Korë e shijshme krokante, tul i butë, aromë e mrekullueshme e hudhrës - këto janë patate të pjekura me hudhër në furrë. Pjata zgjon një oreks të paparë … Për më tepër, ajo përgatitet shumë thjesht dhe shumë shpejt!
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Patatet e pjekura në furrë janë një klasik i kuzhinës ruse. Ka kaq shumë variacione të kësaj pjate saqë, pasi keni konceptuar për ta gatuar atë, humbni në receta të panumërta. Në këtë përmbledhje, unë do t'ju tregoj një mënyrë të thjeshtë, të shpejtë dhe të shijshme për të bërë patate hudhër të pjekur në furrë.
Në patatet e pjekura, ruhen dukshëm më shumë lëndë ushqyese sesa në ato të ziera. Dhe rezulton të jetë më pak kalori në krahasim me variacionet e skuqura. Në të njëjtën kohë, është tepër e shijshme. Kjo është arsyeja pse mjekët dhe nutricionistët rekomandojnë që dashamirët e kësaj perime rrënjë ta pjekin atë, dhe të mos e ziejnë ose skuqen.
Mënyra më e lehtë dhe në të njëjtën kohë e shijshme për të pjekur patatet është prerja e zhardhokëve në feta, të spërkatura me vaj, hudhër dhe erëza. Ju gjithashtu mund të shtoni më shumë erëza dhe barishte për shije, por në parim, kripa dhe hudhra tashmë do të jenë të mjaftueshme. Dhe në stinën e verës, kur ka patate të reja, ato mund të piqen në këtë mënyrë pa u qëruar fare, thjesht shpëlajini mirë. Do të jetë edhe e shijshme edhe e shëndetshme, sepse Ka shumë vitamina në lëkurat e patates së patates së re.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 137 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Patate - 2-3 zhardhokë në varësi të madhësisë
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Hudhër - 2 karafil
- Gjalpë - 20 g
- Vaj perimesh i rafinuar - 2 lugë (mund të zëvendësohet me ullinj)
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatimi i patateve të hudhrave të pjekura në furrë:
1. Qëroni dhe lani patatet. Thani me një peshqir letre dhe prerë në feta të mesme. Mos e copëtoni shumë imët, përndryshe do të thahet shpejt dhe do të skuqet. Edhe pse do të jetë gjithashtu e shijshme, disi e ngjashme me patatet e skuqura.
2. Vendoseni gjalpin në një tas të vogël të thellë dhe shkrini në mikrovalë ose banjë uji. Derdhni vaj perimesh në gjalpë dhe kaloni thelpinjtë e qëruar të hudhrës përmes një shtypi.
3. Vendosni gjithashtu kripë, një majë piper dhe çdo erëz në masën e gjalpit. Shtova paprika të ëmbël të bluar dhe arrëmyshk. E trazojmë mirë salcën.
4. Vendosni patatet e copëtuara në një fletë pjekje dhe derdhni mbi salcë.
5. Përzieni derisa çdo pykë të jetë e veshur në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët me erëza dhe salcë.
6. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni zhardhokët të piqen për gjysmë ore. Provoni gatishmërinë e vaktit me një kruese dhëmbësh prej druri - duhet të futet lehtësisht në patate. Nëse përpiqeni të gatuani me pirun ose thikë, patatet mund të prishen.
Shërbejeni të ngrohtë menjëherë pas gatimit. Një pjatë e tillë nuk kërkon asgjë për një pjatë anësore, është mjaft e pavarur dhe e shijshme. Nëse nuk mund të prisni një sallatë me perime të freskëta.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani patate në furrë me hudhër në një stil fshati.
