Pjata e njohur, lakra e zier, mund të ndryshohet në shije duke shtuar mollë. Lakra do të marrë një aromë të këndshme dhe një shije të ëmbël dhe të thartë të frutave. Një recetë hap pas hapi me një foto të gatimit të një pjate anësore me lakër. Recetë video.
Lakra e zier është shumë e dobishme dhe e pazëvendësueshme në stinën e dimrit. Ka shumë përfitime prej tij për trupin tonë. Perimet përmirësojnë lëvizshmërinë e zorrëve, stimulojnë eliminimin e kolesterolit të keq nga trupi, japin një ndjenjë të plotësisë pa e mbingarkuar stomakun, nxisin humbjen e peshës dhe shumë më tepër. Receta klasike për lakrën e zier, ju mund të diversifikoni me produkte mishi, perime dhe fruta të ndryshme. Lakra e zier me mollë do të jetë një pjatë e shkëlqyer për drekë ose një darkë të lehtë. Mund ta shërbeni ushqimin më vete, ose të përgatitni kotele me gëzof për një pjatë anësore. Gjithashtu, pjata me vitamina përdoret për mbushjen e byrekëve, petave, byrekëve …
Për gatimin e shijshëm të lakrës së zier, çdo amvise ka sekretet e veta. Së pari, para zierjes, lakra mund të digjet me ujë të valë, kështu që do të jetë më e butë. Së dyti, gjithashtu për butësi më të madhe, mbuloni tiganin me kapak kur gatuani. Së treti, ju duhet të kripni lakrën kur praktikisht të ftohet. Postulati i katërt - përveç mollëve, karotat do t'i japin lakrës ëmbëlsi shtesë, shije dhe ngjyrë delikate.
Shihni gjithashtu se si të ziejmë lakrën në furrë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 88 kcal.
- Shërbimet - 3-4
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Lakra e bardhë - 0.5 kokë lakër
- Salcë domate - 2-3 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për salcë
- Mollë - 3 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
Hap pas hapi gatimi i lakrës së zier me mollë (pjatë e lakrës), recetë me foto:
1. Lani dhe thajeni lakrën e bardhë me një peshqir letre. Pritini sasinë e kërkuar, e cila pritet në shirita të hollë.
2. Lani mollët dhe thajini ato me një peshqir. Hiqeni bërthamën me një thikë të veçantë dhe priteni tulin në shirita. Unë rekomandoj që të mos e prisni lëkurën në mënyrë që mollët të mbajnë mirë formën e tyre, dhe gjatë zierjes ato të mos kthehen në një konsistencë pureje.
3. Ngroheni vajin vegjetal në një tigan dhe shtoni lakër.
4. Skuqni lakrën mbi nxehtësinë mesatare deri në ngjyrë kafe të artë, duke e trazuar herë pas here.
5. Pas 20 minutash skuqje, shtoni mollët e përgatitura në tigan.
6. Tjetra, shtoni salcën e domates. Mund të përdorni domate të freskëta ose të përdredhura, lëng domate ose salcë, domate të ngrira në formën e pureve ose fetave, etj.
7. Përzieni ushqimin dhe vendosni kapakun në tigan. Vidhosni temperaturën në cilësimin minimal dhe ziejini lakrën për gjysmë ore. Spërkateni me kripë 10 minuta para gatimit. Mund të shërbeni lakër të zier me mollë (garniturë lakre) të ngrohta dhe të ftohta.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani lakër të zier me mollë.
