Enët më të shijshme janë gjithmonë më të lehtat për tu përgatitur. Një shembull elementar i kësaj janë patatet e pjekura në furrë në një lëvore. Si ta gatuani, lexoni recetën hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Amviset me përvojë e dinë që pjekja shpejt dhe saktë e patateve në furrë në një fletë pjekje nuk është e vështirë. Sidoqoftë, për specialistët fillestarë të kuzhinës, për të cilët u shkrua kjo recetë, mund të duket si një çështje e vështirë. Prandaj, sot unë propozoj të piqem patate në uniformat e tyre në furrë. Lëvorja e patates ruan lëngshmërinë e saj, parandalon tharjen dhe kursen shumicën e vitaminave.
Zhardhokët e përgatitur në këtë mënyrë lejohen të konsumohen nga ata që ndjekin një dietë terapeutike. Meqenëse ato nuk janë të rënda në trup, ato nuk e mbingarkojnë stomakun dhe absorbohen mirë. Dhe gatimi i patateve në lëvozhgë është po aq i lehtë sa të qërosh dardha. Shtë i përshtatshëm për një pjatë anësore të përzemërt dhe të shëndetshme ose për shtimin e sallatave, për shembull, vinaigrette ose Olivier. Zhardhokët nuk copëtohen, siç ndodh me varietetet me niseshte gjatë gatimit, por përkundrazi ruajnë formën e tyre dhe priten lehtësisht. Ata gjithashtu ruajnë të gjithë lëndët ushqyese, disa prej të cilave treten gjatë gatimit. Nëse dëshironi, patatet mund të piqen vetë ose të lyhen me erëza ose salca.
Shihni gjithashtu se si të gatuani patate të reja me hudhër.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 89 kcal.
- Shërbimet - 4-5
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Patate - 4-5 copë.
- Kripë - një majë
Gatim hap pas hapi i patateve të pjekura në furrë në një lëvozhgë, recetë me foto:
1. Lani patatet nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm, lajini mirë dhe thajini me një peshqir letre. Ju gjithashtu mund të lyeni me sodë buke në furçë. Nuk do të prishë shijen, por do të heqë papastërtitë dhe disa mikroorganizma të gjallë nga sipërfaqja e zhardhokut.
Bettershtë më mirë të piqni patate me të njëjtën madhësi dhe shumëllojshmëri në të njëjtën kohë, në mënyrë që të gatuhen në mënyrë të barabartë dhe në të njëjtën kohë. Nëse ka shumë "sy" në zhardhok dhe ka dëmtime nga dëmtuesit (siç është krimbi i telit), atëherë nuk është i përshtatshëm për pjekje.
2. Vendosni patatet në një tepsi. Kjo mund të jetë një pjatë qelqi ose qeramike, ose thjesht një fletë pjekje për një furrë. I rregullojmë zhardhokët me kripë.
Nëse dëshironi, perimet nuk mund t’i gatuani të tëra, por t’i prisni në copa. Sidoqoftë, patatet e pjekura të tëra ruajnë të gjitha pronat e dobishme.
3. Bëni disa shpime të cekëta në patate me një hell të drunjtë në mënyrë që lëkura të mos plasë gjatë pjekjes. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni patatet të piqen për gjysmë ore. Kontrolloni gatishmërinë duke shpuar shkopin: duhet të futet lehtësisht në zhardhokët.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani patate të pjekura në lëvore në stilin e fshatit.
