Një pjatë universale e thjeshtë, por e shijshme dhe buxhetore, e bërë nga kategoria e lirë dhe e gëzuar - lakër e zier me mish dhe domate. Alwaysshtë gjithmonë e shijshme, e kënaqshme dhe produktet e nevojshme me siguri mund të gjenden në kuzhinë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Pa modesti të rreme, mund të themi se zierja e lakrës së freskët është një pjatë universale që i pëlqen absolutisht të gjithëve. Konsumohet në formën e vet, përdoret për zierje dhe pjekje, omeleta përgatiten me të, byrekët dhe byrekët piqen, petullat mbushen, etj. Dhe nëse plotësohet me mish, atëherë pjata bëhet veçanërisht e shijshme, e kënaqshme dhe ushqyese Me Duhet të theksohet se avantazhi i padyshimtë i gjellës është përmbajtja e tij e ulët kalori, e kombinuar me ngopjen. Një racion me lakër të zier me domate do të largojë urinë, që do të thotë pa kalori shtesë dhe ngrënie të tepërt! Me një pjatë të tillë, nuk keni pse të shqetësoheni për figurën tuaj.
Veçori e kësaj recete është se për zierje nuk përdoret ujë ose supë, por pure domate nga domate të freskëta. Ju mund të përdorni mishin që ju pëlqen më shumë për recetë. Për një vakt yndyror dhe të kënaqshëm, përdorni mish derri; për një vakt dietik dhe me pak kalori, përdorni pulë ose gjeldeti. Një pikë tjetër e rëndësishme janë pjatat. Lakra duhet të zihet vetëm në një tigan me mure të trasha dhe një fund, në mënyrë ideale gize. Epo, natyrisht, rezultati i pjatës së përfunduar varet shumë nga vetë lakra dhe larmia e saj. Lëngu është i ri, por pas 15 minutash do të kthehet në qull. Dimri mund të jetë i thatë, kështu që nuk mund të bëni pa truke shtesë. Ju gjithashtu mund të ziej lakër të disa llojeve në të njëjtën kohë: lakër turshi, turshi, të freskët (dimër dhe i ri i korrjes së re).
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 195 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Lakra e bardhë - 0.5 kokë lakër (rreth 500-700 g)
- Fletë gjiri - 4 copë.
- Mish (çdo varietet) - 700 g (kjo recetë përdor mish derri)
- Bizele alpaze - 4 copë.
- Domate - 5-7 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
Hap pas hapi gatimi i lakrës së zier me mish dhe domate, recetë me foto:
1. Lani mishin, thajeni me një peshqir letre dhe priteni në copa të mesme. Nëse ka yndyrë në mish, prerë atë sipas dëshirës.
2. Lani lakrën e bardhë dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini atë në shirita të hollë.
3. Lani domatet dhe vendosini në një peshqir pambuku që të thahen.
4. Pritini domatet në feta.
5. Vendosini ato në një përpunues ushqimi me një shtojcë prestar dhe copëtojini ato në një konsistencë pureje.
6. Në një tigan, ngrohni vajin dhe shtoni mishin. Ndizeni nxehtësinë në më shumë se mesatare dhe skuqeni mishin deri në ngjyrë kafe të artë.
7. Vendosni lakrën në një tigan tjetër me vaj perimesh të nxehtë.
8. Skuqni lakrën mbi nxehtësinë mesatare, duke e trazuar herë pas here.
9. Shtoni domate të copëtuara në lakër.
10. Tjetra, vendoseni mishin e skuqur në tigan.
11. Sezoni ushqimin me kripë dhe piper të zi, vendosni gjethet e dafinës dhe bizelet e piperit. Llokoçis, ziej ushqimin, mbyll kapakun dhe gatuaj lakrën e zier me mish dhe domate për gjysmë ore. Mos e shuani për një kohë të gjatë, përndryshe do të bëhet e butë dhe jo e freskët.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani lakër të zier me domate.
