën për aftësinë e saj për të shuar etjen. Për këtë arsye, fruti shpesh merret me vete në shëtitje të gjata.
Në vitin 1964, në Universitetin Columbia të Narruo, u bënë zhvillime në metodat e kultivimit të frutave. Kjo ishte për shkak të dëshirës së shtetit për të sjellë produktin në tregun ndërkombëtar.
Pema liana jep fryte për një vit të tërë në Kolumbi, por në Zelandën e Re kjo periudhë shkurtohet dhe frutat mblidhen nga pranvera e hershme deri në fund të tetorit. Bima fillon të japë fryte në vitin e dytë të jetës.
Në rast të kullimit me cilësi të dobët të tokës me ndihmën e llogoreve dhe tubave të plantacionit, curubae ndikohen negativisht nga nematodat e tëmthit. Shikoni një video në lidhje me granadilën e bananeve:
