Lakra e zier me pulë në domate është një pjatë e shijshme, e kënaqshme dhe aromatike. Le të përgatisim një merak klasik me mish pule. Do të dalë bukur, dhe më e rëndësishmja shpejt! Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Çfarë perime e mrekullueshme - lakër e bardhë e zakonshme! Sa pjata të shëndetshme dhe të shijshme mund të përgatiten prej saj: sallata me vitamina, schnitzel të kuqërremtë, borscht, supa me perime, lakër turshi, dhe natyrisht, lakër të shijshme të zier. Sot unë ofroj recetën më të thjeshtë për një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme - lakër të zier. Për të zier lakrën jo vetëm në asnjë mënyrë, por në mënyrë të shijshme, duhet të dini disa njohuri të kuzhinës! Receta e sotme hap pas hapi me një foto do t'ju tregojë për të gjitha nuancat e gatimit të lakrës së zier.
Gatimi i tij është mjaft i thjeshtë dhe i shpejtë, veçanërisht nëse bëni një pjatë me një perime të re. Lakra është zier në formën e vet, por nëse dëshironi, plotësohet me një larmi produktesh. Për shembull, mish, kërpudha, kumbulla të thata, perime, etj. Sot është receta për lakrën e zier me pulë në domate. Si domate, mund të përdorni paste domate, lëng, salcë, domate të freskëta të prera në feta ose të përdredhura në një mulli mishi në pure patatesh. Pjesa e pulës gjithashtu mund të jetë çdo: shkopinj, krahë, kofshë, gjoks, ose një trup i pajetë i prerë në copa. Erëzat i shtohen vaktit. Zakonisht është kripë, piper i zi, një majë sheqeri, gjethe dafine dhe kokrra piperi. Sidoqoftë, ky grup erëzash mund të zgjerohet duke shtuar fara qimnon, acid limoni, uthull (mundësisht rrush) … Në përgjithësi, ju mund të shtoni absolutisht çdo erëza dhe erëza sipas gjykimit të zonjës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 185 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Lakra e bardhë - 1 kokë lakër të mesme
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Stukat e pulës - 3-4 copë.
- Bizele alpaze - 4 copë.
- Salcë domate - 100 ml
- Karrota - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Kripë - 1.5 lugë ose për shije
- Sheqeri - 0,5 lugë
- Fletë gjiri - 3-4 copë.
Hap pas hapi gatimi i lakrës së zier me pulë në salcë domate, recetë me foto:
1. Qëroni karotat, lajini dhe thajini me një peshqir letre. Grini atë në një rende të trashë dhe skuqeni deri në ngjyrë kafe të artë në vaj perimesh.
2. Lani dhe thani shkopinjtë e pulës me një peshqir letre. Në një tigan tjetër, ngrohni vajin vegjetal dhe skuqni shkopinjtë deri në kafe të artë. Nëse dëshironi të zvogëloni përmbajtjen kalorike të pjatës, atëherë hiqeni lëvozhgën nga këmbët. përmban më shumë kalori.
3. Lani lakrën, thajeni me një peshqir letre dhe copëtojeni në shirita të hollë. Në një tigan të madh, ngrohni vajin dhe shtoni lakrën. E skuqim për rreth 10 minuta, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë të lehtë.
4. Në një tigan me lakër, shtoni shkopinj pule, karota të skuqura dhe paste domate. Sezoni ushqimin me kripë, piper të zi dhe pak sheqer. Vendosni gjethet e dafinës dhe kokrrat e specit.
5. Llokoçiseni ushqimin, ziejeni, ulni temperaturën në vendosjen minimale dhe ziejini lakrën me pulë në domate nën kapak për gjysmë ore. Në të njëjtën kohë, merrni parasysh moshën e lakrës: lakra e re do të gatuhet në 20 minuta, lakra e dimrit - 1.5 orë. Ushqimi mund të shërbehet si i ngrohtë ashtu edhe i ftohtë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani lakër të freskët me mish në salcën e domates në një tenxhere të ngadaltë.
