Makarona të gatuara fllad me fiq dhe djathë - një kombinim harmonik i frutave të freskëta me djathë të shkrirë të shtrirë dhe makarona të ziera. Ne do të mësojmë se si t'i gatuajmë ato në një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Dimri ofron një shumëllojshmëri të të gjitha llojeve të produkteve sezonale. Sot unë propozoj të gatuaj me një nga dhuratat e saj më të mira - fiq. Shtë një produkt i shijshëm dhe i bukur që ka disa emra: fik, fik, verë ose kokrra të kuqe Smyrna … shtë një produkt ideal si për ëmbëlsirat ashtu edhe për pjatat e kripura. Ai ka një shije fantastike, në të njëjtën kohë mesatarisht të ëmbël, delikate dhe të freskët. Sigurisht, ne e shesim atë të papjekur dhe jo aq të shijshëm sa në vendet e ngrohta. Sidoqoftë, këto fruta janë të përshtatshme për gatim. Prandaj, unë propozoj të bëni një recetë të shpejtë dhe të lehtë - makarona me fiq dhe djathë.
Duhet të theksohet se pjata e ofruar nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe e shëndetshme. Meqenëse frutat e fiqve përmbajnë shumë vitamina, minerale, hekur, fibra, fosfor, proteina, sheqerna … Për sa i përket përmbajtjes së kaliumit, është i dyti pas arrave, por përmban vetëm 1, 3% yndyrë. Mjekët rekomandojnë përdorimin e fiqve si një agjent diaforik, antipiretik dhe anti-inflamator. Prandaj, gjatë përgatitjes së kësaj pjate, jo vetëm që do të ngopni trupin, por gjithashtu do të rimbushni furnizimin me vitamina shëruese.
Shihni gjithashtu se si të bëni makarona siciliane të patëllxhanit të skuqur.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 295 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Makarona - 75 g
- Vaj ulliri - për tiganisje
- Djathë - 20 g
- Kripë - majë ose për shije
- Fiqtë - 2-4 copë. në varësi të madhësisë së frutave
Përgatitja hap pas hapi e makaronave me fiq dhe djathë, recetë me foto:
1. Derdhni ujë të pijshëm në një tenxhere, sezoni me kripë dhe kripë. Zhyt makaronat në ujë të valë, i cili mund të jetë i çdo madhësie: spirale, tuba, flutura, guaska, etj.
2. Përziejini që makaronat të mos ngjiten së bashku dhe gatuajini derisa të zbuten. Koha e gatimit tregohet në paketimin e prodhuesit. Kthejeni makaronat e përfunduara në një sitë dhe lërini në gotë me ujë.
3. Lani fiqtë dhe thajini me një peshqir letre. Pritini bishtat dhe prerë frutat në feta të mesme.
Për recetë, zgjidhni fruta të freskëta dhe të pjekura, të ëmbla dhe me lëng. Meqenëse fiqtë janë shumë të brishtë dhe të butë, ato nuk mund të ruhen për një kohë të gjatë. Fiqtë e freskët duhet të jenë të njëtrajtshëm, pa asnjë njollë të errët, era duhet të jetë delikate dhe pak e ëmbël.
4. Grini djathin në një rende të trashë.
5. Derdhni vaj ulliri në një tigan dhe ngroheni. Ulni nxehtësinë në mesatare dhe shtoni fiq. Skuqini pykat nga të gjitha anët derisa të marrin ngjyrë kafe të artë të lehtë.
6. Dërgoni makaronat e ziera në tigan me fiq.
7. Tjetra, shtoni 2/3 e copëzave të djathit.
8. Fikni nxehtësinë dhe përzieni shpejt për të shpërndarë djathin në të gjithë shërbimin, shkrijeni, bëhuni të shtrirë dhe mbështillni të gjitha makaronat.
9. Vendosni makaronat e fikut dhe djathit në një pjatë për servim.
10. Spërkatni djathin e mbetur mbi makaronat e fikut dhe shërbejeni menjëherë. Meqenëse nuk është e zakonshme të gatuani makarona për përdorim në të ardhmen.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani makarona dhe djathë.
